Holiday Charcuterie Board 2023:n rakentaminen: Tässä on oppaasi

Ennen kuin aloitat lomasi rakentamisen makkarataulu, harkitse muutamaa kysymystä: Onko sinulla vieraita, joilla on ruokavaliorajoituksia? Haluatko esitellä ruokaa tietystä maailman alueesta tai yhdistää makuja eri puolilta maailmaa?

Haluat myös varmistaa, että sinulla on pääsy kaikkiin tuotteisiin, jotka haluat esitellä, tai antaa itsellesi runsaasti aikaa tilata ainutlaatuisia tuotteita verkosta. On tärkeää pitää kaikki nämä asiat mielessä, kun suunnittelet levitystäsi.

Kun valitset tyhjää kangasta kulinaariselle mestariteokselle, valitse tasainen, suuri puupinta, kuten suuri teurastajapalikka tai leikkuulauta. Tartu ylimääräisiin pintoihin, jos erotat suolattua lihaa tai juustoa vegaaneille tai kasvissyöjille.

Lomaleikkauslevyn pohja sisältää rapeita keksejä, rapeaa patonkileipää ja suolaisia ​​pretzelejä. Voit myös lisätä pureskeltavampia ja pehmeämpiä vaihtoehtoja, kuten grillattua pitaa tai maustettuja keksejä, joissa on hienovarainen maku. Tarkista nämä vaihtoehdot osoitteesta MadeGood tai Patagonian määräykset.

Täytä seuraavaksi taulu ja älä anna sille tyhjää tilaa. Lisää valmiiksi viipaloidut lihat, levitettävät vaihtoehdot ja valikoima korostuspaloja, kuten värikkäitä hedelmiä. Lyhyesti sanottuna, haluat monipuolisuutta ja runsautta.

Tee leivontalaudastasi käytännön kokemus antamalla vieraille jotain viipaloitua tai levitettävää. Ajattele asioita, kuten juustoja ja kovaa lihaa. Hillot, kotitekoinen hummus, hunaja ja suolaiset lihapohjaiset tai kasvispateet sopivat myös leipään, kekseihin ja pretzeleihin. Jos et halua tehdä omaa dippiäsi, etsi tietoinen kaupasta ostettu tuotemerkki, kuten Hyviä ruokia.

Älä myöskään anna vieraille työtä ja näytä valmiiksi leikattuja herkkuja, jotka on helppo syödä ja jakaa. Lisäksi nämä elementit tuovat laudalle suolaista ja suolaista hyvyyttä.

Leivän, juustojen ja lihan jälkeen älä unohda jotain makeaa, kuten kuivattuja tai tuoreita hedelmiä. Sesonkituotteet, kuten viikunat, viinirypäleet ja mansikat, lisäävät laudaasi väriä ja ravintoarvoa.

Jos sinulla on tiettyjä välipaloja, joita haluat esitellä taulullasi, rakenna niiden ympärille. Jos esimerkiksi haluat esitellä kulhoja suolaisia ​​oliiveja, juustopaloja tai raakaa hunajakennoa, aseta ne erillisiin lautasille tai pieniin kulhoihin, jotta ne erottuvat joukosta.

Lisää lopuksi pienet etiketit tai tunnisteet, joissa on kuvaukset jokaisesta elintarvikkeesta, sen alkuperämaasta ja kaikista tärkeistä ravitsemustiedoista. Tämä parantaa vieraskokemusta!