Vaadake, kuidas Smithey raudvara valmistab oma ikoonilisi malmist köögitarbeid

Viimased viis ja pool aastat, Smithey raudvara on ellu äratanud sihukesemad malmist köögitarbed, mida olete kunagi näinud. Kuid asutaja Isaac Mortoni jaoks algas teekond selle ettevõtte ülesehitamiseni üle kümne aasta tagasi-tema õemehe kingitus muutus täieõiguslikuks hobiks.

"See malmist teekond algas 10, 15 aastat tagasi, kui mu õde andis mulle vana vintage malmist köögitarbed," räägib Morton Maja Ilus. "Kuni selle hetkeni polnud ma tegelikult malmist nii palju küpsetanud, sest see kõik oli väga krobeline ja ma ei olnud sellega väga osav. Kuid see tükk oli tõesti ilus, see oli hästi poleeritud, pind oli super sile, sellel oli tõesti kena logo ja see võttis mind. "

Selgub, et vintage-malm-oma sujuvama viimistluse ja tekstuuriga-tegi Mortoni jaoks kõik. "Ma arvasin, et hei, on inimesi, kes on hullunud nende vanade vintage -vormide pärast need ilusad pinnad-pole mingit põhjust, miks me ei saaks tänapäeval vintage-stiilis malmi valmistada, "ütles ta ütleb. "See maksab natuke rohkem, kuid millegi jaoks, mis kestab kogu elu, on see seda väärt."

Lõuna -Carolinas Charlestonis asuvas Smithey Ironware Workshipis, kus bränd on oma tooteid meisterdanud viimase kahe aasta jooksul algavad need vintage-inspireeritud küpsised liivapaberitaoliste toormastidena pinnale. Need valandid (sisuliselt metallitükid, mis on valatud vormi) pärinevad ühest mitmest valukojast, millega ettevõte töötab. Sealt võtab Smithey juhtimise üle, lihvides iga detaili maha, eemaldades selle sarvest (eemaldades metallist tõusnud servad ja muhud), poleerides enne pinnale saatmist pinda siludes ja loomulikult taimeõliga maitsestades ja kõvenedes klientidele.

Valamisprotsess võib Mortoni sõnul olla väga keeruline. Kõigepealt peate kindlaks määrama sulatatud raua jahtumiseks sobiva temperatuuri - ja mitte ainult üldiselt jahtuma, vaid ka nii, et see säilitaks oma struktuuri terviklikkuse ja kuju. Ja see pole ainus samm, mis võib olla keeruline.

"Töötlemis- ja poleerimisprotsess on samuti väga, väga tehnoloogiliselt juhitud ja väga täpne, see on suur väljakutse," selgitab Morton. "Ja paljude inimeste koordineerimine sellel paraadil marssimiseks on ka tõeline protsess."

Pole üllatav, et teekond kuumalt sulanud rauast kaunilt maitsestatud kööginõudeni nõuab iga üksiku tüki jaoks mitu tundi käsitööd. "Ma ütleksin, et igal pannil on hõlpsasti rohkem kui kaks kuni kolm tundi käsitööd, enne kui see teie uksest sisse jõuab, tõenäoliselt rohkem," selgitab Morton. „See tuleb valukojast, kus inimesed töötavad selle kallal ja seal jahvatatakse, siin jahvatatakse, jah siin töödeldakse, poleeritakse siin - on palju käsi, mis puudutavad seda teel enne, kui see teie juurde jõuab köök. "

Ja millal teie Smithey pannteeb kui jõuate oma kööki, märkate selles midagi huvitavat-midagi, mis eristab seda teistest turul olevatest malmist kööginõudest: selle värvi.

"Enamik inimesi arvab, et malmist pann on must või tume," ütleb Morton. "Ja tegelikult omandab see selle värvi, kui seda aja jooksul küpsetate, kuna õli, mida küpsetate, karboniseerub."

Sellepärast alustavad Smithey Ironware'i tükid tegelikult looduslikumat tooni vaske ja siis kasutage seda traditsioonilist tumedamat musta värvi. Niisiis, praadige muna, praege seeni või otsige praad (jah, need on kõik Mortoni lemmikud malmist küpsetatavad toidud)-teie Smithey pann pole lihtsalt selleks kõigeks valmis, see on parem, ka.

Jälgige House Beautiful'i Instagram.

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.