8 keittiövinkkiä ravintola -ammattilaisilta

Asiakkaille, joilla on ravintola-alan tausta ja arvostavat yksinkertaista muotoilua, Rebekah Zaveloff loi keittiön inspiroiman keittiön East Grand Rapidsiin, Michiganiin, kotiin. Ottaen vihjeitä kaupallisista keittiöistä hän toi turhia aksentteja, kuten ylimitoitettu Circa Valaistus messinkiriipukset ja hehtaareja yksinkertaisia ​​valkoisia metrolaattoja (hiililaastilla rasvan piilottamiseksi tahrat!). Tulos: keittiö on yhtä hyvännäköinen kuin ahkera.

1. Organisaatio

Turhautuneena edellisen kodin keittiöstä, jossa näkymä ikkunan ulkopuolella määräsi ulkoasun, asiakkaiden odotukset olivat yksinkertaisia: "Luo paikka kaikkea. "Zaveloff sijoitti astianpesukoneet astianpesukoneiden viereen, maustelaatikot valikoiman viereen ja leikkuulaudat jaettuun laatikkoon parantaakseen työnkulkua. saari.

2. Pinnat

"Marmorista tippuvat keittiöt voivat muuttua liian hienoiksi", Zaveloff sanoo. Kun hän käytti luxe-materiaalia strategisesti, hän korvasi saksanpähkinän saaren 2 ½ tuuman paksuisella laatalla Calacattan marmori ‚käytti sitten kehälaskureita lämmönkestävää, kulutusta kestävää Hastia-kvartsiittia. Luonnonkivi louhittiin aivan kuten marmori, kvartsiitti on "lähes kuolematon".

3. Pesualtaat

"Vaistoni ei ole koskaan sovittaa kaikkea. Se voi olla todella tylsää ", Zaveloff sanoo. Kun oli kyse keittiön pesualtaiden valinnasta, hän käytti perinteistä englantilaista maalaistalon kaksikulhoista Rohl-tyyliä ja ranskalaisvaikutteista vasarametallia valmistavaa pesuallasta Waterworksilta. "Ne ovat erilaisia, mutta eivät niin paljon, että ne törmäävät", hän sanoo.

4. Suhteet

Rakentajan alkuperäisessä suunnitelmassa saari oli massiivinen 8-jalkainen neliö-dramaattinen, mutta ei aivan käytännöllinen perheelle. Zaveloff koputti muutaman metrin päästä luodakseen työalueen, joka on skaalattu aterian valmistukseen ilman tarvetta juosta kierroksia. "Kaikkea lähemmäksi tuominen ei ole vain mukavampaa, vaan se tekee myös ruoanlaitosta, siivoamisesta ja päivittäistavarakaupan purkamisesta paljon vähemmän aerobista."

5. Kaapit

Rikkoakseen siitä, mistä olisi voinut nopeasti muodostua yksitoikkoinen kiinteiden valkoisten kaappien seinä, Zaveloff tilasi brittiläisen yrityksen valmistamaan metalliverkko-ovisovittimet metalliverkkokuvioilla. Toisin kuin läpinäkyvät lasiovet, jotka näyttävät kaiken (joten hyllyjen on oltava jatkuvasti siistejä), näiden mukautettujen lisäosien sameus lisää hiukan mysteeriä kaappien sisältöön.

6. Tunnelmavalaistus

Asiakkaat olivat kiinnostuneita Waterworksin utilitaristisista Watt-lampuista, jotka on mallinnettu puhelimen napaeristimien suojuksilla, mutta Zaveloff ei ollut varma, mihin ne tulisi asentaa. Sen sijaan, että valaisimet heiluttaisivat, suunnittelija oli laatoitanut pylväät jokaisen ikkunan viereen ja asentanut kattolevyt sinne. Yöllä perhe kytkee ne päälle heikon valon vaihtoehtona kirkkaammille kustannuksille.

7. Nopea pääsy

Sisäänrakennettu uuninpuoleinen markkinarako tuo päivittäiset mausteet käden ulottuville, kun taas La Cornue -sarjan yläpuolelle asennettu kattilahylly pitää käytetyt kupariset astiat siellä, missä toiminta on.

8. Butlerin ruokakomero

Zaveloff suunnitteli 180 asteen keittiön ensimmäisenä keittiönä naisellisen ruokakomeroin, joka on saanut inspiraationsa 1900-luvun vaihteen kartanokodeista. "Se on vähemmän hovimestarin ruokakomero ja enemmän naispuolinen ruokakomero", hän sanoo. Eleganssin lisäämiseksi Zaveloff laski seinät harmaalla venetsialaisella kipsillä, valitsi valkoiset marmoriset työtasot ja kaareva pohjalevyn yläosa. Viimeiset yksityiskohdat: romanttinen Circa Lighting -kattokruunu ja antiikkipeilit sivuilla.

Näetkö täältä jotain mistä pidät? Tutustu meidän osto -opas mistä sen löytää.

Tämä tarina ilmestyi alun perin maaliskuun 2017 numerossa Talo Kaunis.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.