Kuinka puhdistaa uuni vuonna 2023, laiteasiantuntijoiden mukaan

Käytätkö uunia päivittäin ruoanlaittoon tai á la Carrie Bradshaw tallentaa talvipuseroita, todennäköisyys on, että se voisi käyttää hyvää puhdistusta. From sulatettua pizzajuustoa ja rasva valuu muruiksi, uunisi voi likaantua – ja muuttua terveydelle vaaralliseksi – melko nopeasti. Haisitko oudolta palaneen viimeksi tehdessäsi suosikkilevypannusi resepti? Jos näin on, on ehdottomasti aika opetella puhdistamaan uuni.

Valitettavasti uunin puhdistamiseen menee paljon muutakin kuin pelkkä sen pyyhkiminen yleispuhdistusaineella. Mutta noudattamalla alla olevaa prosessia muutaman kerran vuodessa, ruokasi maistuu paremmalta (ei, todella), ja kaikki tuo lika ja oudolta haiseva tuhka jäävät menneisyyden huolenaiheeksi.

Seuraavaksi kerromme, kuinka uuni puhdistetaan oikein kahden laiteasiantuntijan avulla: Chrissy Hogie, KitchenAid vanhempi tuotemarkkinointipäällikkö ja Amelia Hensley, GE Appliances ruoanlaittojärjestelmien johtaja.

Uunien tyypit

Keittiösi pohjaratkaisusta riippuen sinulla on joko liesi (yksi laite, jossa liesitaso ja uuni) tai sisäänrakennettu seinäuuni (tai kaksi) ja erillinen liesitaso tai keittotaso. Voit käyttää samaa suuntaa ja samoja materiaaleja kaikkien näiden laitteiden puhdistamiseen. Jos sinulla on erillinen liesitaso tai keittotaso ja seinäuunit, suosittelemme käsittelemään niitä samanaikaisesti, jotta keittiö on äärimmäisen puhdas.

Mitä tarvitset

• Imuri letkuliitännällä
• Mikrokuituliinat
• Mieto astianpesuaine
• Yleispuhdistusaine ja rasvanpoistoaine
• Ruostumattoman teräksen puhdistusaine (jos sinulla on ruostumattoman teräksen valikoima)
• Kestävät kuorintasienet
• Teräsharja (valinnainen)
• Kestävät hankaustyynyt
• Ruokasooda
• Kumihanskat
• Uunin puhdistusaine (valinnainen)
• Tislattu valkoinen etikka

Turvallisuus vinkkejä

Varmista keittiössä hyvä ilmanvaihto. "Vaikka se ei ole välttämätöntä, jotkut omistajat myös avaavat ikkunat ja/tai käyttävät keittiön tuuletuskupua poistaakseen nopeasti ruoan hajuja", Hensley sanoo. Hän suosittelee myös rasvan ja ruokajätteiden pyyhkimistä pois. "Tyhjiö, joko kädessä pidettävä tai letkukiinnityksellä, voi auttaa poistamaan murut nopeasti", hän sanoo.

Uunin puhdistamisen perusteet

Uunin puhdistaminen on helppoa ilman itsepuhdistustoimintoa. Ennen kuin aloitat, varmista, että uuni on sammutettu – irrota yksikkö, jos mahdollista.

Tämä saattaa kuulostaa itsestään selvältä, mutta sinun on poistettava kaikki uunista ennen puhdistamista. Ota broileripannu ja telineet sekä kaikki sisällä olevat keittoastiat ja leivontavälineet ja käytä sitten kosteaa liinaa puhdista oven karmi pysähtyen noin puolitoista tuumaa uunin sisäpuolelle ja pyyhi pois kaikki irtonaiset murut uunissa. uuni. Tämä auttaa vähentämään ruoanlaitossa syntyvää savua ja auttaa uunia pysymään koskemattomana ja kestämään pidempään, Hogie selittää. "Ruoat reagoivat usein posliinin kanssa korkeissa lämpötiloissa, mikä johtaa värjäytymiseen, etsautumiseen, kuoppiin tai himmeisiin valkoisiin pisteisiin", hän sanoo. "Se ei vaikuta uunin kypsennystehoon, mutta se voidaan välttää."

Nupit

Useimmat uunin nupit voidaan irrottaa. Vedä ne varovasti pois ja anna niiden liota kulhossa, jossa on lämmintä vettä ja astianpesuainetta 20–30 minuuttia. Huuhtele ja kiillota mikrokuituliinalla ennen kuin asetat ne takaisin.

Ulkopuoli

Suihkuta yleispuhdistusainetta tai ruostumattoman teräksen puhdistusainetta liesipinnalle ja oveen ja pyyhi mikrokuituliinalla. Älä käytä hankaavaa puhdistusainetta tai teksturoitua kangasta; ne voivat naarmuttaa ja vahingoittaa pintaa.

