7 paikkaa, joihin voit lisätä matkaluettelon, jos rakastat viiniä

1. Napan laakso, Kalifornia 

Mitä hyvää Napassa: Jos tiedät viinistä vain sen, että rakastat juoda sitä, niin Napa on minne haluat mennä. Se on täydellinen aloittelijalle, joka on aloittamassa viininopetusta. Monet viinitilat järjestävät maisteluja ja kiertueita päivittäin, kävelemällä läpi koko prosessin ja makuprofiilit erittäin helposti lähestyttävällä tavalla. The Culinary Institute of America on viinin käynnistysleirejä ja kursseja kaiken tasoisille viiniharrastajille.

Viininvalmistajat vierailemaan: The Chandonin luolat ovat matkan arvoisia (ja älä unohda lasillista Étoile kuplivaa jälkikäteen); Sterling sen laajat näkymät laaksoon; Silveradon viinitarhat on huippuluokan viinejä, upea omaisuus ja tappajaelokuvajulistekokoelma (sen perusti ja omisti Walt Disneyn tytär). Ja jos rakastat Cabernet Sauvignonia, muista tarkistaa nämä viinitarhat: Hopea tammi, Corison, Variksenpelätin, Spottswoode, Bondja Inglenook.

Kun tarvitset tauon juomisesta: Ota kiertotie viinikoulutuksestasi pysähtymällä Vaja, markkinat ja kahvilat Healdsburgissa (osa Sonoman lääniä). Kun olet siellä, hanki hieronta Charlie Palmer'sissa Hotelli Healdsburg ja viettää iltapäivän uima -altaalla - et tule katumaan sitä. Pidätkö myös englantilaisista muffineista? Laittaa Malli Leipomo luettelossasi pörröisiä englantilaisia ​​muffinsseja, jotka ovat yhtä suuria kuin kasvosi.

Paras aika mennä: Rehellisesti, se on Kalifornia - Napa on hieno ympäri vuoden. Mutta elokuun lopusta lokakuuhun ulottuvaan sadonkorjuukauteen liittyy jotain todella erityistä. Jos satut olemaan Napassa kesällä, muista ostaa liput Huutokauppa Napa Valley, joka on pohjimmiltaan Super Bowl -viinitapahtumia-sitä ei voi missata.

2. Saint-Emilion, Bordeaux, Ranska 

Mitä hyvää Bordeaux'ssa: Ranskan lounaisosassa sijaitseva Bordeaux on yksi historiallisimmista ja tärkeimmistä viinialueista maailmassa, eikä siellä vierailua pidä ottaa kevyesti. Se on tosissaan viinin suhteen, mutta se ei tarkoita, että sinun pitäisi pelotella sitä. Saint-Emilion, joka sijaitsee Bordeaux'n viininviljelyalueen itäreunalla, on erityisen maaginen paikka, täynnä upeita linnoja, uskomattomia ruokia ja makupaikkoja sekä aloittelijoille että ystäville samanlaisia.

Viininvalmistajat vierailemaan: Monet Saint-Emilionin tunnetuimmista nimistä eivät avaa oviaan yleisölle, mutta monet muut tekevät mielellään retkiä ja maisteluja, jos soitat etukäteen. Osuma Chateau La Dominique (suunnitelma pysyä lounaalla katolla), Chateau Villemaurine (tutustu maanalaisiin luoliin), ja jos haluat todella perheomisteisen kokemuksen, kokeile Chateau de Sales Pomerol (se on ollut perheessä vuodesta 1464). Varmista myös vierailu Bordeaux'n viinikoulussa (L'Ecole du Vin) tai Saint-Emilionissa (Maison du Vin de Saint-Emilion), jossa voit tutustua viineihin, puhua makuista ja huippuvuosista.

Kun tarvitset tauon juomisesta: Käy kylpylässä klo Hotelli Grand Barrail (jossa he tarjoavat rypälemehun vesihieronta-kylpyjä ja stressinvastaisia ​​hierontoja rypäleen siemenöljyllä); käy ruoanlaittokurssilla Francoise Lannoyen kanssa hänen kokkikoulussaan, Chateau Ambe Tour Pourret; tai suunnata Bordeaux'n kaupunkiin (joka on Unescon maailmanperintökohde) ostoksille, jokiristeilylle Garonne-joella ja Michelin-tähdellä palkittuun ruokailuun.

