2021 के लिए 23 रसोई के रुझान जिनके बारे में आपको जानना आवश्यक है
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चाहे आप नई रसोई में निवेश करना चाहते हों या थके-हारे तरोताजा करना चाहते हों रसोई की अलमारी, एक सफल रसोई डिजाइन कई तत्वों को जोड़ती है - लेआउट, अलमारियाँ, वर्कटॉप, उपकरण, और बहुत कुछ। यदि 2020 'लिविंग किचन' का वर्ष था, जहां कार्य, सौंदर्य और प्रौद्योगिकी ने दिन-प्रतिदिन के जीवन को थोड़ा आसान बना दिया, तो 2021 और उससे आगे के लिए क्या रखा है? और विशेष रूप से, हम अपनी रसोई से महामारी के बाद क्या मांगेंगे?
2021 के लिए, विनम्र रसोई खुद को सुदृढ़ कर रही है। आज, आधुनिक रसोई वह जगह है जहां हम भोजन तैयार करते हैं और उसका आनंद लेते हैं - इसने एक सामाजिक स्थल होने की भूमिका निभाई है, यद्यपि ज़ूम के माध्यम से (अनुसंधान के अनुसार) घर आधार, 88 प्रतिशत का दावा है कि रसोई की भूमिका अब खाना पकाने के बजाय सामाजिककरण के लिए है), और यह एक कार्यालय, कक्षा, खेल का कमरा, रेस्तरां और भी बहुत कुछ है।
अब पहले से कहीं अधिक, प्रत्येक वर्ग इंच को अधिक मेहनत करने की आवश्यकता है और हमारे रिक्त स्थान को और अधिक करने की आवश्यकता है, यही कारण है कि हमारे नए लॉन्च किए गए
सबसे वांछनीय आधुनिक रसोई डिजाइन उद्देश्य और व्यक्तित्व, डिजाइनों को जोड़ेंगे जो 'अधिक उच्च क्यूरेटेड' के लिए एक नई भूख को प्रोत्साहित करते हैं रसोई जो 100 प्रतिशत मूल हैं और आपके अपने व्यक्तिगत स्वाद, चरित्र और जीवन शैली को दर्शाती हैं', जूलिया स्टीडमैन, संचालन प्रमुख कहते हैं ब्रांट डिजाइन.
एकीकृत मीडिया सिस्टम, वॉक-इन लार्डर्स, पनाहगाह भंडारण, अतिरिक्त बिजली के आउटलेट और प्रदर्शन उद्देश्यों के लिए खुले ठंडे बस्ते के साथ डिजाइनर विवरण के लिए नए सिरे से सराहना की गई है।
2021 के लिए, रसोई के रंग जो प्रकृति से प्रेरित हैं - हम बात कर रहे हैं मिट्टी के स्वर और बायोफिलिक उच्च रंगद्रव्य वाले हरे और नीले रंग सहित रंग योजनाएं - अधिक समकालीन योजनाओं को प्रेरित करते हुए, क्लासिक रसोई का आधुनिकीकरण करेंगी। हेले सिमंस, मर्चेंडाइजिंग के प्रमुख चुंबक, कहते हैं कि हम 'कम चमक और अधिक मैट रंगों के साथ अधिक परिष्कृत रंगमार्ग' देखेंगे।
नया किचन नहीं खरीद सकते? याद रखें, जरूरी नहीं कि सभी किचन डिजाइन महंगे हों। 'रसोई महंगा निवेश हो सकता है और आसानी से विनिमय नहीं किया जा सकता है। दीवारों, कैबिनेट मोर्चों, टाइलों या ठंडे बस्ते में डालने वाली इकाइयों में रंग जोड़ने के लिए पेंट का उपयोग करना न केवल लागत प्रभावी है, लेकिन यह रचनात्मकता और व्यक्तित्व के एक अद्वितीय विस्फोट को आसानी से इंजेक्ट करने की अनुमति देता है,' हेलेन शॉ, निदेशक पर बेंजामिन मूर यूके.
आपको आवश्यक सभी आधुनिक रसोई प्रेरणा देने के लिए, रंग और सतह विकल्पों से लेकर फिनिश और लेआउट तक, 2021 के लिए शीर्ष रसोई के रुझान यहां दिए गए हैं। अपने सपनों की रसोई की योजना बनाना यहां से शुरू...
1हरा 2021 का 'इट' रंग है
राउंड हाउस
यह सब इस साल हरे रंग के बारे में है। सेज ग्रीन्स समकालीन रसोई को परिभाषित करेंगे, जबकि मजबूत, अधिक पारंपरिक स्वर जैसे वन हरा अधिक शास्त्रीय रसोई योजनाओं को समृद्ध करेगा, साइमन बोड्सवर्थ, प्रबंध निदेशक बताते हैं दावली.
हरे रंग का उपयोग बाहर लाने के लिए, अपने घर के आराम से प्रकृति के साथ संबंध बनाने के लिए, और अपने मानसिक स्वास्थ्य और कल्याण को लाभ पहुंचाने के लिए करें।
'ग्रीन वास्तव में एक नया तटस्थ बन गया है,' मार्क मिल्स, प्रबंध निदेशक कहते हैं मेरेवे किचन. 'यह समकालीन और पारंपरिक दोनों रसोई में खूबसूरती से काम करता है जो अंतरिक्ष में एक ताजा लालित्य और ऊर्जा लाता है। गहरे हरे रंग की आधार इकाइयों का उपयोग करने से एक बड़े स्थान को जमीन में लाने में मदद मिलती है और यहां तक कि हाथीदांत या प्रक्षालित लकड़ी की दीवार इकाइयों के साथ मिलान करने पर छोटी रसोई में भी जगह की भावना पैदा हो सकती है।
'आधुनिक लेकिन कालातीत अनुभव के लिए कांस्य, पीतल या तांबे के तत्वों के साथ देखो को पूरा करें। प्राकृतिक वस्त्र, लकड़ी के फर्श, गर्म ब्लश टोन और बहुत सारी ताजी जड़ी-बूटियों के साथ बायोफिलिक प्रवृत्ति पर काम करने के लिए बिल्कुल सही!'
