Kuinka järjestää jouluillallinen ilman sulamista

Suurin osa meistä (66,7%) valitsee tänä jouluna perinteisen jouluillallisen, jossa on kaikki koristeet, Lakelandin trendiraportin mukaan.

Ja vaikka flexitarienien ja lihansyöjien lisääntyminen, jotka yrittävät vähentää lihaa, on tarkoittanut vegaaniruoan myynnin nousua vain 0,9% ihmisistä kokkaa täysin vegaanisen aterian, kun taas 9% kokkaa kasvisruokaa ateria.

Nopeasti nousevassa trendissä, Lakeland sanoo, että lähes neljäsosa (22%) meistä tarjoaa nyt jouluna erilaisia ​​pääruokia - tarjoillaan kaksi tai jopa kolme pääruokaa - usein vähintään kahden lihan ja kasvis- tai vegaaniruuan kanssa.

Kuinka moni meistä stressaa keittiössä, kun vieraamme nauttivat juhla -ajasta? Olen oppinut vaikean tavan pysyä rauhallisena ja jatkaa eteenpäin. Joten tässä on oppaani vuoden tärkeimmän illallisen valmistamiseksi ilman kyyneleitä.

1.

Kun yritin ensimmäistä kertaa Internet -ostoksia, jätin sen viime hetkeen. Supermarketista loppui tuoreita ituja ja lähetettiin pakastettuna. Nämä eivät olleet menestys. Tee Internet -tilaukset (kaikelle, ei vain ruoalle) hyvissä ajoin, kun suosittuja tuotteita ja parhaita toimitusaikoja saadaan.

2.

Ei ole mitään järkeä ostaa kaikkea ruokaa, jos sinulla ei ole sitä mihin laittaa. Etsi tunti ennen 25. päivää tyhjennä jääkaappi, pakastin ja kaapit. Luo säilytyspaikka ulkona, turvassa lemmikeiltä ja villieläimiltä. On talven puoliväli - vihannekset, munat ja viini eivät hajoa, jos on tarpeeksi kylmää lunta.

3.

Sinulla ei ole aikaa höpöttää smoothieita, joten poista kaikki tarpeettomat keittiövälineet työtasolta, jotta tilaa valmistelulle. Vedä myös kaikki tarvitsemasi purkit. Karpalokastike, chutney, sinappi ja niin edelleen. Et sitten osta sitä mitä ostat älä tarvitset, etkä unohda laittaa sitä, mitä olet tehdä tarve pöydälle.

4.

Valmista pöytä jouluaattona. Kun paikka -asetukset on hiottu täydellisyyteen, se painaa mieltäsi. Ja liian monen pakkasperheen hetken jälkeen minulla on nyt pyöreä pöytä, ja vannon, että se lopettaa kiistat siitä, kuka istuu missä.

5.

Älä koskaan kokeile reseptiä, jota et ole vielä kokeillut, tai sellaista reseptiä, jonka valmistusaika on lukematon. Ensimmäisenä jouluna, kun olin naimisissa, yritin tehdä kastanjaleivän kasvissyöjämiehelleni - tuoreilla kastanjoilla. Oletko koskaan yrittänyt kuoria puoli sataa tuoretta kastanjaa kiireesti? Lopulta söimme jouluyönä kello 10.

6.

Ajoitus. Kaikki riippuu ajoituksesta Joulu ateria. Olen oppinut tekemään mahdollisimman paljon etukäteen. Miksi et tekisi täytettä, jälkiruokia ja lisäkkeitä, kuten kastiketta, muutama päivä ennen 25. päivää ja jäädytä tai jäähdytä?

7.

Ajoituksesta puhuttaessa sinun ei tarvitse syödä jouluaattoa lounasaikaan (katso kuitenkin 'Queen's Speech', alla). Muutaman vuoden ajan kampanjasin menestyksekkäästi hienostuneen varhaisen illallispaikan puolesta, mikä teki valmistelusta melkein vaivattoman. Nälkäiset teini-ikäiset ja ruoansulatushäiriöille alttiit isovanhemmat ovat kuitenkin pakottaneet kellon takaisin noin kello 13.30.