Paras aika mennä: Lämpötilat ovat yleensä lieviä ympäri vuoden, mutta kevät- ja syksykaudet ovat täällä erityisen miellyttäviä. Yksi asia pitää mielessä: suurin kansainvälinen viinimuseo avataan tänä keväänä Bordeaux'ssa.

3. Franciacorta, Italia 

Mitä hyvää Franciacortassa: Vaikka Prosecco on Italian tunnetuin kuohuviini, monet viiniasiantuntijat pitävät Franciacortaa maan parhaana kuohuviinituottajana. Ja sitä pidetään yhä enemmän yhtenä maailman parhaista kuohuviinistä. (Nämä väitteet eivät ole perusteettomia - viinit ovat kauniisti tasapainoisia ja tyylikkäitä. Ja kukapa ei rakastaisi hyvää kuplia?)

Viininvalmistajat vierailemaan: Muutama ehdotus: Bellavista, Monte Rossa (Flamingo -ruusu on selkeä standout), tai Fratelli Berlucchi (heidän saten on se, jota haluat pyytää).

Kun tarvitset tauon juomisesta: Pohjois -Italian alue saa enemmän aurinkoa ja lämpöä kuin samppanja, mutta tekee kuplivan samppanjamenetelmällä. Strada del Franciacortan (viinitie) varrella on historiallisia kartanoita ja yli 150 erilaista viinitilaa. Upeiden kukkuloiden kolisseumin ympäröimä alue on aivan henkeäsalpaava joka käänteessä.

Paras aika mennä: Satokausi täällä yleensä tapahtuu elo -syyskuussa, joten se on jännittävä aika vierailla. Lisäksi lämpötilat ovat tällä hetkellä ihanteelliset.

Kuva järven rannalta Demetrius Fordham.

4. Valle de Guadelupe, Meksiko

Mitä hyvää Valle de Guadelupe: Viini ei ehkä ole ensimmäinen juoma, joka tulee mieleen, kun ajattelet Meksikoa, mutta tämä suurelta osin käyttämätön viinialue Baja Kalifornian pohjoisosassa muuttaa sitä. Tällä hetkellä alue tekee lukuisia puna- ja valkoviinilajikkeita huomionarvoisia. Odotat makua täyteläisiä punaisia ​​(cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel jne.), Joissa on mustia hedelmiä ja yleensä korkea alkoholipitoisuus; valkoiset ovat tyypillisesti hyvin kuivia ja hieman hapanta (sauvignon blanc, viognier, semillon).

Viininvalmistajat vierailemaan: Ehdottomasti varaa aika vasta rakennetuille Alximia viinitila, Viñas de Garzaja Casa de Piedra.

Kun tarvitset tauon juomisesta: Illallinen klo Deckmanin En El Mogor, jossa kokki Drew Deckman tarjoilee markkinoille tuoreita, bajalaisia ​​mereneläviin perustuvia aterioita, jotka räjäyttävät mielen. Tai pysähdy suosittuun Troikan taco -kuorma -auto, josta voit noutaa tostadoja, liukusäätimiä ja tacoja (duh) tuoreella mustekalalla ja rapealla nahalla lechónilla tai paahdetulla emosikalla.

Paras aika mennä: Vain muutaman tunnin päässä Kalifornian San Diegosta sijaitseva Valle de Guadelupe tarjoaa kauniin sään lähes ympäri vuoden (lukuun ottamatta loppukesää, jolloin lämpötila on säännöllisesti yli 100 astetta).

5. Oregon 

Mitä hyvää Oregonissa: Portland on erittäin funky mutta uskomattoman houkutteleva kaupunki. Se on aina ollut keskittymä ulkoilijoille, aktiivisille tyypeille ja luoville mielille. Kaupunki on myös tehnyt leimansa maailmanluokan kulinaariseksi kohteeksi kokkeille ja viinin ystäville. Oregon tekee nykyään paljon melua viinialueella. Pinot noir on ylivoimaisesti osavaltion eniten istutettu rypäle ja sopivasti sen arvostetuin mehu. Toisin kuin jotkut Kalifornian ja Australian pinot, Oregonin pinot ovat hienovaraisia ​​eivätkä aivan yhtä alkoholipitoisia tai makeita.