यह भी चलन में है: आधुनिक रसोई में ग्रे और मिडनाइट ब्लू लोकप्रिय हैं, लेकिन अधिक स्टेटमेंट रंगों के लिए, ऑफ ब्लैक, ऑबर्जिन और डीप फ़िरोज़ा के गहरे रंगों की ओर देखें।
चित्र: वन हरी रसोई, राउंड हाउस
2चित्रित रसोई
एनी स्लोअन
आधुनिक रसोई में एक व्यावहारिक विकल्प, चित्रित फर्नीचर रसोई कैबिनेट को जीवन का एक नया पट्टा प्रदान करता है और अधिक पारंपरिक रूप और खत्म पर एक आधुनिक रूप प्रस्तुत करता है। जब संगमरमर और कंक्रीट जैसे प्रामाणिक कच्चे माल के साथ जोड़ा जाता है, तो यह एक टिकाऊ रसोई वातावरण बनाता है जो प्रकृति में क्लासिक है, फिर भी खत्म में समकालीन है।
एक हाथ से पेंट की गई रसोई को रेत से भरा जा सकता है और पसंद के एक नए रंग में फिर से रंगा जा सकता है - पूरी इकाइयों को बदलने की कीमत के बिना अपनी रसोई को पुनर्निर्मित करने का एक शानदार तरीका।
के संस्थापक चार्ली स्मॉलबोन कहते हैं, "वे अच्छी तरह से पहनते हैं, उम्र और भी बेहतर होती है और उन तरीकों से मरम्मत योग्य होती है जो कारखाने में लागू टुकड़े टुकड़े से मेल नहीं खा सकते हैं।" लेडबरी स्टूडियो. 'इस दृष्टिकोण से, हाथ चित्रकला भी अधिक पारिस्थितिक रूप से ध्वनि है।'
चित्र: २११९३१४ में प्रीमिक्स्ड ऑबसन ब्लू और एम्परर्स सिल्क चाक पेंट वॉल में चित्रित रसोई अलमारी / अलमारियाँ एनी स्लोअन
3न्यू न्यूट्रल
हैमंड्स
शांत करने वाले न्यूट्रल, सफ़ेद और हाथीदांत से लेकर तापे और. तक धूसर, अभी भी जाने-माने विकल्प हैं। लकड़ी, रतन, विकर और पत्थर जैसे स्पर्श सामग्री के साथ जोड़े गए म्यूट और टोनल रंग, एक शांत और गर्म स्थान बना सकते हैं।
'इस साल रसोई में हम जिन प्रमुख प्रवृत्तियों को देखने की उम्मीद करते हैं उनमें से एक न्यू न्यूट्रल है, जो एक शांत प्रवृत्ति है म्यूट और मिट्टी के रंग जो एक आकर्षक और आरामदेह वातावरण बनाते हैं,' हेले सीमन्स बताते हैं चुंबक। 'स्टाइलिंग का यह शांतिपूर्ण विकल्प शांत और शांति का अनुभव करता है, जो आधुनिक जीवन की चुनौतीपूर्ण और तेज-तर्रार प्रकृति के बिल्कुल विपरीत है।'
चित्र: अलबास्टर में क्रॉफ्ट किचन, हैमंड्स
4चतुर, व्यावहारिक भंडारण
घर आधार
भंडारण रसोई स्थान का एक बड़ा हिस्सा है, और रहेगा, विशेष रूप से छुपा भंडारण समाधान।
एक सुव्यवस्थित फिनिश के लिए आवश्यक, स्टोरेज सिस्टम रसोई के रूप और शैली को नकारात्मक रूप से प्रभावित किए बिना स्थान को अधिकतम करते हैं। Homebase ने बड़े बटलर प्रकार की इकाइयों सहित चतुर रसोई भंडारण समाधानों की मांग में वृद्धि देखी है अधिक पारंपरिक समय में वापस आ गया है, लेकिन अधिक व्यावहारिक, अव्यवस्था मुक्त जीवन देने के लिए आधुनिकीकरण किया गया है अंदाज। जेब के दरवाजे के पीछे नाश्ता अलमारी भी अव्यवस्था को कम करती है और सौंदर्य को बनाए रखती है क्योंकि वे हर रोज स्टोर करते हैं रसोई के उपकरण और उपकरण जैसे केटल्स, कॉफी मशीन और टोस्टर।
मैट फिलिप्स, यूके ऑपरेशंस के प्रमुख रोटपंकट, नोट करता है कि कैनोपी-शैली के भंडारण समाधान, जिसमें अभिनव हैंगिंग स्टोरेज शामिल है, को निलंबित कर दिया गया है सीलिंग, गो-टू आर्किटेक्चरल स्टेटमेंट होगा, जिससे घर के मालिकों को अपनी रसोई को अनुकूलित करने में मदद मिलेगी स्थान।
चित्र: कोको में हाउस ब्यूटीफुल इस्लिंगटन किचन और कॉपर ट्रिम के साथ गनमेटल, घर आधार
5काम कर रही रसोई
सादा अंग्रेजी द्वारा ब्रिटिश मानक
'वर्किंग किचन' का उदय पारंपरिक किचन के पुनर्उद्देश्य और बहु-कार्यात्मक स्थानों की बढ़ती मांग को दर्शाता है।
एकीकृत बैठने के क्षेत्रों, निम्न-स्तर और पूर्ण ऊंचाई भंडारण समाधानों पर ध्यान केंद्रित किया गया है, और विस्तारित नाश्ता बार या द्वीप इकाइयाँ जो एक सर्व-समावेशी कार्य केंद्र बन जाती हैं, जिसमें भोजन तैयार करने के क्षेत्र और खाना पकाने, खाने और. के लिए जगह होती है घर कार्यालय का काम.
