Kuinka valita täydelliset kattilat ja pannut
Kaikki tämän sivun kohteet ovat House Beautiful -editorin valitsemia. Saatamme ansaita provisiota joistakin ostamistasi tuotteista.
Mitä siinä pannussa on? Keittiön muodostavat eri komponentit ovat välttämättömiä.
Mauviel Hammered Copper Rondeau, william-sonoma.com.
Kupari: Huippukokit vannovat kuparipannuilla, jotka reagoivat nopeasti lämpötilan muutoksiin. Varo kolmikerroksista kuparia, jossa on alumiinisydän, joka poistaa kuumat paikat ja sisätilojen ruostumatonta terästä. Sinun on kiillotettava kupari erityisellä puhdistusaineella.
Ruostumaton teräs: Kuka voi vastustaa kiillotetun ruostumattomasta teräksestä valmistetun pannun ammattimaista ulkonäköä? Laadukkaissa pannuissa on 18% kromia ja 10% nikkeliä likaantumisen ja ruosteen estämiseksi. Joissakin on toinen metalli kiinnitetty pohjaan.
Alumiini: Alumiinipannu johtaa lämpöä hyvin, mutta se ei ole niin kova ja pitkäikäinen kuin jotkut materiaalit. Alumiini voi siirtyä tiettyihin elintarvikkeisiin kypsennyksen aikana, mutta emali ja tarttumaton pinta estävät tämän.
Kova eloksoitu alumiini: Nämä kaunottaret ovat läpikäyneet sähkökemiallisen prosessin, jolloin pannujen pinta on erittäin kova, huokoinen ja naarmuuntumaton. Niissä on yleensä tarttumaton pinnoite.
Valurauta: Vaikka valurautaiset pannut lämpenevät hitaasti, ne pitävät lämpöä hyvin. Ne on viimeistelty emalilla ulkona ja sisällä tai joskus tarttumattomalla sisäpinnalla. Ole varovainen nostaessasi näitä raskaita painoja.
Keraamiset pinnoitteet: Vaihtoehtona tavallisille tarttumattomille pinnoitteille nämä eivät vapauta haitallisia toksiineja, vaikka ne ylikuumenevat.
Lasipannut: Nämä eivät väänty, ruostu tai säilytä jäännöksiä, ja näet yhdellä silmäyksellä ruoanlaiton.
Lähettäjä:Talo Kaunis UK
Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.
