Vihaan keittiösaariani - ja mielestäni se on hyödytöntä

Aina kun kuvittelin tulevaa keittiötäni, kuvittelin aina fantastinen saari. Tämä hyvin spesifinen visio liittyi mahdollisesti suoraan siihen, että kahdessa kolmesta viimeisestä kodistani ei ollut edes laskureita. Tai ehkä kodin parannusten tasainen ruokavalio, jota katsoin äitini kanssa kasvaessani - eikö 80- ja 90 -luvuilla ollut lumoavampaa ominaisuutta kuin keittiö, jossa on saari? (Samaan aikaan kasvoin tavallisessa viehättävässä 80-luvun talossa, jossa oli U-muotoinen keittiö.)

Keittiösaari edusti ylellisyyttä tilaa ruoanlaittoon, leivontaan ja viihdyttävä. Siinä oli mahdollisuus, että jonain päivänä minulla olisi tarpeeksi tilaa tallentaa erityiset uutuussarjat. Kuvittelin itseäni nauttivan lasillisen viiniä samalla kun käytin kerran ostamaani pastankeitintä Nigella Lawsonin innoittamana. Ystäväni kokoontuivat saaren ympärille nauraen kuin olisimme Nancy Meyers -elokuvassa ja minä olisin Meryl Streep. Tai ehkä minä jotenkin hankkisin Hamptonsin kaltaisen helpon patinan

Ina Gartenja mieheni olisi minun Jeffrey. Ehkä vain ehkä lopettaisimme elämisen ikään kuin olisimme lapsia, joille yhtäkkiä myönnettiin toive olla aikuisia. Ei enää pizza -iltoja. Vihanneksia syötäisiin (muut kuin porkkanat). Saari sivistää meidät maagisesti parhaisiin mahdollisiin versioihimme itsestämme.

Tällaisten korkeiden tavoitteiden vuoksi oli vain väistämätöntä, että todellisuus kaatui niin kuin monet uudet uunivuoat. Kun muutimme uusimpaan asuntoomme, olimme innoissamme nähdessämme, että unelmaominaisuus oli osa avokeittiötä. Sen muotoilu on kuin yllä oleva keittiö: Ei pesuallasta, ei valikoimaa, vain paljon työtasoa. Silti kesti vain muutaman viikon ennen kuin tajusimme, että keittiösaari on paljon enemmän vaivaa kuin sen arvoinen - ainakin kotitalouksessamme. Tässä on vain muutama syy:

1. Se esittelee kissallemme uuden laskurin kutsumaan "kotiin".

Käynnissä olevassa turvesodassa meidän ja (rakastetun, mutta hyvin "henkisen") kissamme välillä keittiösaari on erittäin haavoittuva tila. Et voi pitää häntä poissa muista laskureista JA saaresta, ja koska se on avoin keittiö, et voi sulkea ovea pitääksesi hänet poissa. Ja hänen rakkain elämänsä tavoite on olla keittiön pöydällä. Jos hänellä olisi Pinterest -lauta, se olisi yksinomaan laskureita, joilla lopulta kävellään, ja mantroja korkeimman laskurin kiipeämisestä. Et vain voi estää häntä. Hän haluaa vain tutkia maisemaa ikään kuin hän olisi Simba elokuvassa Leijonakuningas.

2. Saari on sotkujen magneetti.

Yksi sekunti on selvä, seuraavaksi se on peitetty roskapostilla, elintarvikkeilla ja muilla tappion kerroksilla. Se on haittapuoli, kun sinulla on laaja laskutila: Vaisto on täyttää se kaikella sotkulla, joka aiheuttaa Marie Kondon painajaisia.

3. Mutta vaikka pidämme sen selkeänä, saari näyttää edelleen sotkuiselta.

Tämä on jatkuva ongelmani avoimissa pohjaratkaisuissa: Kaikki on keskipiste. Kun saari on puhdas, siinä on edelleen raskas teurastajalohko ja leivänpaahdin, jotka saavat sen näyttämään sekavalta. Joka vie minut:

4. Laitteet näyttävät saarella erittäin hankalalta.

Koska päälaskurissamme on pesuallas ja liesi, tarvitsemillemme päivittäisille laitteille on vain vähän tilaa. Useimmat on suunniteltu ajatuksella, että näet vain etupuolen, et asioiden takapuolen. Kaikki on nähtävissä saarella.

5. Se on keskustelun pysäytin.

Jälleen ongelma, joka liittyy enimmäkseen avoimeen pohjaratkaisuun, joka kulkee käsi kädessä keittiön saaren kanssa. Jos olemme viihdyttäviä ja minun on tehtävä välipaloja (väistämättä saarella), kaikki keskustelu pysähtyy katsomaan minua. Loppujen lopuksi seison heidän kanssaan tällä saarella. Sain siis unelmani olla Ina Garten, koska minusta tuntuu kuin olisin kokkausohjelmassa, jossa valikot rajoittuvat resepteihin, jotka on annettu minulle Ritz -krakkauslaatikon puolelta. Tai jos haluamme, avaamme paketit Trader Joe'silta. Ei siis mitään Ina Gartenin kaltaista.

6. Kukaan ei istu saarella.

Voit laittaa ulos kaikki haluamasi ulosteet, mutta saari on todennäköisesti viimeinen paikka, jossa vieraat istuvat. Jakkarat eivät ole rakennettu mukavuutta varten, ellet ole baarissa ja olet juonut tarpeeksi cocktaileja, jotta et välittäisi kovasta puu-/metalli -istuimen tylsästä kivusta. Ja lisäksi, jos vieraat istuvat saarella, se tarkoittaa, että olet juuttunut seisomaan (tai valmistamaan ruokaa) saarella. Älä välitä minusta, kaikki! Olen enemmän kuin iloinen saadessani katsoa minun taistelevan haluani käyttää paljain käsin vuohenjuustopaloja kekseille, vaikka se olisi paljon helpompaa. Seuraavana temppuna pesen käteni viiden sekunnin välein todistaakseni, etten ole karkea.

Kaiken kaikkiaan nämä ovat vain saaren toiminnallisia ongelmia. Tämä ei tarkoita, etteikö siellä olisi ollut upeita saaria. Itse asiassa minulla on edelleen toivoa, että hyvin suunniteltu saari voisi olla korteissani tuleville kodeille. Ei vain minulle, juuri nyt. Ellet ole minun kissani.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.