Kuinka tuoda Napan värejä keittiöön

Mitä tulee mieleen, kun kuvittelet Pohjois-Kalifornian kuuluisaa viinialuetta? ”Napa on valosta, luonnosta”, sanoo Atlantassa sijaitseva keittiösuunnittelija Matthew Quinn. Joten kun hänen tehtävänään oli suunnitella House Beautifulin keittotila Koko kodin hanke 2019 Nashvillessä, Tennesseessä, hän piti Kalifornian tärkeimmän enofiilikohteen mielessä-viimeistelystä tuoreutta säilyttäviin laitteisiin Signature -keittiösviitti joka keskittyi tähtiruokiin ja juomiin.

"Minulle Napassa on kyse maasta - ja ihmiset tekevät kauneutta tyhjästä", Quinn sanoo. Ja jos tämä vaikuttava kokkitilat viittaavat mihinkään, hän onnistui kanavoimaan nämä palaavat luontoon, foodie-tunnelmat. Tässä on hänen vinkkejä unelmiesi Napan inspiroiman keittiön (ja keittiön) hankkimiseen.

Valitse maanläheinen viimeistely

"Neutraalit" eivät tarkoita "granolaa" (ainakaan ei, jos Quinnillä on siitä jotain sanottavaa). Koko kodin keittiössä hän taitavasti glamouroi maanläheiset pinnat vasaralla kultaisilla kahvoilla, kattokruunulla ja muilla teksturoiduilla yksityiskohdilla.

"Et yhdistä Napaa kiiltäviin, kiillotettuihin pintoihin; Minulle se on enemmän tekstuuria ", hän sanoo. "Sen ei pitäisi näyttää koneella tehdyltä." Siksi suunnittelija valitsi kaappiin chevron -kuvion: "Se tuntuu erittäin ajattomalta ja klassiselta", hän sanoo.

Laita viini käden ulottuville

Pakollinen missä tahansa Napa -keittiössä? Viini, ilmeisesti. "[Signature Kitchen Suite]: ssa on tämä hämmästyttävä viinikaappi, jossa on puisia aksentteja ja ikkuna, joka estää UV -säteilyn", Quinn sanoo viitaten 24 tuuman integroitu kolonniviinijääkaappiKolminkertainen UV-suoja.

"Heistä tunnetaan eniten, ettei niissä ole tärinää - se suojaa viiniä", hän lisää. (Bonus: Yksikkö integroituu Todellinen sommelier -sovellus auttaakseen viinin keräilijöitä hallitsemaan henkilökohtaista keräilyään ja saamaan viinisuosituksia.) Quinn lisäsi myös viereisen kaapin lasiesineille, karaanille ja muulle; jos pidät kaiken helposti ulottuvilla, nautit siitä todennäköisemmin.

Pidä ruoka tuoreena

Maatilan tuoreet raaka-aineet vastaavat maatilan tuoreita ruokia. The 36 tuuman sisäänrakennettu ranskalainen oven jääkaappi täällä on viiden lämpötilan vaihtovelkakirjalaatikko (joka muuttuu merenelävien jäähdytyslämpötiloista pakastimeksi napin painallus) sekä korkean teknologian velho (se minimoi lämpötilan vaihtelut 1 asteen tarkkuuteen, pitäen elintarviketuottajat markkinoilla tuoretta).

Paras osa? Tämä jääkaappi sulautuu suoraan keittiön kalusteisiin - toisin sanoen ei suuria metallisia silmänräpäyksiä.

Keitä kuin ammattilainen

Napan syntyperäiset tietävät hyvän ruoan. Ja todelliset kokit tietävät, että luomuksesi on vain yhtä hyvä kuin laite, jota käytät sen tekemiseen.

"Tämä on uskomattomin valikoima markkinoilla", Quinn sanoo 48 tuuman Dual-Fuel Pro -sarja, jossa Sous Vide ja induktio. "Se on ainoa laite, joka tekee kirjaimellisesti kaikki nykyiset ruokatrendit, joiden kanssa kokki rakastaa kokata - höyryuunista induktiotasoon, mikä säästää energiaa."

Lisäksi siinä on WiFi-yhteys, sous vide, induktio ja kaasu yhdellä keittotasolla. Kuten Quinn sanoo: "Se on erittäin hieno laite."

Allekirjoitetut keittiösviitit Dual-Fuel Pro -mallisto on ensimmäinen teollisuudessa asentanut sous-vide suoraan keittotasolle, jolloin vesihauteella keitettyjen ruokien vatkaaminen on yhtä helppoa kuin... hyvin, kiehuvaa vettä. Miksi ammattikokit rakastavat menetelmää? Se parantaa makuja ja tiivistää arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita terveyden parantamiseksi. Toisin sanoen se on valmis Napa-keittiöön.

Joskus pieni tarkoittaa mahtavampaa. Esimerkki A: 18 tuuman uuni, joka on 30 tuuman pääuunin vieressä, tekee kaiken yhdistäen höyry- ja kiertoilma -ruoanlaiton - ominaisuuden, joka maksimoi sekä tekstuurin että maun. Lukemattomien erityisten kypsennystilojen joukossa? Paista, kiertoilmapaisti, gourmethöyry ja lämmin.

Seuraa House Beautifulia Instagram.