Jamie Oliver: "Jõulupuu kaunistamine on alati täis tapatalguid ja pisaraid"

Millised on jõulud Oliveri majapidamises? Kokk Jamie Oliveri, tema naise Joolsi ja nende viie lapse jaoks on see täiesti OTT.

Rääkides enne pidulikku kokasaadet Kanal 4 -ga,Jamie Itaalia jõulud, Jamie paljastab, et perekonnatraditsioonid on aastatega muutunud, kuid puu kaunistamise osas on see olemas alati äpardus.

"Üks asi, mis jääb samaks, on see, et me läheme hulluks, täiesti OTT," alustab Jamie. 'Puu riietamine on alati täis veresauna ja pisaraid. Me teeme Instagrami pildi, mis näeb välja nagu täiuslikkus, kuid me kõik oleme jalgadeks lõigates astunud või peaaegu elektrilöögi saanud või peaaegu maja põlema pannud - see on üsna järjekindel.

"Me asume sellesse, meile meeldib üle jõu käia. Ja ma kasvasin üles vanematele kuuluvas pubis ja see oli ainus kord aastas, kui uks lukustati ja see oli fantastiline. ”

Peres on alati ka külalisi ja seal on palju inimesi, keda toita. "Olen viimase kümne aasta jooksul teinud süüa 26 inimesele," selgitab Jamie, "kuid eelmisel aastal tegime just seitse inimest ja tegime poksipäeval suure peo. Nii et me hakkame seda natuke muutma. '

Üks asi, mis ei tule üllatusena, on see, et Jamiele meeldib seda salaja lahti võtta Jõulud kreekerid, midagi ta selgus eelmisel aastal antud intervjuus.

"Üks minu traditsioon on see, et ma häkkin alati kreekerid," ütleb ta. „Mulle meeldib teatud inimeste kreekeritele paremaid või halvemaid kingitusi teha. Ja mulle meeldib nalju parandada ja panna täiesti sobimatuid nalju kräkkerisse, et halvim inimene neid kätte saaks. '

Me kõik teame seda jõuluõhtusöögi valmistamine pole sugugi vägitegu ja Oliveri peremenüüs on sel aastal palju.

Jamie ütleb: "Me ei saa kuidagi kalkunit teha, nii et ma teen seda. Teen oma porchetta. Ja ma teen hane. Muidugi on seda liiga palju toitu, kuid neid on tõesti lihtne valmistada. Itaallased nimetavad seda Arrosto Mistoks - segapraeks. See on nende ekvivalent segagrilliga. Kuid see tähendab, et kui hordid järgmisel päeval alla lähevad, on teil jäänud palju ülejääke, ragistate välja salateid, juustu ja leiba ning teil on tohutu ilus pidu.

„Paljudes Suurbritannia kodudes oleme mõnevõrra kaotanud kunsti - valmistada midagi tõeliselt suurt ja seejärel alles jätta. Kõige hullem on süüa paari jalaga lambaliha, paarile inimesele, sest see on kallim ja ei küpse ega maitse. Tehke midagi suuremat ja kasutage nädala jooksul sügavkülma või küpsetage partiidena. See on palju odavam ja ökonoomsem. '

Ja mis puutub jõulupuding? "Ma vihkan kuradi jõulupuderit," avaldab ta. 'See lihtsalt kordub minu peal. Nii et ma teen oma jõulupudingut, mis on muidugi minu arvates parem kui enamik, milles on rohkem riivsaia, seega on see kergem. See on rist minu nan jõulupuding ja naela puding. Mulle meeldib jõulupudingu idee, kuid see on lihtsalt nii raske. See istub kõhus nagu massihävitusrelv.

"Me armastame seda pisiasja, oleme suur tühine perekond. Teen poksipäevaks tiramisu, sest seda on lihtsalt suurepärane teha suurtele seltskondadele. Paljude tühiasjade tegemine on õudusunenägu, tiramisu tegemine 30-40 inimesele on tükk maad. '

Vaadake, kuidas Jamie suundub Põhja -Itaalia lumistesse Alpidesse hubases palkmajas Jamie Itaalia jõulud teisipäeval, 19. detsembril kell 20.00 kanalil 4.

Hankige inspiratsiooni, ideid ja nõuandeid kõikjal! Jälgi meid Facebook: Maja ilus UK | Pinterest: Maja ilus UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.