वर्कटेबल्स और द्वीप न केवल रसोई के सामान बल्कि कार्यालय सामग्री को छिपाने के लिए अतिरिक्त स्थान और चतुर भंडारण प्रदान करते हैं।
'कई घर मालिक अपने कार्यालय को स्टोर करने के तरीके के रूप में अपनी रसोई में अधिक भंडारण समाधान जोड़ रहे हैं आपूर्ति के रूप में वे अनिश्चित काल तक घर से काम करने के लिए अनुकूल होते हैं,' पॉल जेनकिंसन, संस्थापक और प्रबंध कहते हैं के निर्देशक लोचअन्ना किचन.
चित्र: सादा अंग्रेजी द्वारा ब्रिटिश मानक
6पेंट्री/लार्डर अलमारी
फैरो और बॉल
पेंट्री और या लार्डर स्टोरेज किसी भी आधुनिक किचन का एक अनिवार्य हिस्सा है। किचन की अलमारी अंदर से कैसी दिखती और परफॉर्म करती है, यह बाहर की तरह ही महत्वपूर्ण है। 'इसके लिए एक विशाल वॉक-इन क्षेत्र होने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इन-बिल्ट लार्डर स्टोरेज कई अलग-अलग रूपों में आ सकता है, दराज के साथ, इन-बिल्ट लाइटिंग, फूड मिक्सर और किचन गैजेट्स को स्टोर करने के लिए जगह, डोर स्टोरेज और कई पुल आउट विकल्प, 'रसोई डिजाइनरों को समझाएं और आपूर्तिकर्ताओं किचन इंटरनेशनल.
आधुनिक रसोई खुले भंडारण के साथ वर्गों को एकीकृत कर सकते हैं ताकि प्यारे सजावटी टुकड़ों को खूबसूरती से प्रदर्शित किया जा सके या उन आवश्यक वस्तुओं को आसानी से एक्सेस किया जा सके जो अक्सर उपयोग की जाती हैं।
उदाहरण के लिए, एक पूर्ण ऊंचाई वाली लार्डर इकाई को मिलाकर, जिसमें बड़ी भंडारण क्षमता होती है, फीचर शेल्विंग और खुली इकाइयों के साथ व्यावहारिक और सजावटी खत्म के बीच संतुलन बनाने में मदद मिलेगी।
चित्र: पीन ब्लैक 294 और रंगवाली 296, फैरो और बॉल
7रसोई की शेल्फ
कूकर
2021 के लिए खुली अलमारियां एक लोकप्रिय विकल्प होंगी, जिससे रसोई में रुचि बढ़ेगी और अधिक खुली जगह की भावना पैदा होगी।
किचन सेल्फ़ी केंद्र में आ रही है, क्योंकि Pinterest पर 'किचन फ़्लोटिंग शेल्फ़ डेकोर' की खोज में 130 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। यह अनुमान लगाया गया है कि रसोई की अलमारियां घर का नया पसंदीदा कोना होगा, जिसे आकर्षक उपकरणों, रंगीन कांच के बने पदार्थ और हस्तनिर्मित मिट्टी की प्लेटों के साथ स्टाइल किया जाएगा।
'टेबलस्केपिंग से आगे बढ़ते हुए, हम अधिक से अधिक लोगों को खुली रसोई का उपयोग करते हुए सजावटी कुकवेयर का चयन करते हुए देख रहे हैं केट गिब्सन, ख़रीदना प्रबंधक, किचन शॉप और बाथरूम में प्राकृतिक वास. 'इस ठाठ शेल्फ-एक्सप्रेशन प्रवृत्ति को प्राप्त करने के लिए पीतल से बने कास्ट आयरन कैसरोल व्यंजन और लक्ज़री सोने के बर्तन मौसम के जरूरी हैं।'
चित्र: काले रंग में फ्लेक्स, उबलते पानी के नल और एक में मिक्सर नल, कूकर
8टिकाऊ रसोई
दावली
इको-क्रेडेंशियल आधुनिक गृहस्वामी के लिए एक बढ़ती हुई चिंता है, और जैसे-जैसे हम उत्तरोत्तर स्थिरता पर अधिक से अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं और घर में गुणवत्ता वाली सामग्री, हम पहले उत्पाद के निर्माण, डिजाइन और वितरण पर तेजी से विचार कर रहे हैं खरीद.
