Christina Tosi antaa värejä leivonnaisilleen ja muulle maailmalle

Oletko koskaan miettinyt, miksi puolet Instagram -syötteestäsi on peitetty sateenkaarisateella? Syyllinen Christina Tosi, perustaja Maitobaari ja kahden keittokirjan kirjoittaja, mukaan lukien Maitopalkin elämä. Vuonna 2008 James Beard -palkittu konditoria avattiin Maitobaari Manhattanin East Villagessa, jossa muurien ulkopuoliset herkut, kuten Crack Pie ja Cereal Milk Soft Serve, levisivät viruksiksi. Mutta syntymäpäiväkakusta - gourmet -otoksesta Funfetin supermarketista - tuli leipomon tunnus, joka herätti kaleidoskooppisen vallankumouksen.

"Haluamme erottaa nämä värikkäät, nostalgiset asiat lapsuudesta ja koota ne yhteen", Tosi selittää. Ja vaikka maku on ratkaiseva, niin myös valmis ulkonäkö, olipa kyseessä mustikkakeksi tai heinäsirkkakakun mintunvihreä kuorrutus.

"Muistin, johon maku tarttuu, on vastattava näkemäämme", Tosi sanoo. Tämä asenne ulottuu Milk Barin myymäläsuunnitteluun ja brändäykseen, sekoitus 1950 -luvun jäätelötelineitä (kuten retro Dairy Queen) ja 80-luvun merkit-yrityksen kuuma vaaleanpunainen logo syntyi, kun Tosi kirjoitti nimen Brush Scriptiin, joka on Microsoftin oletusfontti Sana.

Tosi on viime aikoina tuonut #milkbarlife laajemmalle yleisölle uusia paikkoja, kuten Los Angelesin lippulaiva avautuu tänä keväänä ja yhteistyö Madewellin ja Kiiltävämpi. "Maailma tarvitsee enemmän juhlia siitä, mitä se on olla täysin epätäydellinen", Tosi sanoo. Ja mikä on täydellisempää kuin epätäydellinen kuin sprinkles -isku?

Tämä tarina ilmestyi alun perin huhtikuun 2018 numerossa Talo Kaunis.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.