फ्रीजर में स्टोर करने के लिए 11 खाद्य पदार्थ

जब आप हर दिन लोगों को नहीं खिला रहे हैं, तो एक हफ्ते के भीतर एक पूरी रोटी मिलना मुश्किल हो सकता है। एक अच्छा समाधान? जो आप तुरंत नहीं खाएंगे उसे फ्रीज करना। फिर, बस टोस्टर में स्लाइस पॉप करें जब आपको उनकी आवश्यकता हो।

हां, पनीर - विशेष रूप से पूर्व-कटा हुआ पनीर। यह आपको सप्ताह के दिनों में समय बचाएगा और आपको हर एक पनीर खाने के बाद उस मुश्किल ग्रेटर को धोने से बचाएगा। बस एक ब्लॉक को काट लें, उसके हिस्से को सीलबंद बैग में भरकर डीप चिल में डाल दें। यह उतनी ही जल्दी पक जाता है जितना कि ताजा पनीर (देखें: फ्रोजन पिज्जा)।

विगत-उनके प्रमुख केले केले की रोटी के लिए एकदम सही हैं, लेकिन हर किसी के पास सप्ताह के बीच में बेक करने का समय नहीं होता है। यदि आपका गुच्छा तेजी से मुड़ रहा है, तो केले को बाद में उपयोग के लिए फ्रीजर में रख दें। वे स्मूदी में जोड़ने के लिए भी बहुत अच्छे हैं - बस छीलें, उन्हें काट लें, एक फ्रीजर-सुरक्षित भंडारण बैग में स्लाइस रखें और ठंडा करें।

यदि कोई नुस्खा सिर्फ एक कप शोरबा के लिए कहता है, तो घर के बाकी काढ़ा जो आपने अभी बनाया है या आपको कंटेनर में रखा है अभी खोला गया फ्रिज के पिछले हिस्से में सड़ सकता है - और चार दिनों में, टॉस करने का समय आ गया है यह। हां, इसे फ्रीज करना लंबी अवधि के भंडारण के लिए महत्वपूर्ण है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप इसे पानी से बंद सीलबंद कंटेनर में डालें।

यह पता चला है कि अदरक की अजीब घुंडी जमने पर बहुत आसान हो जाती है - बस यह सुनिश्चित करें कि आप इसे जमने से पहले छील लें। और यहां तक ​​​​कि अगर आप अपने अदरक को पीसने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो ठंड अभी भी अदरक को लंबे समय तक प्रयोग करने योग्य रखती है (क्योंकि कोई भी कभी भी पूरी चीज का उपयोग नहीं करता है, है ना?) इसे 1 इंच के क्यूब्स में फ्रीज करें और काटने से पहले इसे पिघला लें।

यह आपको आश्चर्यचकित कर सकता है, लेकिन यह सच है: मेवे एक खराब होने वाले अच्छे हैं। उन्हें फ्रीज करने से तेल खराब नहीं होता है। इसलिए यदि आप थोक में खरीद रहे हैं (हैलो, हॉलिडे बेकिंग सीजन!), तो उन्हें कैबिनेट शेल्फ से फ्रीजर में ले जाएं।

ठंड के महीनों के दौरान उच्च गुणवत्ता वाली उपज मुश्किल से आती है। जीएच टेस्ट किचन में सहयोगी खाद्य संपादक शेरी रुजिकर्न, गर्म महीनों के दौरान किसानों के बाजार में अपनी पसंदीदा ताजा चीलों का स्टॉक करती हैं और काम पर लग जाती हैं। "क्या गर्म नहीं होता है क्योंकि गर्म सॉस फ्रीजर में एक प्लास्टिक बैग में फेंक दिया जाता है ताकि सभी सर्दी और वसंत लंबे समय तक निकाले जा सकें - कोई विगलन आवश्यक नहीं है," वह कहती हैं।

हर बार जब आप एक मीठा इलाज चाहते हैं तो एक नया बैच बनाने के श्रम को भूल जाओ। अलग-अलग हिस्सों में घर का बना कुकी आटा फ्रीज करके, आप हर बार एक या दो टोस्टर ओवन में डाल सकते हैं। इसके लिए एक आइस क्यूब ट्रे पूरी तरह से काम करती है।

यदि आप अपने बेकिंग प्रदर्शनों की सूची में अधिक साबुत अनाज जोड़ने की कोशिश कर रहे हैं, तो ध्यान दें: साबुत अनाज का आटा नट्स की तरह बासी हो सकता है और हमेशा के लिए सफेद सामान पसंद नहीं करेगा। इसकी शेल्फ लाइफ केवल कुछ महीने है, लेकिन ठंड इसे बढ़ाएगी।

जब आप बड़े गुच्छों में बेचे जाने वाले सीताफल या डिल खरीदते हैं, तो यह आमतौर पर एक नुस्खा के लिए बहुत अधिक होता है। उन्हें स्टोर करने का एक तरीका है जैतून के तेल के साथ कटे हुए टुकड़ों को थपथपाना और मिश्रण को आइस क्यूब ट्रे में डालना। बाद में, जरूरत पड़ने पर सॉस या सूप के बर्तन में बस एक क्यूब या वू टॉस करें।