Katso, miten Smithey Ironware tekee ikonisista valurautaisista astioistaan

Viimeiset viisi ja puoli vuotta, Smithey Ironware on herättänyt tyylikkäimmät valurautaiset astiat, joita olet koskaan nähnyt. Mutta perustaja Isaac Mortonille matka tämän yrityksen rakentamiseen alkoi yli kymmenen vuotta sitten-hänen kälynsä lahja, joka muuttui täysimittaiseksi harrastukseksi.

"Tämä valurautamatka alkoi 10, 15 vuotta sitten, kun kälyni antoi minulle vanhan vintage-kappaleen valurautaisia ​​astioita", Morton kertoo Talo Kaunis. "Siihen asti en ollut oikeastaan ​​kypsentänyt niin paljon valuraudalla, koska se oli kaikki hyvin karkeaa enkä ollut oikein taitava työskentelemään sen kanssa. Mutta tämä kappale oli todella kaunis, se oli hyvin kiillotettu, pinta oli erittäin sileä, siinä oli todella mukava logo ja se sai minut. "

Vintage-valurauta-tasaisemmalla viimeistelyllä ja tekstuurilla-osoittautui Mortonin kannalta tärkeäksi. "Ajattelin, että hei, on ihmisiä, jotka ovat hulluja näistä vanhoista vintage -pannuista nämä kauniit pinnat-ei ole mitään syytä, miksi emme voi tehdä valurautaa vintage-tyyliin tänään ", hän sanoo. "Se maksaa hieman enemmän, mutta jos se kestää koko elämän, se on sen arvoista."

Smithey Ironware Workshipissa Charlestonissa, Etelä -Carolinassa, jossa brändi on valmistanut tavaransa viimeisten kahden vuoden aikana nämä vintage-inspiroidut paistimet alkavat raakavaluina, joissa on hiekkapaperi pinta. Nämä valut (lähinnä muottiin kaadetut metallikappaleet) ovat peräisin yhdestä useista valimoista, joiden kanssa yritys työskentelee. Sieltä Smithey ottaa haltuunsa hiomalla jokaisen kappaleen alas, poistaen sen (poistamalla kohotetut reunat ja kuoppia metallista), kiillottamalla tasoittaa pintaa ja tietysti maustaa kasviöljyllä ja antaa sen kovettua ennen kuin lähetät sen Asiakkaat.

Valuprosessi, Morton sanoo, voi olla hyvin monimutkainen. Ensin sinun on tunnistettava sulan raudan oikea lämpötila jäähtyä - eikä vain jäähtyä yleensä vaan myös niin, että se säilyttää rakenteellisen eheytensä ja muotonsa. Eikä tämä ole ainoa askel, joka voi olla monimutkainen.

"Koneistus- ja kiillotusprosessi on myös hyvin, erittäin teknisesti ajettu ja erittäin tarkka, mikä on suuri haaste", Morton selittää. "Ja monien ihmisten koordinointi eräänlaiseen marssiin tuossa paraatissa on myös todellinen prosessi."

Ei ole yllättävää, että matka kuumasta, sulatetusta raudasta kauniisti maustettuihin astioihin vaatii useita tunteja käsityötä jokaisesta yksittäisestä kappaleesta. "Sanoisin, että jokaisella paistinpannulla on helposti enemmän kuin kaksi tai kolme tuntia käsityötä ennen kuin se tulee ovellesi, luultavasti enemmän", Morton selittää. "Se tulee valimosta, jossa ihmiset työskentelevät sen parissa ja sitä jauhetaan siellä, sitä jauhetaan täällä, se on koneistetaan täällä, sitä hiotaan täällä - monet kädet koskettavat sitä matkan varrella ennen kuin se saavuttaa sinut keittiö."

Ja milloin Smithey -paistinpannusitekee Kun tulet keittiöön, huomaat siinä jotain mielenkiintoista-jotain, joka erottaa sen muista markkinoilla olevista valurautaisista astioista: sen värin.

"Useimmat ihmiset ajattelevat, että valurautapannu on musta tai tumma", Morton sanoo. "Ja todellisuudessa se saa tuon värin kypsennettäessä sitä ajan mittaan, kun öljy, jota valmistat, hiiltyy."

Siksi Smithey Ironwaren kappaleet todella aloittavat luonnollisemman kuparin ja sitten Ota käyttöön perinteinen tummempi musta väri. Joten, mene eteenpäin ja paista muna, paista sieniä tai etsi pihvi (kyllä, nämä ovat kaikki Mortonin suosikkeja valuraudasta valmistettavat ruoat)-Smithey-paistinpannusi ei ole vain valmis kaikkeen, se on parempi sille, liian.

Seuraa House Beautifulia Instagram.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.