Valurautapannun maustaminen

Siellä on paljon rakastaa ruoanlaitosta valuraudalla. Hyvää valurautaista pannua voidaan käyttää melkein mitä tahansa, oli se sitten lihan paistamista liesitasolla, frittatan paistamista uunissa tai jopa vihannesten paahtamista grillin päällä. Valurautaiset astiat kestävät myös ikuisesti-itse asiassa valurauta paranee sitä enemmän, mitä enemmän käytät sitä-niin kauan kuin se on asianmukaisesti hoidettu. Ja se tarkoittaa mauste, tai päällystää pannu öljykerroksella, joka estää ruostumista ja luo patinan, jota valurauta -harrastajat rakastavat.

"Maustaminen on ratkaiseva kun työskentelet valurautapannuilla ", sanoo Talo Kaunis avustaja Eddie Ross. "Se ei ainoastaan ​​suojaa pannua, varsinkin jos se kastuu tai jos ilmassa on kosteutta auttaa myös muodostamaan tarttumattoman kerroksen, joka muodostuu ajan myötä ja tekee valuraudasta niin hyvän materiaalin ruoanlaittoon kanssa."

Joten milloin valurautapannu on todella maustettava? Ensinnäkin sinun on maustettava, jos se on upouusi, heti käyttövalmis pannu. "Jos kokkaat maustamattomalla pannulla, ruoka todennäköisesti tarttuu ja voi aiheuttaa ruostetta", Ross varoittaa. Ja toiseksi, sinun on maustettava pannu uudelleen aina, kun se on pesty saippualla ja vedellä. (Valurauta-harrastajat tietävät, että tämä on tyypillisesti ei-ei-pannut tulee hieroa suolalla säännöllisen käytön jälkeen-mutta tietyissä tapauksissa, kuten jos pannusi on jo ruostunut tai se on käytetty löytö, saippuainen hankaus saattaa olla tarpeen.)

Onneksi valurautaisten astioiden maustaminen on uskomattoman helppoa, sanoo Ross, joka käveli meidät portaiden läpi.

Valurautapannun maustaminen

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen.

2. Varmista, että pannu on puhdas. (Tässä on oikea tapa puhdistaa ruostunut; jos se on uusi pannu, huuhtele se kevyesti.)

3. Peitä vuoka ohuella leivinrasvalla - Ross ehdottaa Criscon käyttöä.

4. Aseta pannu ylösalaisin leivinpaperille.

5. Paista uunissa tunnin ajan.

6. Tunnin kuluttua sammuta uuni, mutta älä poista pannua; anna sen jäähtyä uunissa, kunnes se on jäähtynyt.

Ja voilà-täydellisesti maustettu valurautapannu!

Seuraa House Beautifulia Instagram.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.