8.

Erittäin tärkeää: mitä tahansa keittiössä tapahtuu, vie itsesi pois 10 minuutiksi, pukeudu juhlamekkoon ja tee itsestäsi edustava. Et halua tervehtiä vieraita, jotka käyttävät edelleen Rudolph -pyjamaasi ja kasvosi tippuvat hikoilusta. Ihmiset antavat anteeksi kaiken, jos ainakin näytät hallitsevasi.

9.

Ja älä unohda, sinä ovat hallinnassa. Jos hyväntahtoiset sukulaiset yrittävät hyökätä keittiöön 'auttaakseen', anna heille todellinen työ; konjakkivoin lyöminen, itujen kuoriminen (jos et ole tehnyt sitä edellisenä päivänä), virkistävät juomat tai yksinkertaisesti peseminen.

10.

Testata uuni ennen kuin yrität pakata kalkkunan, siat huopia, neljänlaisia ​​paahdettuja vihanneksia ja kasvissyöjäpähkinän paahdetta. Eräänä jouluna minun piti lähettää isäni takaisin kotiin tunniksi paahdetun perunan ja täytepallojen kanssa, koska uuni oli täynnä. Ei ole vain koolla merkitystä, vaan pakastetun uunisi lämpötila voi saavuttaa ja ylläpitää kello 6.00 useiden tuntien ajan.

11.

Kyllä, sanoin 6:00. Jos kokkaat suurta kalkkunaa ja jouluillallinen on ennen kuningattaren puhetta vanhusten sukulaisten määräyksestä, luopu kaikista ajatuksista lempeästä jouluaamun aloittamisesta. Sinun on asetettava hälytys, kytkettävä uuni päälle ja valmistauduttava toimintaan.

12.

Hyvä vinkki on tuoda kalkkuna jääkaapista viimeisenä jouluaattona ja laittaa se viileään paikkaan, jotta se saavuttaa huoneenlämmön. Tämä auttaa lyhentämään kypsennysaikaa. Mutta älä jätä sitä paikkaan, jossa lemmikit voivat syöksyä. Omani liukui kerran pöytää pitkin kuin taikalla. Meidän sylki koira oli vieressä, vetämällä hullusti astiapyyhe joka peitti sen.

13.

Kaikkien samanaikaisesti valmiiden ruokien saavutuksen saavuttaminen on kuin hyytelöilyä. Sijoita ainakin tinapaperiin. Eristetyt tarjoiluastiat, joissa on kannet, ovat erittäin hyödyllisiä, ja 1970 -luvun takaisku, lämmitetty emäntävaunu.

14.

Minulla on joulun tunnustus. Olen joutunut teurastamaan ainakin yhden kalkkunan. Aina on setä, joka "tykkää vähän jalasta", mutta kun työntö (kirjaimellisesti) tulee työntymään, älä pelkää ryhtyä rajuihin toimiin ja paistaa raajat erikseen. Pudota sitten lintu ehjänä takaisin ennen tarjoilua.

15.

Mutta ykkösvinkki, älä juo liikaa alkoholia ennen valmistusta ja sen aikana. Mikään ei ole suunniteltu luomaan enemmän kaaosta ja itkua kuin ämpäri Buck's Fizzia samalla kun hän suunnittelee vuoden monimutkaisimman aterian. Kuitenkin jälkeenpäin, kun pöytä on täynnä ja kaikki on kunnossa, kukaan ei ansaitse samppanjapaahtoleipää enemmän kuin sinä.

Kuten tämä artikkeli? Tilaa uutiskirjeemme saat lisää tämänkaltaisia ​​artikkeleita suoraan postilaatikkoosi.

KIRJAUDU

---

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.