7 yksinkertaista tapaa toivottaa lomavieraat tervetulleiksi

Hanki lomahenki

"Jos menet taloon ja ilmassa on jännitystä, voit käytännössä maistaa sen. Älä hermostu perheenjäsenten kanssa, jos ruoka, pöytä tai kukat eivät ole täydellisiä. Se on kodin henki, joka viipyy ihmisten kanssa kauan sen jälkeen, kun he ovat unohtaneet, mitä syötit heille. En väitä, että on ok palvella mautonta kalkkunaa huolimattomassa kodissa, mutta anna itsesi lupa pitää hauskaa alusta alkaen - tapahtuipa mitä tahansa - ja se on paljon hauskempaa sinulle vieraita. " - DANNY MEYER

Lisää raikas tuoksu

"Hyvä haju ilmassa on tiedostamaton vihje kaikille, että heitä odotetaan, että jotain hyvää on luvassa heille, että heistä pidetään huolta. Joskus poltan rosmariinia takassa tai laitan sen valurautapannuun, sytytän sen tuleen ja kävelen ympäri taloa pannulla, päästäen savun ja tuoksun kulkemaan ympäri taloa. " - ALICE VEDET

Kevyet tuoksukynttilät

"Heti kun ihmiset kävelevät oven läpi, haluan heidän tuntevan olonsa verhottuneeksi. Tietysti paahtimen tai vastaleivotun piirakan tuoksu tekee sen, mutta päivinä, jolloin haluan korjata nopean ja vaivattoman juhlatuoksun, syvennyn tuoksukynttilöihini. Tähän aikaan vuodesta suosikkini on Ralph Laurenin Holiday Classic -kynttilä, jossa on lähes kuusen ja kanelin tuoksu. Se on ylellisyyttä, mutta saa vieraat tuntemaan itsensä hemmoteltuiksi. "

Pidä Lomaäänet soitettuna

"Minulla on hyvin ohjelmoitu iPod, joka sisältää soittolistoja jokaiseen tunnelmaan, tuoksuvia kynttilöitä, palavaa suitsuketta talon ympärillä ja himmentimiä jokaisessa valaistuskytkimessä. Minulla on aina jotain jäähdyttävää jääkaapissa tai jäätä pakastimessa, jotta voin tarjoilla cocktailin hetkessä - ennen kuin joku pyytää juomaa, se on valmis kaadettavaksi. " - COLIN COWIE

Tervehdi vieraasi

"Paras tapa saada vieraat tuntemaan olonsa tervetulleiksi on varmistaa, että olet ensimmäinen henkilö, jonka he näkevät saapuessaan, ja viimeinen henkilö, jonka he näkevät, kun he lähtevät. Tervehdi jokaista vierasta lämpimästi ja henkilökohtaisesti. Haluan myös sijoittaa palvelimen ovelle, jossa on juomatarjotin vieraille kuljettaakseen heidät juhliin. Hyvät isännät valmistelevat kaiken etukäteen, jotta he voivat olla vieraita omassa juhlassaan. " - DAVID TUTERA

Tarjoa alkupala napsimiseen

"Aseta valot matalalle, kutsuvalle tasolle. Avaa ovi suurella hymyllä ja halauksella. Jos sää on huono, aseta ylimääräiset tossut oven viereen, jotta ne voivat helposti liukua märkiä kenkiä ja saada todella mukavat. Varmista, että takkien ripustamiseen on riittävästi tilaa, jotta ne voivat kuivua ja lämmetä ennen kuin on aika lähteä. Tarjoa vähintään yksi alkupala uunista tuoreena, jotta he tuntevat lämmön heti. Mieti tapoja saada kaikki aistit mukaan. Aromi on niin tärkeä, mutta sen pitäisi olla todellinen tuoksut - särisevä tuli, leivän leipominen - ei hienoja tuoksukynttilöitä. Kaikki rakastavat vilkkuvia kynttilöitä ja takkoja. Äänessä ei ole kyse vain musiikista. Räjähtävän tulen äänestä tai uunista juoksemisesta kuuluu niin aistillinen ilo. Kaikki tuntevat vieraanvaraisuutesi halauksen. " - LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH

Valmistaudu ja järjestä etukäteen

"Olla valmis. Älä jää kiinni vaatteistasi. Se on yksinkertaista, mutta talosi pitäisi olla puhdas ja järjestetty, ja musiikkia pitäisi soittaa niin, että vieraat tuntevat, että odotat vain oven avaamista heti, kun he soittavat kelloa. Tervehdi heitä kaikkia lämpimällä hymyllä ja halauksella tai suudella. Varmista sitten, että he saavat juoman! Minulla on aina jotain harmaata hanhetta valmiina-kaikki pitävät siitä. " - LARA SHRIFTMAN