Kuidas luua Potager AKA Prantsuse köögiviljaaed

Kõik, kes tunnevad disaini doyenne Bunny Williams teab, et armastab head aeda. Sisekujundaja - kelle viimane raamat, Armusuhted majadega, kroonikas kirjeldab mõningaid kodusid, mida ta on armastavalt renoveerinud - laiendab oma asjatundlikku pilku kodu siseseintest kaugemale, harides nende ümber lopsakaid aedu. Ma ise olen jälginud, kuidas Bunny osutab kaunile lilleseadele ja tuvastab kõik selle isendid ilma pausi tegemata. Piisab, kui öelda, et ta teab oma teed aias. Kuid nagu iga hea aednik teab, pole lilled sellest kaugemal.

Osana eelseisvast dokumentaalfilmist teemal Bunny for the Klassikalise arhitektuuri ja kunsti instituut, mille usaldusisik ta on, viib disainer võttegrupi oma Connecticuti kodu aedade ringreisile, täpsemalt oma rikkalikku potner. Neile, kes ei tea, a potner on prantsuse stiilis "köögiaed", kus koos eksisteerivad köögiviljad, lilled ja maitsetaimed. Enne dokumentaalfilmi ilmumist andis ICAA

Maja Ilus väike pilk sellest materjalist - ja Bunny jagas oma teadmisi täiusliku loomise kohta potner.

Olge paigutusega loominguline.

Esimene asi, mida teada? Vaevalt et neid on vale viis oma seadistamiseks potner. "The potner on inspireeritud prantsuse aedadest ja prantslastel on tavaliselt need väga formaalsed, kõigi nende mustritega, "ütleb Bunny. "Dekoraatorina pean seda muidugi vastupandamatuks. Nii et selle asemel, et lihtsalt omada imelist Ameerika köögiviljaaeda, mis on pikkade ridadega, on sellel natuke rohkem geomeetrilist disaini. "

Bunny enda aias paneb ta välja mitmeid voodeid ja kavandab nende vahel mitmekesisust. "Me mõtleme värvi, tekstuuri, disaini peale ja see hakkab mustrit tegema. Sa tahad vaadata lehestikku ja näiteks sibul, millel on kõrge õhuke lehestik, näeb kapsa kõrvale istutatuna ilus välja. Sa vaatad alati, milline on taimede lehestik. ja see aitab mustreid huvitavaks muuta. "

Klassikalise arhitektuuri ja kunsti instituut

Mõelge mitme hooaja peale.

Niipea, kui valite oma aiast, "istutate alati järgmise saagi," ütleb Bunny. See tähendab, et tuleb meeles pidada, millised taimed on millal kõige paremad. "Näiteks salatitel läheb hästi hooaja alguses, kuid mitte keskel, kui on tõesti kuum. Nii et kui rida välja võtate, panete seemned järgmiseks kasvuks, näiteks peet ja sibul. "

Sega sisse lilled.

"Minu potner pole mitte ainult toit, mida me armastame, vaid ka lõikelilled, sest mulle meeldib majale lilli teha, "selgitab Bunny. „Mulle meeldib, kui mul on aed, millest ma lõikasin, sest sageli ei taha ma mitmeaastastest taimedest välja lõigata, sest tahan, et lilled õitseksid. Nii et soovite, et teil oleks aed, mida te koristate. "Õige planeerimisega saate toitu hankida ja kaunistus teie lauale samast aiast.

Looge maitsetaimede sektsioon.

Bunny määrab oma aias ühe kõrgendatud ruudu maitsetaimede jaoks ja istutab basiiliku - "pesto" - pune, salvei, rosmariin ja palju muud.

Tunne oma ruumi.

Pidage meeles, kuidas teie taimed kasvavad piirkonniti, soovitab Bunny. "Näiteks mõned köögiviljad, näiteks kõrvits, levivad." Kui olete mures nende taimede ülevõtmise pärast, pange need oma peenrasse või treenige trell.

Väike ruum? Üles ehitama.

Trellidest rääkides on ülespoole liikumine väikestes ruumides võtmetähtsusega. "Näiteks tomatid saavad potis väga hästi hakkama," panustab Bunny suureks. Looduslikuma välimuse saamiseks soovitab ta bambusest panuseid.

Looge inspireeritud retsepte.

Kuna kõik need ürdid ja köögiviljad on tema käsutuses, peame küsima: Mis on Bunny lemmik aiatoidud? "Noh, just eile õhtul valisime rohelised oad," ütleb ta. Ta on osaline ka maisisalati, röstitud küüslaugu leivale määrimiseks ja külmade suppide nagu gazpacho ja vichyssoise jaoks. See tähendab, et kui teie aeda õigesti hooldatakse, on vaja väga vähe ettevalmistusi: "Ma leian, et kui a tomat on tõesti küps ja värske, teate, see võib sisaldada veidi jämedat meresoola, kuid see on umbes seda. Teil pole tõesti vaja üle pingutada. "Head isu!

Jälgige House Beautiful'i Instagram.

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.