Viininvalmistajat vierailemaan: Jos olet Portlandissa, pysähdy SE Wine Collective, viinibaari ja maistelutila, jossa voit maistella paikan päällä valmistettua viinoa 10 eri viinitilasta. Jos olet Willametten laaksossa, kokeile Domaine Drouhin, Lemelsonin viinitarhattai Argyle.

Kun tarvitset tauon juomisesta: Suunnata Powellin kirjojen kaupunki, yksi maailman suurimmista kirjakaupoista, lukulaitteiden hyllyille ja hyllyille (harvinaisista keittokirjoista graafisiin romaaneihin). Tai rauhoitu Stumptown-kahvin kanssa aina suosittuun Ace Hotel (joka on myös koti Clyde Yleinen, ravintola, jossa on hämmästyttävä cocktailluettelo) ja mene sitten ostoksille Kanootti, josta löydät runsaasti paikallisia malleja.

Paras aika mennä: Yleensä sadonkorjuukausi (riippuu vuodesta) alkaa syyskuun lopussa ja kestää marraskuun alussa. Jos et ole niin innokas näkemään keräilyä toiminnassa, kesä on täällä melko majesteettinen.

6. Finger Lakes, New York

Mitä hyvää Finger Lakesissa: Jos etsit jotain syrjässä olevasta polusta, kokeile Finger Lakes -viinialuetta New Yorkin osavaltiossa. Löydät maailmanluokan viinejä (erityisesti riesling), vertaansa vailla olevat luonnonkauniit näkymät kolmen järven ympärille ja kasvava ruokapaikka. Tämä on yksi viinimaailman parhaiten säilyneistä salaisuuksista, eikä se pysy tällä tavalla kauan.

Viininvalmistajat vierailemaan: Suunnitelma pysähtyy klo Tohtori Konstantin Frank (yksi alueen tunnetuimmista tarroista), Ravinesin viinikellarit (nimetty yhdeksi Wine Spectatormaailman 100 parasta viinitilaa), Hermann J. Wiemer, Sheldrake Pointin viinitila (sijaitsee aivan Cayuga -järven rannalla) ja Lamoreaux Landing -viinikellarit.

Kun tarvitset tauon juomisesta: Tutustu alueen rikkaaseen historiaan. Vieraile Naisten oikeuksien kansallinen historiallinen puisto Seneca Fallsissa, joka on naisten oikeuksien liikkeen synnyinpaikka. Tai nauti alueen upeista luonnonmaamerkkeistä, kuten sen 19 vesiputouksesta ja runsaista vaellusreiteistä.

Paras aika mennä: Suunnittele vierailu kesäksi (kun lämpötila on noin 80 astetta) tai alkusyksyyn, kun värit ovat kauniita. Talvi on aivan liian viileä täällä todella nauttia vierailusta.

7. Hawkes Bay, Uusi -Seelanti 

Mitä hyvää Hawkes Bayssä: Jos haluat myös viinisi ja treenata, Hawkes Bay on sinun paikkasi. Kaunis Hawkes Bay, joka sijaitsee Pohjoissaaren itärannikolla, tarjoaa palkittuja viinejä ja 22 mailia hyvin toteutettuja pyöräreittejä (Wineries Road) pyöräilemään viinitiloille ja sieltä pois. (Emme kannusta juomista ja pyöräilyä täällä, mutta maistelu ja vapaa -ajan pyöräretki eivät koskaan satuta ketään.) 

Viininvalmistajat vierailemaan: Muista pysähtyä Te Mata Estate, Mission Estate (ensimmäinen viinitila Hawkes Bayssä), Musta lato, Elephant Hillja Clearview Estate erinomaiseen ruokailuun ja näkymiin.

Kun tarvitset tauon juomisesta: Ota vaellus tai aja ylös Te Mata Peak Jos haluat henkeäsalpaavat näkymät ympäröivälle alueelle, tutustu Napierin kaupunkiin ja tutustu sen art deco -arkkitehtuuriin tai lähde snorklaamaan ja sukeltamaan Te Angiangin merisuojelualueelle.

Paras aika mennä: Tämä paikka on aurinkoinen melkein ympäri vuoden, joten tuskin on huono aika mennä. Sadonkorjuuaika on kuitenkin yleensä toukokuun lopussa ja viinifestivaalit järjestetään tammi/helmikuussa.

Seuraa Kristinia Viserrys.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.