Ken Fulk New Orleanin keittiö

Kutsumme joka vuosi suunnittelijaa yhdistämään kulinaarisia innovaatioita ja muotoilutrendejä yhdeksi upeaksi ruoanlaittoalueeksi. Tällä kertaa San Franciscon maistiainen Ken Fulk asensi pelin vaihtavan keittiön — ja virkisti koko ensimmäisen kerroksen-yhdelle juhlia rakastavalle perheelle New Orleansissa.

CHRISTINE PITTEL: Vaaleanpunainen! Se on yllätys.

KEN FULK: Se syntyi ajatuksesta juhlia New Orleansia. Vaaleanpunainen saari on rapujen ja keitettyjen katkarapujen väri. Sitten kaapit ovat osterinharmaita. En voinut ottaa toista täysin valkoista keittiötä, varsinkin tässä kaupungissa. New Orleans on seksikäs ja huumaava. Kaikki on kiinni väristä.

Ja tiiliseinä antaa sinulle paljon patinaa.
Arvaa mitä? Se ei ole tiili. Tämä on upea karkeaksi hakattu terrakottalaatta, ja käytimme sitä koko seinän poikki ja kattoon asti, joten sillä on enemmän vaikutusta kuin tyypillisellä backsplashilla. Talo on kaunis

1850 -luvun keskiaika siirtomaa, ja tämä takaosa lisättiin myöhemmin. Halusin kertoa sille tarinan, ikään kuin se olisi ulkorakennus, josta kehittyi keittiö ajan mittaan.

Mikä oli suurin siirtosi?
Purimme keittiön ja perhehuoneen välisen seinän avataksemme tilaa. Pariskunnalla, joka asuu täällä, on kolme teini -ikäistä ja suuri perhe. Ne ovat viihdyttäviä koko ajan, joten otimme vanhojen leikkihuoneen takaisin ja muutimme sen kirjastoksi/cocktail -loungeksi. New Orleansissa jokainen tarvitsee baarin!

He selvästi haluavat kokata, koska voisit ruokkia armeijan tuolta valtavalta saarelta. Mitä sen päällä on?

Musta Caesarstone. Pidän hieman draamasta, ja musta pukeutuu mihin tahansa tilaan. Kun näin KitchenAiduuden mustat teräslaitteiden sarjan, minun piti hankkia ne, ja mustasta metallista tuli lanka. Se ilmestyy uudelleen baarituoliin, riipuksiin, aamiaispöytään ja mudroom -kaappien verkkoon, ja käytimme sitä bändinä avoimilla hyllyillä ja saaren työtasolla. Se on hieno yksityiskohta, jossa on pieni teollinen etu.

Miten kuvailisit tätä keittiötä?

Se on hyvin henkilökohtaista. Tämä ei ole fantasiakeittiö joissakin showhouseissa. Täällä asuu oikeita ihmisiä. Ja se on omituinen vanha talo, jossa on paljon omituisuuksia. Puulattiat kaltevat. Ne ovat halkeamia ja värjättyjä, mutta me omaksumme nämä puutteet. Se on osa tämän paikan todellista kauneutta.

Suunnittelija itse vie sinut kiertueelle ja huomauttaa kiillotetun keittiön parhaat puolet:

Tämä sisältö on tuotu YouTubesta. Voit ehkä löytää saman sisällön toisessa muodossa tai voit löytää lisätietoja heidän verkkosivuiltaan.

Katso lisää vuoden 2015 keittiöstä täältä »

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin lokakuun 2015 numerossa Talo Kaunis.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.