Telineet

Raavi pois kaikki suuret roskat, murut tai rasvapaakut kostealla sienellä tai teräsharjalla. Hensley sanoo: "Yksi varoitus tässä: Joissakin telineissä voi olla erityinen voiteluaine kuulalaakereita varten. liukumekanismi – varo, ettei liukumekanismiin pääse vettä tai puhdistusaineita", hän sanoo. "Lisäksi jotkut ritilät voivat jäädä uuniin uunin itsepuhdistusjakson aikana! Muista tarkistaa tuotteen käyttöopas varmistaaksesi." Jos omasi voi jäädä sisään ja aiot käyttää itsepuhdistustoimintoa, aseta ne takaisin.

Jos telineet sopivat astianpesukoneeseesi, aseta ne koneeseen ja suorita raskas sykli. Jos ei, täytä pesuallas lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella ja anna niiden imeytyä jonkin aikaa, tarvittaessa pyörittämällä niitä ennen hankaamista hankaustyynyllä tai pesusienellä. Anna niiden kuivua kokonaan ja laita ne sitten takaisin uuniin.

Sisätila

Sekoita ruokasoodatahna käyttämällä ruokasoodaa suhteessa veteen yksi-yhteen. Pue käsineet ja levitä tahnaa koko uunin sisäpuolelle (paitsi mahdollisille keittoelementeille, kuten keloille) ja anna kuivua vähintään kuusi tuntia. jos voit jättää sen yön yli, vielä parempi. Voit myös käyttää uunikohtaista puhdistusainetta ruokasoodan sijasta, jos haluat; noudata vain säiliössä olevia ohjeita.

Kun tahna on kuivunut uunissa, täytä suihkepullo etikalla. Suihkuta kuivuneeseen tahnaan etikkaa käsineillä ja kostealla liinalla ja pyyhi se pois. (Uunin tilasta riippuen voi kestää useita kierroksia etikkaa poistaaksesi pinttyneet täplät.) Kun tahna on loppunut, pyyhi uuni uudelleen puhtaalla, kostealla liinalla ja aseta uuni takaisin telineet. Suihkuta oveen lasinpuhdistusaineella ja/tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu spray ja pyyhi puhtaaksi.

Lämmityslaatikko

Se pieni osa uunin pohjassa, jota käytät ruoan säilytykseen tai lämmittämiseen (tai ei ollenkaan), tarvitsee luultavasti hyvän puhdistuksen. Murut kerääntyvät sisälle. Puhdista sisäpuoli poistamalla pinnasta kaikki ruuat tai roskat liinalla tai imurilla ja pyyhi se sitten lämpimään saippuaveteen kastetulla mikrokuituliinalla.

Uunin puhdistaminen itsepuhdistustoiminnolla

Vaiheet uunin valmistelemiseksi sen itsepuhdistuvaa ominaisuutta varten ovat samanlaiset kuin yllä mainitut, paitsi että sinun ei tarvitse irrottaa uunia verkkovirrasta. Poista kaikki pinnalliset roskat kostealla liinalla, sienellä tai imurilla ja ohjelmoi sitten "itsepuhdistus"-toiminto käynnistymään. Prosessin tulisi kestää kolmesta viiteen tuntia, Hogie sanoo, riippuen siitä, kuinka likainen uuni on. Uunin luukku lukittuu sen ollessa käynnissä ja avautuu sitten automaattisesti, kun jakso on päättynyt ja laite on jäähtynyt takaisin.

"Kun uuni on täysin jäähtynyt, voit poistaa tuhkan kostealla liinalla", Hogie sanoo. "Älä levitä sisäluukun päälle kosteaa liinaa ennen kuin se on täysin jäähtynyt, jotta lasi ei rikkoudu."

Kun olet suorittanut tämän tehtävän, saatat tuntea houkutusta vuorata uunin pohja foliolla välttääksesi kypsennyksen tulevien roiskeiden varalta. Hogie sanoo, ettei sitä pidä tehdä: "Se voi vahingoittaa pysyvästi uunin pohjan pintaa."

Jos sinulla on höyrypuhdistusasetus

Jos sinulla on uuni, jossa on höyrypuhdistusominaisuus, Hogie sanoo, että se on tärkeää ei käyttää puhdistusaineita tai lisäaineita tämän prosessin aikana. "Tämä ominaisuus on suunniteltu kevyeen puhdistukseen, eikä sitä ole tarkoitettu liuottamaan vaikeita likaa", Hogie selittää. "Joten höyrypuhdista uuni mahdollisimman pian roiskeiden jälkeen. Mitä kauemmin roiske on uunissa, sitä vaikeampi se voi olla poistaa." Yleisiä roiskeita ovat mm. sulatettu juusto, proteiinit tai sokerit, Hogie sanoo - ja kaksi jälkimmäistä esimerkkiä vaativat usein kyynärpään rasva.