'इंटीरियर डिजाइन में पर्यावरण के अनुकूल सामग्री का उपयोग करने में देर से भारी वृद्धि देखी गई है और हम पा रहे हैं कि शुद्ध प्रकृति 100 प्रतिशत है पुनर्नवीनीकरण फर्नीचर खुद को शहरी-प्रेरित रसोई के लिए उधार देना जारी रखता है, जो टिकाऊ और मूल रूप से डिजाइन किए गए हैं, 'साइमन बोड्सवर्थ बताते हैं दावल।
मैट फिलिप्स रोटपंकट जोड़ता है: 'दूसरी पीढ़ी की सामग्री जो पुनर्नवीनीकरण या अवधारणा से नकल की जाती है, पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना नवीनतम रसोई डिजाइन प्राप्त करने के लिए एक बढ़िया विकल्प प्रदान कर रही है। लैमिनेट समाधान इसके लिए एकदम सही हैं, हरे रंग में जाने पर धातु और लकड़ी के प्रभाव सबसे बहुमुखी विकल्प बन जाते हैं।'
अधिक टिकाऊ जीवन की दिशा में अन्य कदमों में आपके अलमारी में समर्पित रीसाइक्लिंग डिब्बे जोड़ना शामिल है, 3-इन-1 गर्म पानी का नल स्थापित करना, या उपयोग की जाने वाली ऊर्जा की मात्रा को कम करने के लिए इंडक्शन हॉब्स चुनना और बर्बाद।
चित्र: कैरेक्टर ओक टोबैको और सेवॉय मैट लिचेन में 100 प्रतिशत पुनर्नवीनीकरण एफएससी प्रमाणित रेंज़ो किचन, दावली
9टू-टोन किचन
हार्वे जोन्स
दो स्वर, विषम खत्म रसोई में एक वांछनीय सौंदर्य बन रहे हैं। आप विपरीत दीवार और फर्श पर चढ़कर कैबिनेटरी का विकल्प चुन सकते हैं; कहीं और उज्जवल रंगों के विपरीत गहरी, गहरी इकाइयाँ; एक आकर्षक रंग में एक द्वीप, या यह एक नरम कबूतर ग्रे रंग के साथ भूरे रंग की एक गहरी छाया को मिलाकर जितना आसान हो सकता है।
इस डिज़ाइन सुविधा का उपयोग रसोई के उन हिस्सों में भी किया जा रहा है जो दिखाई नहीं दे रहे हैं, जैसे कि दराज और अलमारी के अंदरूनी भाग जो अब बाहरी खत्म के समान विचार की मांग करते हैं।
'अगर सही ढंग से किया जाता है, तो एक विपरीत योजना के साथ काम करने से आप रंग को तोड़ सकते हैं और अपने रसोई डिजाइन में अद्वितीयता का एक वास्तविक स्पर्श जोड़ सकते हैं,' टीम का कहना है बेंचमार्क किचन.
चित्र: आर्बर रसोई डिजाइन, हार्वे जोन्स
10फ़ीचर स्प्लैशबैक
Splashback.co.uk
आधुनिक रसोई डिजाइन में व्यक्तित्व एक फीचर स्प्लैशबैक के साथ प्राप्त किया जा सकता है - एक बयान देने का एक आदर्श तरीका। आप अधिक तीव्रता और जीवंतता के लिए दीवारों और स्प्लैशबैक के माध्यम से अपनी रसोई रंग योजना जारी रख सकते हैं।
मेलिसा क्लिंक, हेड ऑफ़ डिज़ाइन एट हार्वे जोन्स, कहते हैं स्प्लैशबैक तत्काल वाह कारक के लिए बिल्कुल सही हैं। 'चूंकि एप्लिकेशन को मुख्य वर्कटॉप के रूप में उपयोग नहीं किया जा रहा है, यह विशेष संगमरमर और अन्य झरझरा पत्थर जैसे कई अन्य विकल्प खोलता है। स्लैब स्प्लैशबैक कमरे के रंग पैलेट को निर्देशित करने और एक नरम फैशन में प्रकाश को प्रतिबिंबित करने का एक शानदार तरीका है।'
चित्र: इंडिगो में जैस्पर, हाउस ब्यूटीफुल किचन ग्लास स्प्लैशबैक at Splashback.co.uk
11चतुर आंतरिक ज़ोनिंग
नग्न रसोई
टूटी-फूटी योजना 'अगले दशक को परिभाषित करेगी', डिजाइन टीम की घोषणा की सादा अंग्रेजी द्वारा ब्रिटिश मानक पिछले साल। और यह अभी भी मामला है - महामारी के परिणामस्वरूप और भी अधिक।
यह ओपन-प्लान स्पेस में विशेष रूप से सच है, जहां किचन, लिविंग रूम और डाइनिंग एरिया सभी एक में विलीन हो जाते हैं। कनेक्टेड स्पेस को अलग करने की आवश्यकता के साथ, ज़ोनिंग का विचार ओपन-प्लान लेआउट को ब्रोकन-प्लान के रूप में संदर्भित करता है।
'रसोई के रहने की जगह के भीतर चतुर आंतरिक ज़ोनिंग सही मात्रा में अलगाव के साथ मिश्रित अलगाव की सही मात्रा को सक्षम बनाता है,' लक्जरी रसोई डिजाइनरों को समझाते हैं, मायर्स टच.
