Milline paisumispidu see on

Toiduvalmistamis- ja meelelahutuslikke raamatuid on nii naljakas lugeda, sest inimestel tundub kokteilipidude kohta nii erinevaid arvamusi olevat. On neid, kes on kindlalt sellise meelelahutusvormi vastu. Nende arvates on asjaajamine igav ja igav või liiga asjalik. Siis on ka teisi (kaasa arvatud mina), kes naudivad joogipidusid kas võõrustaja või külalisena.

Põhjus, miks mulle meeldib kokteilipidusid korraldada, on see, et need näivad inspireerivat lõbusust. Vabastage inimesed mõne joogiga ja kes teab, mis võib juhtuda! (Ja paratamatult juhtub asju... nagu tuppa kõndimine ja armastatud embuses kahe külalise leidmine. Minu jaoks on see palju lõbusam kui see, kui keegi peol punast veini valab!) Ma ei usu, et see on politseinik, sest vähemalt olete meelelahutuslik.

Minu jaoks on alkohoolsete ja mittealkohoolsete sortide joogid ülimalt olulised, kuid toit on lähedal. Soovite, et oleks veidi vaheldust kergete näksimistega ja midagi raskemat, mis aitaks alkoholi kokku panna. Ja pidage meeles, et oma lõbustusteemalistes traktaatides manitsesid Elsie de Wolfe, Dorothy Draper ja Elsa Maxwell oma lugejaid serveerima kuumaid eelroogi HOT, HOT, HOT!

Kas soovite teada, mida Londoni ühiskond nende kokteilipidudel 1935. aastal teenindas? Noh, ma leidsin selle pärli Vogue'st (dets. 1935) ja see tõestab, et meelelahutus oli toona tõsine äri nagu praegu.

Tänapäeval ei ole ühegi kokteilipeo tipphetk mitte niivõrd kokteilid, kuivõrd nendega kaasnev toit. Kujutlusvõime kokteilipeo toidust on muutunud hädavajalikuks- ja kopeerida oma nutikaid sõpru siirast meelitamise vormi. Sel aastaajal on hädavajalik kuum toit, kuid mitte midagi nii kujuteldamatut kui kuumad vorstid. Need on aegunud, tagasi numbrid. Peate midagi muud välja mõtlema. Walesi printsil on kuumad võiga ameerika sooda küpsised tursamarjaga, mida serveeritakse kuumades hõbedastes hommikusööginõudes ja kreemitatud krevetid väikestes saiakonteinerites. Proua. Maughamil on kuumad peekonivõileivad, mis kaovad nii kiiresti, kui kokk suudab neid valmistada. Lady Portarlingtonil on kokteilisuurune kuum lihapirukas, millele keegi teine ​​pole veel mõelnud (kas olete kunagi märganud, et alati mõtlevad uued asjad esimesena samade inimeste peale?). Muidugi oleks see proua. Ernest Simpson, kes mõtles esmalt puidust hambaorkuga läbi imelise kombinatsiooni seemnetega valgetest viinamarjadest Hollandi juustu väikeste kuubikutega. Proua. Simpsoni toit on nii kõrgel tasemel, et arukas külaline paastub enne sööma minekut või temaga kokteile nautima. Tema kuumad toidud kokteilipidudel on kuulsad ja neid jagatakse vahedega väikestes kogustes.

(Kas pole huvitav, et juba 1935. aastal peeti viinamarja- ja juustuvalikut uudseks? Ja et see polnud keegi muu kui Wallis Simpson, kes tutvustas seda Londoni tursetele?!)

Pilt ülaosas: ikooniline "Kings of Hollywood", mille on teinud Slim Aarons. Ei, Gable, Heflin, Cooper ja Stewart ei osalenud kokteilipeol, kuid kui teie külalistel on kokteilipeol poole lõbusam, siis olete võõrustaja! (Foto Slim Aarons/Getty Images)

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.