Kuinka valmistaa täydellinen jouluturkki julkkiskokin mukaan - Jouluillallisen ruoanlaittovinkit

Kausittaisen stressin lähteitä on monia, mutta korkealla listalla on oltava kalkkunan keittäminen. Korkea lämpötila? Matala? Täytettä sisälle tai ulos? Miten valmistat sen uuniin? Voi vai öljy? Uskallatko tehdä niin Nigella tekee ja upottaa sen ämpäriin vettä?

Julkkiskokki Dave Little, George Lucasin entinen yksityinen kokki, uskoo, että hänellä on vastaus.

Haastattelun aikana Sähköposti, Dave paljasti, että hän haluaa valmistaa lintuaan hitaasti uunissa yön yli, sitten alakerrassa aamulla löytääksesi sen täydellisesti mehukas ja kypsennetty koko matkan.

Mitä tulee täyttöongelmaan, Dave on ehdottomasti sen ruoanlaiton puolella kalkkunan sisällä. Hän sanoo, että sen kypsentäminen linnun sisällä mahdollistaa maun tunkeutumisen ja paremman maun. Hän tykkää tehdä juhlatäytteensä karpaloilla, timjamilla, valkosipulilla, panko -leivänmurulla ja sitruunalla.

Kun lintu on täytetty, hän ehdottaa, että se asetetaan lokeroon, jossa on kuumaa vettä ja mausta sitten suolalla, pippurilla ja hiukan voilla. Hän ponnahtaa päälle paperia, jotta se ei ruskistu liikaa, ja laittaa sen sitten uuniin, jonka pitäisi olla matalassa 70 ° C: n lämpötilassa.

Kun lintu on sisään, voit mennä nukkumaan tietäen seuraavana aamuna mehukas herkullinen kalkkuna odottaa alakerrassa.

Ota pois uunista aamulla, sitten ennen tarjoilua, palaa takaisin uuniin peittämättömänä ja korkeassa lämpötilassa ja anna ruskeaksi päälle.

Kalkkunan paahtaminen yön yli tarkoittaa, että sinulla on enemmän aikaa nauti jouluaamusta, ilman vaivaa linnun täyttämisessä. Hurraa!

Hanki inspiraatiota, ideoita ja neuvoja missä tahansa! Seuraa meitä Facebook: Talo Kaunis UK | Pinterest: Talo Kaunis UK | Viserrys: @HB | Instagram: @kotikauppa

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.