यह स्क्रीन, फ्रीस्टैंडिंग फर्नीचर, कैबिनेटरी, एकीकृत बैठने की जगह, मीडिया केंद्रों का उपयोग करता है और घर के पौधे खाना पकाने, आराम करने और के लिए अलग-अलग क्षेत्र और घोंसले जैसे नुक्कड़ बनाने के लिए मनोरंजक।
चित्र: हाईगेट किचन, नग्न रसोई
12बैठने पर फोकस
बेंचमार्क किचन
जैसा कि हम अपने घरों में अधिक समय बिता रहे हैं, हमें काम करने, आराम करने, खाने और मनोरंजन करने के लिए रसोई के भीतर अधिक बहुमुखी और कार्यात्मक बैठने की आवश्यकता है। डिज़ाइन में बैंक्वेट सीटिंग, बेंच और कुर्सियों के साथ बीस्पोक टेबल, साथ ही द्वीप बैठने और नाश्ते के बार शामिल हो सकते हैं, जिनमें से सभी में अधिक रहने वाले कमरे की अपील है।
द मायर्स टच की हेलेना मायर्स कहती हैं, "अब जब हम एक समय में लंबे समय तक बैठे रहते हैं तो यह आवश्यक है कि हमारी कुर्सियाँ और मल न केवल शानदार दिखें, बल्कि आरामदायक भी हों।"
स्टेटमेंट आइलैंड में वेलवेट या अपहोल्स्टर्ड सीटिंग जोड़ने से स्कीम में लग्जरी का टच जुड़ जाएगा, जबकि वैकल्पिक सीटिंग एरिया पर फैब्रिक का मिलान करने से अधिक सामंजस्यपूर्ण लुक बनाने में मदद मिलेगी।
चित्र: कैम्ब्रिज मिडनाइट ब्लू किचन रेंज, बेंचमार्क किचन
13शराब भंडारण
घर आधार
घर पर खाना पकाने और मनोरंजन में अधिक समय बिताने के परिणामस्वरूप, अब रसोई के उपकरणों में अधिक निवेश हो रहा है। हम में से कई लोग कैबिनेट या अन्य उपकरण स्थान से समझौता किए बिना, अपने किचन डिज़ाइन में वाइन स्टोरेज को शामिल कर रहे हैं।
'पहले हाई एंड किचन के लिए आरक्षित था, लेकिन अब कीमत आधारित विकल्पों के साथ, युवा पेशेवर जो अपने लिए अलग भंडारण रखना चाहते हैं उनकी शराब, लेकिन इसे एक स्टेटस सिंबल के रूप में भी देखें, अपने बजट, रसोई शैली और आकार में फिट होने के लिए वाइन कूलर आसानी से ढूंढ सकते हैं, 'केम काल कहते हैं, रसोई मिले जीबी.
चित्र: कोबल में हाउस ब्यूटीफुल वेस्टबोर्न किचन, घर आधार
14रसोई द्वीप
कलीफ़ोर्ड्स
2020 की शुरुआत में, स्टेपल किचन आइलैंड धीरे-धीरे डाइनिंग आइलैंड में ढल रहा था, जिससे यह सुनिश्चित हो गया कि परिवार एक कमरे में खाना बना सकता है, भोजन कर सकता है और एक साथ समय बिता सकता है। 2021 तक किचन आइलैंड की चाह प्रबल बनी हुई है। होमबेस के अनुसार, सर्वेक्षण में शामिल लगभग 85 प्रतिशत ग्राहक अपनी रसोई में एक द्वीप पसंद करते हैं।
'रसोई द्वीप एक बारहमासी पसंदीदा हैं लेकिन मांग में और भी अधिक हैं क्योंकि हम अधिक से अधिक मांग करते हैं कार्यस्थानों, कक्षाओं और भोजन तैयार करने के क्षेत्रों के रूप में हमारी रसोई,' टॉम हॉली, क्रिएटिव डायरेक्टर. कहते हैं पर टॉम हॉली. 'मैंने ऐसे किचन डिजाइन किए हैं जहां आइलैंड काउंटर वर्कटॉप स्पेस का सिर्फ 15 फीसदी हिस्सा बनाता है, लेकिन 90 फीसदी उपयोग का दावा करता है। जब संभव हो, एक द्वीप काउंटर फिट करें। वे अचानक खाने की मेज, बार, गृह कार्यालय और भोजन तैयार करने के स्टेशनों के रूप में काम करते हैं। कभी-कभी सभी एक ही समय में।'
चित्र: वर्डे टिनोस मार्बल हरे रंग में, कलीफ़ोर्ड्स
15संगमरमर प्रभाव
हाउस ब्यूटीफुल/राहेल व्हिटिंग
एक आधुनिक रसोईघर होना चाहिए, संगमरमर शैली और लालित्य का पर्याय बना हुआ है।
इंटीरियर डिजाइनर और सह-संस्थापक स्टीफ ब्रिग्स कहते हैं, '2021 के लिए हम लक्ज़री-लुक वाली रसोई में वृद्धि देखेंगे। ला दी दा अंदरूनी. 'संगमरमर एक मजबूत स्टाइल स्टेटमेंट बनाता है और निर्विवाद रूप से लक्जरी है।'
जब वर्कटॉप्स की बात आती है, तो बहुमुखी क्वार्ट्ज विकल्प जो रखरखाव के बिना संगमरमर की प्राकृतिक अपील की नकल करते हैं, 2021 में विशाल होने के लिए तैयार हैं, ब्रांट कहते हैं।
