Mikä on ero samppanjan ja Proseccon välillä?

Vaikka samppanja on saattanut turvata paikkansa korkean yhteiskunnan ruokavalion peruselintarvikkeena, prosecco on varmasti antanut kuplivan rahan. Asiantuntijat ennustavat sitä prosecco myy samppanjaa globaaleilla kuohuviinimarkkinoilla vuoden 2017 loppuun asti, koska juoma on pidetty eräänlaisena vaihtoehtona alennetuille samppanjille. Valitsetpa sitten proseccon samppanjan sijaan hinnasta tai makuista, on tärkeää tunnistaa selvä ero kahden kuplityypin välillä.

Mistä he tulevat?

Samppanja, osuvasti nimetty, tulee Champagnen alueelta koilliseen Ranskaan. Se on valmistettu Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Meunier -rypäleistä.

Prosecco on kotoisin Italian Veneton alueelta Venetsian pohjoispuolella. Se on valmistettu Glera -rypäleistä, joita voidaan käyttää viinissä juontaa juurensa Rooman aikakauteen.

Miten ne tehdään?

Menetelmä kuplien tuottamiseksi kussakin näistä viineistä on erilainen. Molemmat viinit vaativat kaksi käymiskierrosta - toinen kierros on tarkoitettu hiilihapotukseen, joka on osa prosessia, joka eroaa samppanjan ja proseccon välillä.

Samppanja vaatii perinteisen hiilihapotusmenetelmän, jossa viini kimaltelee pullotettuna. Toisaalta Prosecco karbonaatit ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa, mikä vie vähemmän aikaa ja rahaa.

Mitkä ovat niiden maut?

Maku muistiinpanoja samppanjalle ovat: Sitrushedelmät, valkoinen persikka, valkoinen kirsikka, manteli ja paahtoleipä.

Proseccon makuja ovat makeampia: vihreä omena, hunajameloni, päärynä, kuusama ja tuore kerma

Paljonko ne ovat?

Samppanjan ja proseccon hintapisteet eroavat osittain niiden valmistusmenetelmien vuoksi. Koska Samppanja vaatii käytännöllisempää ja rahaa vaativampaa prosessia, se on yleensä kalliimpaa kuin prosecco. Pullo samppanjaa alkaa noin 40 dollarista, kun taas pullo proseccoa voi olla jopa 12 dollaria.

Mihin ne pitäisi yhdistää?

Kuivemman ja karkeamman luonteen vuoksi Samppanja, ne sopivat parhaiten raaka -baariruoan, kuten simpukoiden tai osterien, ja marinoitujen tai etikkaisten pikkupurtavien kanssa.

Proseccon makeus vaatii jotain sydämellisempää ja suolaisempaa, kuten lihaa ja sokerisia hedelmiä.

Mitkä ovat kunkin suosituimpia merkkejä?

Samppanjat

Kokeile nyt Veuve Cliquot Brut Yellow -tarra

Kokeile nyt Moët & Chandon

Kokeile nyt Dom Perignon

Prosessit

Kokeile nyt La Marca

Kokeile nyt Zonin

Kokeile nyt Bisol

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.