Ina Gartenin kiitospäiväneuvonta

1. Kirjoita menu, sitten käy läpi ja yksinkertaista se. Jos reseptissä on valtava ainesosaluettelo, unohda se. (Tarvitsetko todella viisi vihanneksia? Ei, tarvitset vain kolmea.) Mieti myös, mitä ihmiset älä syödä - esimerkiksi pähkinöitä. Voitko tehdä murun ilman pähkinöitä? Et halua tehdä ruokaa jokaiselle henkilölle; haluat ruokalistan, jonka kaikki voivat syödä.

2. Älä koskaan koskaan testaa uutta reseptiä vieraille varten minkä tahansa syy. Tämä pätee erityisesti kiitospäivänä, kun on niin paljon tehtävää.

3. Tee pelisuunnitelma. Otan suuren paperin ja kirjoitan ajoitukseni siihen taaksepäin. Jos haluan tarjoilla aterian kello neljä, Mielestäni, kalkkunan täytyy mennä uuniin keskipäivällä, tulla ulos kolmelta ja levätä sitten tunti. Sitten katson porkkanoita ja palsternakkaita: Voinko tehdä ne etukäteen? Kyllä, ne voidaan lämmittää uudelleen, kun kalkkuna lepää.

Kirjoitan sen aikatauluun. Varmistan, että uunissa on joitain asioita, jotkut asiat liesi päällä, jotkut asiat, jotka voin tehdä etukäteen ja lämmittää uudelleen, ja jotkut asiat, joita voin tarjoilla huoneenlämmössä.

4. Ota seuraavaksi jokainen resepti ja kirjoita käytäväkohtainen ostoslista. Laita kaikki meijeri yhteen sarakkeeseen, kaikki vihannekset toiseen ja niin edelleen, niin et kilpaile kaupassa. Säästän muutamia pilaantuvia esineitä (esim. Vadelmia) edellisenä keskiviikkona, mutta kaiken muun saan muutama päivä eteenpäin.

5. Tee niin paljon ruoanvalmistusta kuin mahdollista etukäteen, jopa vain leikkaa porkkanat kaksi päivää ennen - laita ne muoviastioihin, joissa on vähän vettä; he tulevat olemaan täydellisiä.

6. Kattaa pöytä päivä tai niin ennen. Ota se pois tieltä. Lisäksi jos sinulla on kukkia keskipisteenä, ne näyttävät paremmilta, kun ne ovat täysin auki.

7. Nopea keskipiste, laita kulho klementiiniä - se näyttää upealta. Minulla on ystävä, joka lisää päivämääriä, ja kaikki syövät niitä jälkiruoaksi.

8. Tykkään tilata evästeitä joissa on ihmisten nimet paikkakortteina. He ovat Eli Zabarilta (24 dollaria kuudelta, elizabar.com).

9. Ohita monimutkaiset alkupaloja; tarjoile vain pähkinöitä, hyviä oliiveja tai viikunoita ja prosciuttoa viinin tai samppanjan kanssa.

10. Pyydä jokaista vierasta tuomaan jälkiruoka. He tuntevat olevansa osa tiimiä (ja he nauttivat suosikki makeastaan).

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin GoodHousekeeping.com -sivustolla »

Katso lisää:

Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää kalkkunan ostamisesta, säilyttämisestä ja paahtamisesta

13 kiitospäivää epäonnistuu, mikä saa sinut tuntemaan olosi paremmaksi elämässä

7 mikroaaltouunin pikanäppäintä, jotka helpottavat kiitospäivää

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.