विशेषज्ञ बुशबोर्ड जोड़ें: 'एक प्रभावी और प्रीमियम दिखने वाली संगमरमर की सतह को अब लेमिनेट का उपयोग करके, अभिनव के साथ प्राप्त किया जा सकता है सतह के ब्रांड सबसे समकालीन और मांग में खत्म की व्याख्या इस तरह से करते हैं जिसे कभी नहीं देखा गया है इससे पहले। बड़े, खुले स्थानों के बीच बड़ी वेनिंग एक अधिक लोकप्रिय प्रवृत्ति है क्योंकि यह वर्कटॉप्स पर विस्तृत दिखती है और द्वीपों के चारों ओर लिपटी हुई है। अधिक कॉम्पैक्ट रसोई के लिए, छोटी वेनिंग बेहतर विकल्प है क्योंकि डिजाइन की पेचीदगियों को बेहतर ढंग से सराहा जा सकता है।'
मार्बल टैप और सिंक के साथ-साथ एक्सेसरीज़ के साथ-साथ गहरे रंगों जैसे सोने के फ़िनिश के साथ अच्छी तरह से काम करता है भव्य नेवी ब्लू, सबसे गहरा चारकोल ग्रे, और काले रंग की बनावट वाली लकड़ियों के साथ मिलकर एक भव्य लेकिन घरेलू देखो।
16गर्म पानी के नल
कूकर
उबलते पानी के नल हमारे सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले रसोई उपकरण बन जाएंगे, हमारे सोचने के तरीके को बदल देंगे और भोजन तैयार करने, खाना पकाने और मेहमानों की मेजबानी करने जैसे दैनिक कार्यों को पूरा करेंगे।
एक गर्म पानी का नल तत्काल उबलते पानी तक पहुँचने के लिए एक ऊर्जा कुशल और सुरक्षित समाधान प्रदान करता है, बिना केतली को चालू करने या पैन को उबालने की आवश्यकता है - और वे अब किसी भी रंग के अनुरूप विभिन्न प्रकार के डिज़ाइनों में उपलब्ध हैं विषय.
किचन इंटरनेशनल इसे 'आधुनिक रसोई में सबसे परिष्कृत गैजेट्स में से एक' कहता है क्योंकि यह न केवल उबलते, गर्म और ठंडे पानी, बल्कि ठंडा, फ़िल्टर्ड, पीने का पानी भी देता है।
उदाहरण के लिए, एक क्वेकर नल केवल आवश्यक गर्म पानी की मात्रा को कम करता है, कचरे को कम करता है और जिम्मेदार खपत को प्रोत्साहित करता है। जबकि औसत केतली को उबालने में 100W का समय लगता है, एक क्वेकर नल को उबलते बिंदु पर पानी रखने के लिए केवल 10W की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त, कूकर क्यूब, एक अटैच करने योग्य एक्सेसरी, एक बटन के स्पर्श पर स्पार्कलिंग और ठंडा पानी प्रदान करता है, जिससे सिंगल-यूज प्लास्टिक का उपयोग समाप्त हो जाता है।
चित्र: पेटिनेटेड पीतल में फ्यूजन स्क्वायर टैप, कूकर
17मूर्तिकला रोशनी
पूकी
जब यह आता है रसोई प्रकाश विचार, क्रिस जॉर्डन, प्रबंध निदेशक क्रिस्टोफर रे, कहते हैं कि सरल क्षैतिज प्रकाश व्यवस्था के लिए एक प्रवृत्ति है, जिसमें एक चिकना प्रकाश स्रोत लाइन किचन कैबिनेटरी में एकीकृत है।
मूर्तिकला रोशनी जो सजावटी कला को डिजाइन के साथ जोड़ती हैं, जैसे गोलाकार, त्रिकोणीय और शंकु, रोशनी और सर्पिल रिंग करने के लिए, आधुनिक रसोई पर भी हावी होगी।
क्रिस जॉर्डन कहते हैं, 'हालांकि यह एक बहुत लोकप्रिय शैली बनी रहेगी, लेकिन 2021 में झूमर द्वारा लटकन की रोशनी को थोड़ा कम कर दिया जाएगा।' 'अल्ट्रा-मॉडर्न से हटकर, देहाती और प्राचीन वस्तुओं का स्वाद एक नए रूप में लौटेगा औद्योगिक, पुरानी शैली के फिक्स्चर जैसे मोमबत्ती-बल्ब के साथ झूमर और पुराने धातु खत्म के साथ वृद्धि।'
जब पेंडेंट की बात आती है, तो रोहन ब्लैकर, संस्थापक पूकी, कहते हैं: 'हमने किचन वर्कटॉप्स के ऊपर एक ही ऊंचाई पर दो या तीन पेंडेंट फिट करने से लेकर अतिरिक्त रुचि के लिए चौंका देने वाले क्लस्टर तक, सभी प्रकार के अद्भुत किचन लाइटिंग आइडिया देखे हैं। दोनों ही लुक फंक्शनल हैं लेकिन सुपर स्टाइलिश हैं।'
चित्र: प्राचीन पीतल में बड़ा स्पिंगल लंबा पतला लटकन, पूकी
18चलो लकड़ी के बारे में बात करते हैं
कलीफ़ोर्ड्स
