पायनियर वुमन री ड्रमंड की रसोई में मछली का रंग होना चाहिए
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री ड्रमोंड अपना पुरस्कार विजेता ब्लॉग शुरू किया, अग्रणी महिला, 2006 में वापस अपने दोस्तों (और इंटरनेट की दुनिया) को खेत पर उसके अपरंपरागत जीवन में जाने देने के लिए — और इसे एक पूर्ण व्यवसाय में बदल दिया। एक ऑनलाइन वेबसाइट, प्रिंट पत्रिका, टेलीविजन शो के साथ, व्यापार, और अब पावुस्का, ओक्लाहोमा में एक संपूर्ण रेस्तरां और शॉपिंग गंतव्य जिसे द मर्केंटाइल कहा जाता है, ड्रमोंड में एक है बहुत उसकी प्लेट पर — और वह यह जानती है।
"यदि आप अपने व्यवसाय की परवाह करते हैं, तो यह 24/7 है," ड्रमंड ने बताया घर सुंदर शीर्ष पायदान की उसकी नई लाइन पर जमा हुआ भोजन (हम मैक और पनीर की सलाह देते हैं)। "आप कार्यालय नहीं छोड़ते हैं, यह आपके साथ बिस्तर पर है, यह आपके साथ उठता है। मेरे पास इसका कोई और तरीका नहीं होगा। यदि आपका अपना व्यवसाय है, तो दिन-ब-दिन प्रतिबद्ध और शामिल रहने की अपेक्षा करें, तब भी जब आप छुट्टी पर हों।"
ड्रमंड ने कहा कि वह पिछले 10 वर्षों से अपने व्यवसाय के कम से कम कुछ हिस्से, चाहे वह कॉल हो या ईमेल, से निपटने के बिना एक पूरा दिन लेना याद नहीं रख सकती। वह कहती हैं कि आप जिस तरह का व्यवसाय चलाते हैं, उस तरह का बलिदान आप इतनी गहराई से करते हैं।
"यदि आप अपने व्यवसाय की परवाह करते हैं, तो यह 24/7 है... मेरे पास इसका कोई और तरीका नहीं होगा।"
और, ज़ाहिर है, जब आप जो करते हैं उसके प्रति जुनूनी होते हैं, तो काम स्थिर रहता है काम-लेकिन आप इसके लिए और अधिक तत्पर हैं। इसका मतलब है कि ड्रमंड अपनी रसोई में काफी समय बिताती है। और उसे पीडब्लू के स्तर पर कार्य करने के लिए उन चीजों को उजागर करने के लिए जाने के लिए एक प्रमुख स्रोत बनाता है, भले ही आप बनाने में खाद्य मीडिया मुगल न हों।
उसकी सूची में सबसे ऊपर? यह कुछ ऐसा है जो शायद आपके पास नहीं है - लेकिन चाहिए: एक सपाट, बहुत तेज धार वाला स्पैटुला।
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"यह तकनीकी रूप से एक मछली का रंग है, लेकिन मैं इसे मछली के लिए उपयोग नहीं करता," ड्रमंड ने खुलासा किया। "यह अब तक की सबसे अच्छी बात है - आप इसके साथ कड़ाही के निचले हिस्से को खुरच सकते हैं, आप चीजों को डीप-फ्राई कर सकते हैं और [इसका उपयोग] इसे बाहर निकाल सकते हैं और इसे तनाव दे सकते हैं। यह मेरा पसंदीदा है," उसने कहा। वह इस विशेष स्पैटुला की इतनी प्रशंसक है कि उसने उनमें से आठ या नौ को अपनी रसोई में रख दिया है।
जबकि उसके फ्लैट, तेज धार वाले स्पैटुला कुछ लोगों के लिए एक संग्रह की तरह लग सकते हैं, ड्रमोंड का कहना है कि वह असल में फायर किंग से विंटेज जेडाइट एकत्र करता है जिसे '40 और 50 के दशक में वापस बनाया गया था।
वीरांगना
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"मैं एक eBay द्वि घातुमान पर गया था जब मैं अपने 20 के दशक के अंत में था और इसे इकट्ठा करना शुरू कर दिया," उसने कहा- और वह वास्तव में इसका उपयोग करती है। "[यह] मेरी बहन के दिल को तोड़ देता है, क्योंकि यह मेरे कैबिनेट में मेरे सभी अन्य डिनरवेयर के साथ है," ड्रमंड हँसे। "मैंने कुछ टक किया है, लेकिन यह इतना टिकाऊ है। इसलिए यह अभी भी आसपास है।"
जबकि जेडाइट औसत व्यक्ति के लिए थोड़ा महंगा हो सकता है, ड्रमंड ने अपनी अन्य रसोई जरूरी चीजों का खुलासा किया- जिनमें से सभी बुनियादी और सरल हैं, और अपेक्षाकृत किफायती हैं। छोटे उपकरणों के संदर्भ में, वह एक स्टैंड मिक्सर और एक खाद्य प्रोसेसर द्वारा कसम खाता है। इसके अलावा, "मुझे एक अच्छा चाकू, एक सपाट व्हिस्क, एक बढ़िया लकड़ी का चम्मच और हर आकार के महीन जाली वाले छलनी चाहिए," उसने कहा। "और एक तेज धार वाला स्पैटुला।" बेशक!
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