Yllättäviä ruokia, joita voit pakastaa

Tässä on viileä salaisuus: Pakastin todella tekee pähkinöistä kestäviä pidempään, koska se pitää öljyt menemästä pilaantuneiksi. Tämä on hyvä uutinen meille kaikille, jotka haluavat ostaa niitä irtotavarana. Hienonna kaikki pähkinät, joita luulet syötäväsi pian, ja jäädytä loput. Ne sulavat nopeasti keittiön tiskillä.

Teetkö liikaa riisiä? Säilytä pakastinkestävässä astiassa ja laita pakastimeen, kunnes tarvitset sitä. Kun olet valmis syömään sen uudelleen, lisää haluamasi määrä mikroaaltouunin kestävään kulhoon tai kattilaan, jossa on muutama ruokalusikallinen vettä, jotta se lämpenee.

Kuinka moni resepti vaatii raastamaan vain pienen määrän juustoa, jättäen sinulle suuren palan jäämän? Tonnia. Silppua kaikki juusto ja pakasta se pakastinpussiin. Seuraavan kerran, kun haluat lasagnea, enchiladaa tai muuta juustoa, vain sulata ja käytä. Ei enää homeisia juustokappaleita!

Banaanileivän ystävät voivat tietää tämän salaisuuden hyvin. Kypsien banaanien jäädyttäminen on pelinvaihtaja kaikille viime hetken banaanileivonnaisille. Ne ovat myös loistavia lisäämään smoothieita, koska se tekee niistä kermaisemmat ja voit käyttää vähemmän jäätä.

Jos jätit pullon alle viiniä illallisen jälkeen, kaada se jääpala -astiaan. Pistä vain kuutio pannullesi seuraavan kerran, kun reseptisi vaatii viiniä. Pastakastikkeesi kiittävät sinua. Tai jos haluat käyttää uusia viinijääkuutioita sangriaan, sekin on siistiä.

Kuten viini, voit jäädyttää kuplivan jääpala -alustalla ja pudottaa yhden (tai kaksi tai kolme) kuutiota lasilliseen appelsiinimehua hetkellisen mimoosan saamiseksi.

Pekoni sulaa todella nopeasti huoneenlämmössä, mikä on hienoa, koska haluamme aina syödä sitä. Kääri 3-4 viipaletta vierekkäin leivinpaperiin ennen kuin laitat pakastinkestävään pussiin.

Jäädytetty voi on leipurin salainen ase. Raasta jäädytetty voi taikinoihisi saadaksesi parhaimmat kuoret ja keksit. Jäädytä vain voi alkuperäisessä pakkauksessaan ilmatiiviissä pussissa tai tiiviisti folioon käärittynä.

Pese ja taputtele yrtit kuiviksi. Pilko halutut annokset ja levitä ne muovikelmulla peitetylle leivinpaperille pakastimessa. Kun ne ovat jäätyneet kiinteiksi, ota ne pois arkilta ja laita ne pakastuspussiin. Toinen vaihtoehto on pilkkoa yrtit hienoksi ja laittaa ne vedellä peitettyyn jääpala -astiaan. Ponnahda sitten yrttikuutio suoraan pannulle piristämään kastikkeita tai patoja.

Olipa kyseessä kotitekoinen tai kaupasta ostettu, jäädytetty evästeen taikina on uusi paras ystäväsi. Kaavi taikina keksipellille ja laita se pakastimeen. Kun jäädytetty kiinteä, laita yksittäiset jäädytetyt osat pakastinpusseihin. Nyt voit leipoa niin paljon evästeitä kuin haluat milloin haluat. Lisää vain 1-2 minuuttia paistoaikaan.

Viipaloidun leivän (tai sämpylöiden) ottaminen pakastimessa on paras asia viipaloidun leivän jälkeen - ei oikeastaan. On parasta jäädyttää leipä, kun se on tuoretta, joten päätä, kuinka paljon aiot syödä heti ja jäädytä loput. Pakasta käärittäessä raskaaseen alumiinifolioon ja aseta pakastinpussiin. Sulata 300 ° F uunissa, suoraan telineen päällä, 5-10 minuuttia.

Kuten viini ja yrtit ennen sitä, myös munankeltuaiset ja -valkuaiset sopivat erinomaisesti jääpala -alustoille. Sinun on sulatettava kuutiot kokonaan, jos käytät niitä leivontaan, mutta valkuaiset voidaan sulattaa suoraan pannulla omeletteja varten!

On olemassa sellainen asia kuin liikaa kermavaahtoa, mutta jos löydät itsesi ylimääräisenä päivänä, älä tuhlaa sitä. Nosta lusikalliset kermavaahtoa vahapaperilla vuoratulle evästearkille ja pakasta kiinteäksi. Siirrä pakastuspussiin saadaksesi välittömästi kuumaa suklaata. Kermavaahto sulaa suoraan mukiisi! Jos haluat olla tyylikäs, voit laittaa kermavaahdon evästeen päälle.