Kuidas tuua Napa Vibes oma kööki

Mis tuleb meelde, kui kujutate ette Põhja-California kuulsat veinipiirkonda? "Napa on seotud valgusega, see on loodusega," ütleb Atlanta köögidisainer Matthew Quinn. Nii et kui teil on ülesandeks kujundada House Beautifuli kokkade ruum Terve kodu projekt 2019 Tennessee osariigis Nashville'is pidas ta California peamist enofiilide sihtkohta-alates viimistlusest kuni värskust säilitavate seadmetega Signature Kitchen Suite mis keskendub tähetoidule ja -joogile.

"Minu jaoks on Napa seotud kogu maaga - ja inimesed loovad ilu mitte millestki," ütleb Quinn. Ja kui see muljetavaldav toiduvalmistamisruum on mingi märk, õnnestus tal suunata need loodusesse tagasiulatuvad toidurõõmud. Siin on tema näpunäited oma unistuste Napa-inspireeritud köögi (ja köögi) saamiseks.

Valige maalähedane viimistlus

"Neutraalsed" ei tähenda "granola" (vähemalt mitte, kui Quinnil on selle kohta midagi öelda). Terve kodu köögis glamuuris ta osavalt maalähedasi viimistlusi vasaraga kullatud käepidemete, lühtri ja muude tekstureeritud elementidega.

„Te ei seosta Napat läikivate, poleeritud pindadega; minu jaoks on see rohkem tekstuur, "ütleb ta. "See ei tohiks välja näha masinavalmistusega." Seetõttu valis disainer kappide jaoks ševronmustri: "See tundub väga ajatu ja klassikaline," ütleb ta.

Pange vein käeulatusse

Kas see on vajalik iga Napa köögi jaoks? Vein, ilmselgelt. "[Signature Kitchen Suite'il] on see hämmastav veinikülmik, millel on puidust aktsendid ja aken, mis takistab UV -kiirgust," ütleb Quinn, viidates 24-tolline integreeritud veinikülmikKolmekordne UV-kaitse.

"Kõige tuntum on see, et vibratsiooni pole - see kaitseb veini," lisab ta. (Boonus: seade integreerub Tõeline sommeljeede rakendus et aidata veinikogujatel oma isiklikku kogumist hallata ja saada veinisoovitusi.) Quinn lisas ka kõrval asuva kapi klaasnõude, karahvinite jm jaoks; kui see kõik on käeulatuses, tähendab see seda suurema tõenäosusega.

Hoidke toitu värskena

Taluvärsked koostisosad võrduvad talu-värskete roogadega. The 36-tolline sisseehitatud prantsuse uksega külmik siia paigaldatud on varustatud viie temperatuuriga kabriolett-sahtliga (mis muutub mereande jahutavatest temperatuuridest külmkappi ühe nupuvajutusega) ja kõrgtehnoloogiline võlur (see minimeerib temperatuurikõikumised 1 kraadini, hoides toidutalunike turgu värske).

Parim osa? See külmik sulandub otse köögikappi - st ei tekita suuri metallist silmarõõme.

Küpseta nagu proff

Napa põliselanikud teavad head toitu. Ja tõelised kokad teavad, et teie looming on sama hea kui seade, mida selle valmistamiseks kasutate.

"See on turul kõige uskumatum valik," ütleb Quinn 48-tolline Dual-Fuel Pro vahemik koos Sous Vide'i ja induktsiooniga. "See on ainus seade, mis teeb sõna otseses mõttes kõiki praeguseid toidutrende, millega kokk armastab süüa teha - aurusahjust induktsioonpliidini, mis säästab energiat."

Lisaks on see WiFi-toega, sous vide, induktsioon ja gaas ühes pliidiplaadil. Nagu Quinn ütleb: "See on väga, väga lahe seade."

Signature köögisviit Dual-Fuel Pro valik on esimene tööstuses, kes paigaldab sous-vide otse pliidiplaadile, muutes veevannis küpsetatud roogade vahustamise sama lihtsaks kui... noh, keeva vee. Miks professionaalsed kokad seda meetodit armastavad? See parandab maitseid ja sulgeb väärtuslikke vitamiine ja mineraalaineid, et tervist turgutada. Teisisõnu, see on valmis Napa-köögiks.

Mõnikord tähendab väike vägevamat. Näide A: 18 -tolline ahi, mis asub 30 -tollise peaahju naabruses, teeb seda kõike, kombineerides auru- ja konvektsioonküpsetamist - funktsioon, mis maksimeerib nii tekstuuri kui ka maitset. Mitmete spetsiaalsete toiduvalmistamisrežiimide hulgas? Küpsetamine, pöördõhuga praad, gurmeeaur ja soe.

Jälgige House Beautiful'i Instagram.