Höyrypuhdistustoimintoa varten kaada 12 unssia tislattua tai suodatettua vettä uunin pohjalle tai höyrysäiliöön, jos uunissasi tai uunissasi on sellainen. (Älä käytä vesijohtovettä, koska se voi jättää mineraaliesiintymiä uunin pohjalle.) Paina höyrypuhdistusjaksoon liittyvää painiketta. Puhdistusjakson pitäisi kestää noin 50 minuuttia. Kun ohjelma on päättynyt, avaa uunin luukku ja pyyhi jäljellä oleva vesi sienellä. Jos tahroja jää, poista ne nylonkuorintamalla.

"Voit myös kaataa etikkaa tai sitruunamehua kuorintaan auttaaksesi poistamaan kaikki mineraaliesiintymät", hän huomauttaa.

Kuinka tehdä itse uunin höyrypuhdistus

Huippuluokan kulinaarisilla tuotemerkeillä, kuten ranskalaisella La Cornuella ja amerikkalaisella BlueStarilla, ei ole itsepuhdistuvia jaksoja. La Cornue sanoo, että sen uunit on "rakennettu kestämään ikuisesti, ja itsepuhdistuvassa tilassa käytetty voimakas keskitetty lämpö rikkoo uunin tiivisteen ajan myötä ja heikentää uunin tehokkuutta." BlueStarin mukaan sen uuneissa on oma järjestelmä, joka auttaa niitä pysymään puhtaina joka kerta, kun ne ovat käytetty. Omistajat kuitenkin ilmoittavat, että heidän on käytettävä uuninpuhdistusainetta BlueStar-uunien puhdistamiseksi.

Jos sinulla on jokin näistä uuneista, voit helposti tehdä höyrypuhdistuksen uuninkestävällä astialla (kuten vuoka tai uunivuoka), joka on täytetty tislatulla tai suodatetulla vedellä ja sitruunaviipaleilla. Aseta vesiastia uuniin 450 asteeseen 30–60 minuutiksi irrottaaksesi ja puhdistaaksesi mahdolliset lian ja raikastaaksesi sisäpuolen.

---

Uunin puhdistuksen UKK

Mitä en saa käyttää uunia puhdistaessani?

Älä koskaan käytä hankaavaa puhdistusainetta, joka voi (ja tulee) naarmuuntamaan uunin sisäosia, tai voimakkaita kemikaaleja, kuten valkaisuainetta, jotka voivat vahingoittaa sisäpinnan pinnoitetta ja vapauttaa vaarallisia höyryjä. Sen lisäksi, että irrotat metallitelineistä kiinni tarttuneita roskia, vältä teräsvillan ja kovien hankaustyynyjen käyttöä. Uunin sisäosat ovat posliinia tai ruostumatonta terästä, ja molemmat voivat vaurioitua teräsvillasta.

Mitä uunin kohtia minun tulisi välttää?

Älä koskaan käytä puhdistusainetta uunisi lämmityspattereihin tai anna veden päästä uunin luukun halkeamiin. Tämä voi vahingoittaa laitteesi toimintaa, suorituskykyä ja eheyttä.

Voinko käyttää uuninpuhdistusainetta, jossa on itsepuhdistuva toiminto?

Ei! Älä tee. Uunin itsepuhdistustoiminto sisältää kaiken, mitä se tarvitsee puhdistaakseen itsensä. Älä koskaan lisää puhdistusainetta tai muita kemikaaleja tämän prosessin päälle. Uunin puhdistusaineen käyttö itsepuhdistuvassa uunissa voi syövyttää uunin emalipinnoitetta. Jos sinulla on itsepuhdistuva uuni (jota ei pidä sekoittaa tavallisen uunin itsepuhdistuvaan sykliin), tarkista käyttöohjeesta, mitkä tuotteet ovat turvallisia puhdistaa.

Mikä on paras tapa puhdistaa uunin sisäpuoli?

Pidämme yllä kuvatusta ruokasoodamenetelmästä: Sekoita ruokasoodatahnaa käyttämällä ruokasoodaa suhteessa veteen yksi-yhteen. Levitä tahnaa hansikkaiden avulla koko uunin sisäpuolelle (älä levitä johtumiskääreille!) ja anna kuivua vähintään 6 tuntia. Jos voit lähteä yön yli, vielä parempi! Kun tahna on kuivunut uunissa, valmistele etikkaa sisältävä suihkepullo. Suihkuta kuivuneeseen tahnaan etikkaa käsineillä ja kostealla liinalla ja pyyhi.

Puhdistavatko ruokasooda ja etikka todella uunit?

Joo! Helppo tee-se-itse-uuninpuhdistusaine on tahna, jonka valmistat yhdistämällä ruokasoodaa veteen. Se on turvallisempi kuin hankaavia puhdistusaineita, jotka voivat naarmuttaa ja vahingoittaa uunisi pintaa, eikä se sisällä haitallisia kemikaaleja.