Kuinka estää ruoan pilaantuminen sähkökatkon aikana
1Pidä jääkaappi kiinni.
Vakavasti, pidä se kiinni. Ellei ehdottoman välttämätöntä, ei ole mitään syytä avata sitä. Jos jääkaapissa oleva ruoka pidetään suljettuna, se voi pysyä kylmänä neljä tuntia. Sinulla on enemmän liikkumavaraa, kun käytät aikaa pakastimessa olevaan ruokaan, joka voi pysyä kylmänä jopa 48 tuntia, jos se on täynnä, ja 24 tuntia, jos se on noin puoliksi täynnä.
2Osta kuivaa jäätä tai jääpusseja etukäteen.
Jos tiedät, että myrsky on tulossa ja talosi on alttiina virran katoamiselle, osta kuivajäätä tai jääpusseja jääkaappisi säilyttämiseksi. Jos menetät virtaa pitkäksi aikaa, tämä voi merkittävästi säästää elintarvikkeita. Mukaan FDA, 50 kiloa kuivaa jäätä voi pitää täysin varustetun pakastimen kylmänä kahden päivän ajan.
Suurimman osan ruoasta pitäisi olla hyvä syödä, jos ovet on pidetty kiinni, mutta varo - kaikki, mitä on pidetty 40 °: ssa tai sitä korkeammalla kuin kaksi tuntia, ei ole turvallista syödä. Jos virta katkeaa kuumana, ruoka on heitettävä pois tunnin kuluttua, jos se altistuu 90 °: n tai korkeammalle.
4Jos ruoka on kaikki tarkistettu ja valmis syömään, ole vain erityisen varovainen.
Vaikka jääkaapin ruoka on vielä kylmää ja sähköstä on kulunut suhteellisen vähän aikaa, sinun on silti oltava erittäin varovainen - varsinkin kun syöt lihaa, maitotuotteita, munia tai kalaa. Varmista, että kaikki on kypsennetty turvalliseen sisäiseen lämpötilaan, jotta kaikki elintarvikebakteerit tuhoutuvat.
