Kuinka puhdas leikkuulauta on?

Keittiötarvikkeiden puhdistaminen on välttämätöntä ruokamyrkytysten estämiseksi. Keskimääräinen keittiön leikkuulauta sisältää noin 200% enemmän bakteereja kuin vessaistuin NHS Directja koska bakteerit ovat näkymättömiä, et välttämättä ole tietoinen saastumisesta, joka tapahtuu suoraan silmiesi edessä.

Jos et noudata oikeita varotoimenpiteitä, leikkuulautaasi on suuri riski saastua ilman että huomaatkaan.

Järkevä ratkaisu kontaminaation välttämiseksi on käyttää eri värisiä leikkuulautoja lihalle ja vihanneksille. Elintarvikestandardivirasto (FSA) suosittelee leikkuulautojen värikoodausta sen mukaan, valmistatko raakaa vai syötävää ruokaa, eli jokaisella ruoatyypillä on oma lauta.

Mutta todellisuudessa tämä ei aina tapahdu kiireisessä kodissa. Noudata kätevää vinkkien luetteloa varmistaaksesi, että pidät leikkuulaudat puhtaina ja vältät sairastumisen ...

Mitä tehdä...

• Tehdä öljy puulevyjäsi säännöllisesti mineraaliöljyllä, jota on saatavana jälleenmyyjiltä Amazon. Noudata etiketin ohjeita.
insta stories
• Tehdä poista ruoan tahrat muovisilta leikkuulaudoilta hankaamalla tuoretta tai pullotettua sitruunamehua heidän luokseen ja jätetään yön yli.
• Tehdä pidä ne tahrattomina ja hygieenisinä, hankaa ne aina kuumassa juoksevassa vedessä tai, mikä parasta, kaada pinnalle juuri keitettyä vettä steriloimiseksi. Jos ne voidaan pestä astianpesukoneessa, tämä on helpoin tapa varmistaa niiden turvallinen käyttö, mutta varmista, että jakso on vähintään 65 ° C. Vaihtoehtoisesti voit käyttää jopa antibakteerisia pintapyyhkeitä, kuten Dettolpoistaa 99,9% bakteereista.
• Tehdä käytä desinfiointiainetta laudoilla, joissa on ollut raakaa lihaa.

Mitä välttää ...

• Älä aseta puulaudat astianpesukoneeseen tai liota niitä kuumassa vedessä, muuten ne vääntyvät ja halkeilevat.
• Älä valmistele raakaa lihaa/siipikarjaa samalla laudalla kuin kypsennettyä lihaa/siipikarjaa tai hedelmiä/vihanneksia pesemättä niitä perusteellisesti niiden välissä.
• Älä kuivaa laudat teepyyhkeillä. Ristikontaminaation suhteen teepyyhkeet ovat syyllisiä. Paperipyyhkeet ovat parempia.

Materiaalin valitseminen ...

Etkö ole varma, minkälainen leikkuulauta kannattaa valita? Lue lasin, muovin ja puun hyvät ja huonot puolet ...

Lasi

• Houkutteleva sisään modernit keittiöt.
• Lämmönkestävä, joten voit laittaa sen päälle kuuman pannun.
• Haju- ja tahrojenkestävä.
• Voi tylsyttää veitsiä ja antaa vähemmän pitoa leikattaessa.

Muovi

• Pienempi huolto kuin astianpesukoneessa (on pestävä 65 ° C+: ssa, jotta haitalliset bakteerit poistetaan tehokkaasti).
• Ei huokoinen, joten bakteerit ja hajut voidaan poistaa helposti pinnalta.
• Yleensä halvin.
• Ei lämmönkestävä.

Puu

• Korkeampi huolto, mutta jos sitä hoidetaan ja öljytään säännöllisesti, se voi kestää vuosia ja pysyä vedenpitävänä.
• Lämmönkestävä.
• Ei tylsytä veitsiäsi yhtä nopeasti kuin muut laudat.
• Vankka ja tukeva, antaa hyvän otteen käytön aikana.
• Huolimatta siitä, että ne vetävät bakteereja puuhun, bakteerit eivät voi lisääntyä siellä, joten ne kuolevat.

Kuten tämä artikkeli? Tilaa uutiskirjeemme saat lisää tämänkaltaisia ​​artikkeleita suoraan postilaatikkoosi.

KIRJAUDU

---

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.