असली लकड़ी की रसोई मुख्यधारा में आती रहती है, ठोस ओक शांत और शांति की भावना पैदा करने का विकल्प बन जाता है। 'टिकाऊ और हल्के लकड़ी के अनाज के साथ, दृढ़ लकड़ी की यह पसंद एक प्राकृतिक सुंदरता है - सक्षम' आसानी से ढाला जा सकता है, हाथ से पेंट किया जा सकता है और विशेष रूप से तेल या मोम के साथ इलाज किया जा सकता है,' साइमन बोड्सवर्थ बताते हैं दावल।
लेडबरी स्टूडियो के चार्ली स्मॉलबोन लकड़ी पर सुंदर रंगीन दाग लगाते रहे हैं: 'दाग आपको सुंदरता का जश्न मनाने की अनुमति देते हैं' लकड़ी के दाने को अपनी कच्ची, प्राकृतिक अवस्था से परे धकेलते हुए रसोई की समग्र सुंदरता को बढ़ाने के लिए समृद्ध बनावट। अब तक, हमने ग्रे, पर्पल, वायलेट और पिंक के साथ काम किया है, लेकिन ग्राहकों के पास कोई भी रंग हो सकता है जो वे चाहते हैं। यह रसोई में निजीकरण के लिए बढ़ती उपभोक्ता मांग के साथ झंकार करता है; कुछ ऐसा बनाना जो व्यक्ति के लिए अद्वितीय हो।'
संगमरमर या प्राकृतिक पत्थर के वर्कटॉप के साथ, पुनः प्राप्त लकड़ी भी किसी भी योजना के खिलाफ खूबसूरती से बैठ सकती है। आर्थिक और पर्यावरणीय लाभों से परे, पुनः प्राप्त लकड़ी का उपयोग रसोई स्थान में एक दिलचस्प कहानी जोड़ता है।
'कोई भी सामग्री जिसमें जैविक प्रभाव होता है, कमरे को जमीन पर उतारने में मदद करता है और तुरंत शांति प्रदान करता है, और पुनः प्राप्त लकड़ी गर्म और समृद्ध विवरण से भरी होती है। हार्वे जोन्स में मेलिसा क्लिंक कहते हैं, यह लुक खूबसूरती से अनोखा है और कुछ ऐसा है जिसे आप नई सामग्री का उपयोग करके दोबारा नहीं बना सकते।
चित्र: आर्कटिक क्रीम ग्रेनाइट, कलीफ़ोर्ड्स
19डार्क सरफेस
कलीफ़ोर्ड्स
डार्क शेड्स में दिलचस्पी बढ़ी है, खासकर जब बात किचन की सतहों की हो।
सेल्स एंड मार्केटिंग के निदेशक ओलिवर वेब कहते हैं, 'चाहे हल्के रंग की कैबिनेटरी के विपरीत या बोल्ड डार्क अलमारी के साथ जोड़ा गया हो, डार्क वर्कटॉप्स निश्चित रूप से ऊपर हैं। कलीफ़ोर्ड्स.
डार्क सरफेस का चलन टू-टोन किचन की ओर शिफ्ट होने के कारण उभरा है। 'काले और गहरे भूरे जैसे रंग, जब वर्कटॉप्स, फर्श और स्प्लैशबैक जैसी सतहों पर उपयोग किए जाते हैं, तो कमरे को महसूस करने के लिए उपयोग किया जा सकता है बहुत आकर्षक, विशेष रूप से जब बनावट वाली लकड़ी के साथ एक देहाती, घरेलू आकर्षण जोड़ने के लिए जोड़ा जाता है, 'साइमन बूकॉक, प्रबंध निदेशक कहते हैं सीआरएल स्टोन.
गहरे रंग भी काफी कालातीत माने जाते हैं, जो काम की सतहों और टाइलिंग जैसे दीर्घकालिक जुड़नार चुनते समय एक महत्वपूर्ण विचार है।
गैरी ग्रिफिन, बिक्री प्रबंधक तर्कसंगत यूके, कहते हैं: 'ब्लैक को एक बार "साहसी" विकल्प माना जाता था जिसे कई लोग सजावटी विशेषता के रूप में नहीं मानेंगे उनके घरों के भीतर - अब इसे एक अधिक परिष्कृत विकल्प के रूप में देखा जाता है जो एक के भीतर गहराई और औपचारिकता जोड़ सकता है डिजाईन।'
चित्र: ब्लैक फॉरेस्ट मार्बल, कलीफ़ोर्ड्स
20सिंक विवरण
Wickes
स्टेटमेंट टैप्स (पीतल से मैट ब्लैक तक) की शैलीगत सुंदरता को संतुलित करने के लिए, हम सिंक विवरण पर अधिक ध्यान दे रहे हैं।
'केवल स्पष्ट स्टेनलेस या सिरेमिक विकल्पों से परे जाकर, हम ग्रेनाइट, संगमरमर से सिंक बना रहे हैं, कंक्रीट, कोरियन, और उन्हें और अधिक आकर्षक बनाने के लिए किनारे का विवरण जोड़ना, 'हार्वे में मेलिसा क्लिंक का खुलासा करता है जोन्स। 'रसोई के भीतर, हम सिंक में बहुत समय बिताते हैं, इसलिए हम निश्चित रूप से इसे रुचि का स्थान बनाना चाहते हैं।'
और, सिंक भी बड़े हो रहे हैं, शहर से देश में रहने वाले प्रवास के कारण, लीन एडमसन, मार्केटिंग मैनेजर के अनुसार, धाम.
