Valurautapannun palauttaminen-vinkkejä ruosteen poistamiseen valuraudasta

Valurautaisista astioista löytyy syy oma fanikunta: Voit käyttää sitä kypsentämään melkein mitä tahansa millä tahansa pinnalla (liesi, uuni, grilli, jopa avotuli), mitä enemmän käytät sitä, sitä paremmin se toimii (ajan mittaan, se rakentaa luonnollisen tarttumattoman pinnan), ja se kestää ikuisesti, jos sitä hoidetaan oikein (mikä tarkoittaa puhdistusta hyvällä suolahuuhteella saippuan ja vettä).

Joskus pannusi saattaa kuitenkin joutua täydellisesti kunnostamaan, varsinkin jos siihen liittyy ruostetta. "Jotkut suosikki valurautapannuistani ovat vanhoja, joita ostan käytettyjen kauppojen tai kirpputoreilta, mutta koska ne ovat usein ruosteisia, ne on kunnostettava täysin ennen käyttöä", sanoo Talo Kaunis avustaja Eddie Ross. Joten pyysimme häntä opastamaan meidät läpi kaikki vaiheet, jotka sinun on palautettava vanha valurautapannu-ja kuinka säilyttää se jälkeenpäin.

Sinä tulet tarvitsemaan:

• Valurautainen pannu
• Kuorintatyyny ja harja
• Tiskiaine
• Ruokasooda
• Lyhentäminen
• Suuri arkki pannu

Valuraudan palauttaminen

1. Aseta pannu ylösalaisin pesualtaaseen ja ripottele ruokasoodaa. Suihkuta hiukan vedellä.

2. Lisää muutama suihkutus astianpesuainetta.

3. Käytä kuurausharjaa ruosteen ja roskien poistamiseen. (Vinkki: hankausharjan avulla pääset pannun pohjassa oleviin rakoihin ja syövytyksiin paremmin kuin tavallinen hankaustyyny.)

4. Käännä pannu puhtaaksi käyttämällä enemmän ruokasoodaa ja hankaustyynyä.

5. Huuhtele ja kuivaa huolellisesti.

6. Koska kaikki tämä hankaus on poistanut pannun luonnollisen patinan ruosteen kanssa, sinun on tarpeen maustaa se uudelleen. Aloita käyttämällä paperipyyhettä tai rättiä hieroa lyhennyskerros (kuten Crisco) pannun molemmille puolille.

7. Aseta vuoka ylösalaisin suurelle pellille ja paista esilämmitetyssä 350-asteisessa uunissa tunnin ajan.

8. Kun tunti on kulunut, sammuta uuni; jätä pannu sisälle, kunnes se on jäähtynyt kokonaan, ja poista se sitten.

Nyt kun pannusi on puhdistettu, maustettu ja käyttövalmis, tässä on muutamia Rossin vinkkejä sen pitämiseksi huippukunnossa: Jokaisen käytön jälkeen älä päästä astianpesuaineeseen; sen sijaan hiero pannu karkealla kosher -suolalla ruoanlaittojätteiden poistamiseksi ja levitä halutessasi ohut kerros lyhennystä tai öljyä. Ja jos valurautaisissa astioissa on kansi, säilytä ne aina erikseen-ei milloinkaan pannun päällä - estää kosteuden kertymisen ja ruosteen muodostumisen.

Seuraa House Beautifulia Instagram.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.