Leipomishäkki kaikkien aikojen fluffiest -suklaakekseiksi

Tämä sisältö on tuotu YouTubesta. Voit ehkä löytää saman sisällön toisessa muodossa tai voit löytää lisätietoja heidän verkkosivuiltaan.

Kun joku kertoi minulle, että voisit luoda pehmeitä, karkeita evästeitä käyttämällä tuorejuustoa voin sijaan, minulla oli taistellakseen silmäkosketuksen ylläpitämiseksi, jotta oppilaani eivät pettäisi minua ja kääntyisivät pääni taakse. Olen kuullut - ja testattu -kaikenlainen leipominen ja ruoanlaitto hakkeroi internetiä, ja usein minulla on vakavia odotuksia (jumalallinen, taivaallinen herkku) ja todellisuus (surullinen, roskakoriin sotku).

Silti minun piti tietää enemmän. Tutkin kaikkialta, mutta useimmat reseptit vaativat vain pienen osan voin korvaamista tuorejuustolle, vain antaakseen sille tyynyllisen rakenteen. Sen tekeminen merkitsi yhden lisäaineen ostamista, eikä se tuntunut temppuna sinänsä, joten päätin vain mennä siihen, leivotaan erä keksejä, korvaten pehmennetyn voin pehmeälle kermajuustolle.

Se, mitä löysin, oli suoraan ihmeellistä. Tiheä kermajuusto pitää evästeet leviämästä ja tekee taikinasta pureskeltavan ja suklaalastuista tahmean. Ne ovat kuin täydellinen suklaalastukeksien ja evästeen taikinan hybridi, ja sen vuoksi päätin, että he ansaitsevat olla omassa luokassaan: He ovat evästepilviä. Koska, kuten Agnes sisään Itse ilkimysne ovat niin pörröisiä, että kuolet. Ja sitten sinut viedään suoraan taivaaseen, koska he ovat niin jumalallisia. (Ja ei, en ole täällä hyperbolinen.)

Evästeet eivät muutu tyypilliseksi kullanruskeaksi, jota odotat tavallisilta. Sen sijaan, kun summeri sammuu, etsi evästeen olevan kevyesti kultainen reunojen ympärillä ja joustava kosketukseen, kuten kakku. Älä kuitenkaan erehdy, nämä eivät ole kakkuja.

Hulluin osa kuitenkin? Kermajuuston korvaaminen todella vähentää kaloreita - 102-49 per ruokalusikallinen - ja pudottaa rasvan 12 grammasta ruokalusikallista 5: een USDA: n tietojen perusteella. Voi, ja se lisää evästeiden proteiineja (1 kuppi voita sisältää 1,9 grammaa, kun taas kuppi tuorejuustoa on 14). Se ei ehkä tee niistä terveysruokaa sinänsä, mutta se on mukava - ja odottamaton - bonus, kun huomaat, että olet saattanut pudottaa viisi ennen kuin otat koko erän leivinpelistä.

Hanki resepti tässä.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.