'हमारे बड़े सिंक, जिसमें डबल बाउल और बेलफास्ट मॉडल शामिल हैं, जो आमतौर पर देश-शैली के गुणों से जुड़े होते हैं, 2020 के उत्तरार्ध के दौरान बहुत लोकप्रिय थे। यह सामग्री की पसंद पर भी प्रभाव डाल रहा है, सिरेमिक और मिश्रित सिंक विशेष रूप से उपभोक्ताओं के बीच अधिक ग्रामीण सेटिंग्स में रसोई फिट करने के लिए लोकप्रिय हैं, 'लीन बताते हैं।
चित्र: वन ग्रीन में चेस्टर किचन रेंज, Wickes
21छुपा रसोई
रसोई के काम करने वाले तत्वों को रहने और खाने के क्षेत्रों से छिपाने की इच्छा बनी हुई है। लंबे दरवाजों के पीछे छिपे भंडारण के उदार बैंकों के साथ जो शुरू हुआ, वह रसोई के सभी तत्वों को शामिल करने के लिए आगे बढ़ा है।
'हिडन किचन एक बढ़ता हुआ चलन है जो किचन में सामान्य रूप से मिलने वाली किसी चीज की तुलना में लिविंग रूम के फर्नीचर की तरह अधिक दिखाई देता है,' डेनियल बॉलर, निदेशक बताते हैं एगर्समैन यूके.
चित्र: ब्लेक लंदन
22सभी रूपों में प्रौद्योगिकी
बहस का मुद्दा
आधुनिक रसोई के विकास के लिए प्रौद्योगिकी हमेशा महत्वपूर्ण रहेगी। अनिवार्यताओं में स्मार्ट लाइटिंग और वाई-फाई सक्षम गैजेट शामिल हैं जिन्हें फोन से आसानी से नियंत्रित किया जाता है, साथ ही अतिरिक्त पावर पॉइंट (USB सहित) अपने लैपटॉप, स्मार्ट फोन या अन्य इलेक्ट्रॉनिक उपकरण को एक समर्पित क्षेत्र में आसानी से चार्ज करने के लिए रसोईघर।
अब हम ऐसे उपकरणों में निवेश कर रहे हैं जो भोजन को अधिक समय तक ताजा रखने में मदद करते हैं और खाना बनाना भी आसान बनाते हैं। के जॉर्ज फोर्सिथ कहते हैं, 'नमी इंजेक्शन और सटीक तापमान जैसी तकनीकी विशेषताओं वाले ओवन पेशेवर अंतिम परिणाम देने में मदद करते हैं। ड्रू फोर्सिथ एंड कंपनी.
कोविड के कारण, लैंसरिंग रसोई में शुद्ध हवा की अधिक मांग देख रहे हैं - क्लैरिटी नामक एक प्रणाली आपके घर में हवा को मॉनिटर, विश्लेषण और शुद्ध करती है। इस बीच, शेल्टर नामक एक प्रणाली थर्मामीटर, आर्द्रता मॉनिटर और रिसाव डिटेक्टरों के एक पारिस्थितिकी तंत्र का उपयोग करके दूर से आपकी रसोई पर पूरी तरह से नज़र रखती है।
चित्र: MS 998 IX H स्टीम ओवन, बहस का मुद्दा
23स्वच्छता
मेरेवे किचन
कोरोनावायरस महामारी ने घर के मालिकों के लिए स्वच्छता को और भी अधिक ध्यान केंद्रित कर दिया है। एगर्समैन यूके के डेनियल बॉलर कहते हैं, ऐसी सामग्री चुनना जो साफ करने में आसान हो और 'रसोई में स्पर्श बिंदुओं को सीमित करने में मदद करने वाली तकनीक' सामने आ रही हो।
स्वच्छता यहाँ एक प्रमुख विक्रय बिंदु है। हैंडललेस किचन का चलन है जो साफ करने में आसान चिकनी और सुव्यवस्थित सतहों की पेशकश करते हैं। जर्मन किचन ब्रांड की टीम का कहना है, 'मैट लाह तकनीक आसान सफाई का समर्थन करने के लिए एंटी-फिंगरप्रिंट गुण प्रदान करती है।' सर्वनाम.
बुशबोर्ड की टीम का कहना है कि इन व्यावहारिक नवाचारों को शैली की कीमत पर नहीं आना है - जीवाणुरोधी वर्कटॉप समाधान हैं उपलब्ध है जो पूरी तरह से असली पत्थर, लकड़ी और संगमरमर के रंगरूप का अनुकरण करता है, जबकि सभी रसोई घर के लिए वहनीय और प्राप्त करने योग्य रहता है परियोजनाओं।
बुशबोर्ड समझाते हैं: 'आश्चर्यजनक रूप से, घर में स्वच्छता को प्राथमिकता देने वाले उत्पाद पहले से कहीं अधिक मांग में हैं और रसोई की सतह के ब्रांड हैं अब एक सुरक्षित रसोई परिदृश्य प्रदान करने के लिए वर्कटॉप्स में स्वच्छता-केंद्रित प्रौद्योगिकियों को शामिल करना जिसके साथ खाना बनाना, खाना, काम करना और मनोरंजन करना है से।
'अब काम की सतह के विकल्प हैं जो उपयोग करके केवल 24 घंटों में 99.9 प्रतिशत बैक्टीरिया को खत्म कर सकते हैं' एक उच्च दबाव वाला लैमिनेट जिसमें उत्पादन प्रक्रिया के दौरान सामग्री में शामिल रेजिन की सुविधा होती है। ये रेजिन सतह को जीवन भर जीवाणुरोधी सुरक्षा की गारंटी देते हैं और चूंकि वे नैनो-कणों से पूरी तरह मुक्त हैं, इसलिए मनुष्यों या पर्यावरण के लिए कोई खतरा नहीं है।'
चित्र: फ़्यूचुरा (कैम्ब्रिज) फ़ीचर आइलैंड जिसमें पीतल ब्रश हैंडललेस प्रोफाइल और पूरक प्लिंथ है, Mereway किचन में Cucina Colore संग्रह.
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