Autor Jane Greeni peresõbralik köök kahekordistub kui tema pühamu

Autori sõnul Jane Green, põhjuseks tema viimane remont - tema kuues! -töötab kõige paremini, sest ta jättis lõpuks suure toaga hüvasti ja võttis omaks köögi. Enimmüüdud romaanide ilmumise vahel (tellige tema uus raamat ette, Päikesepaiste õed) ning kaheksaliikmelist perekonda (pluss kaks koera, viis kassi ja kuus kana) haldades vajas Green pühamu.

"Avatud põrandaplaan töötas, kui lapsed olid väikesed, kuid mõne aja pärast nägin ainult segadust - televiisor oli sisse lülitatud, seljakotid igal pool," ütleb ta. "Nüüd on mul spetsiaalne köök söögitegemiseks ja söömiseks. Iga päev seon põlle põlle külge ja mängin õhtusööki valmistades muusikat - see on nagu minu meditatsioon. See on tõesti minu enda tuba. ”

1. Lae kõrgus

"Mulle meeldib hubane köök, millel on tunne, et sellel on lugu," ütleb Green. Tema originaalses köögis puudus võlu ja tal oli laest läbi lõikav ebamugav terasest tugitala. Ta palus oma töövõtjal mähkida see seedrisse ja luua ruumi tasakaalustamiseks veel kaks tala. “Nad nägid liiga ideaalsed välja, nii et hakkasime äärtest häkkima ja puuridega auke pistma. Nägime täiesti hullumeelsed välja, kuid lõpptulemus oli täpselt see, mida ma tahtsin, ”ütleb ta.

2. Marmorist loendur

"Inglise köögis pole midagi sobivat," ütleb Green, mistõttu valis ta perimeetri jaoks lihvitud marmori, mis on tavalisest Carrarast valgem, ja saare jaoks roostevaba terase. "Ma armastan neid vanu Pariisi kondiitritooteid, kus letid on kriimustatud, plekilised ja märgistatud. Neil on hing ja seda ma tahtsin, et sellel köögil oleks, ”ütleb ta. "See pole kallis."

3. Island Hopping

Saar asub otse pere söögilaua vastas, nii et Green lõi ühe külje lahtiste riiulitega igapäevaste lauanõude hoidmiseks koos oma karahvinikoguga. "Meil on väljaheide, kuid need on mõeldud ainult istumiseks," ütleb ta. "Me sööme iga sööki oma köögilaua taga." Teisel küljel on suletud hoiuruum: „Ma ei leia, et kapid oleksid kasulikud. Mulle meeldivad sügavad sahtlid, sest need sobivad suurimatele pottidele ja ma saan neile juurde ilma kõike muud liigutamata. ” Valiku vastas asuv vürtsisahtel tähendab, et kõik on käeulatuses.

4. Põranda mängimine

Green tahtis tõesti köögipõrandale lehtpuitu, kuid kogu jalakäijate tõttu-nii inimestelt kui loomadelt-otsustas ta minna hoopis puidust välimusega portselanplaadiga. "Algselt saatsid nad mulle põrandaga paaritamiseks pruunika värvi ja see oli kohutav! Lasin neil kiiresti selle tumehalliks muuta ja nüüd on peaaegu võimatu öelda, et see on plaat, "ütleb ta.

5. Avatud riiulid

Kuna Greenile ülemised kapid ei meeldi, hoiab ta asjad korras, kasutades terade jaoks märgistatud klaaspurke ja suuremaid konteinereid teraviljade ja pastade jaoks. "Minu sahver on väga väike - sinna peidame kõik klambrid ja koledad pakendatud tooted," ütleb ta. "Kõik kuivtooted on praktiline ja see näeb imeline välja."

6. Seinaüksus

Külmseinal on kolm Liebherri seadet, sealhulgas üks sügavkülmik. "Kuue lapsega vajate palju külmkappi," ütleb ta. See asub peakoridori kõrval, mis võimaldab lastel suupisteid kiigata, ilma köögisüdamikku läbi lõikamata.

7. Mitmeotstarbeline ahjude valik

Green tegi väga teadlikke otsuseid selle kohta, milliste esemetega laieneda. Üks oli külmutus, teine ​​oli Itaalia kaubamärgi Ilve 60-tolline seeria-tema esimene ost selles ümberehituses. "See on lihtsalt nii ilus ja see töötab tõesti nii, nagu mulle meeldib süüa teha," ütleb ta.

Kuna Ilve pakub mitmeid konfiguratsioone, valis ta mitme põletiga gaasipliidi koos grilliga, prantsuse pliidiplaadi (leegiga malmist või valtsitud teraspinna all) ja kahekordse ahju. "Prantsuse pliidiplaat on talvel suppide valmistamiseks hämmastav, kuid ma kartsin seda esimestel nädalatel kasutada," ütleb ta. “Puhkasin lihtsalt asju peal - ja sulatasin kõik! Nüüd ma armastan seda ja kasutan seda kogu aeg. ”

8. Lisades Patina

Uue lisamine vanaga on üks Greeni kujundusstrateegiaid, kuid ta ei leidnud viimistletud riistvara, mida ta püüdis. Selle asemel ostis ta väikese eksperimendina läikivaid klassikalisi messingist raamatukogutõmbeid.

„Laenasin sõbra tohutut potti, lisasin keeva vee ja söögisoodat ning lakk tõusis kohe maha. Ma rikkusin oma sõbra poti ära, kuid tulemused olid hiilgavad! ” ta ütleb. Mõlema valamu Kohler Revival köögisegistid jäid oma esialgse viimistlusega särama, luues ootamatu kontrasti.

Hankige rohkem köögi inspiratsiooni:

Näete siin midagi, mis teile meeldib? Kontrollige meie oma ostujuhend kust seda leida.

See lugu avaldati algselt 2018. aasta aprilli numbris Maja Ilus.

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.