एस्केप टू द चेटू: DIY

एंजेला और स्टीफन हॉल, शैटॉ कैलाक के गर्वित मालिक हैं - एक खूबसूरत नदी के किनारे cनफरत दक्षिण पश्चिम फ्रांस में जो हाल ही में सामने आया है डिक और एंजेल स्ट्रॉब्रिजकी दूसरी श्रृंखला एस्केप टू द चेटू: DIY.

2004 में एंजेला और स्टीफन ने एक महल में निवेश किया; डिक और एंजेल ने इसे बनाने से बहुत पहले ट्रेंड. वे शैटॉ किराए पर देते हैं - जो 18 लोगों तक के समूहों के लिए लक्ज़री सेल्फ कैटरिंग आवास प्रदान करता है और पूरी तरह से कैटरिंग करता है अग्रानुक्रम साइकिल चालन की छुट्टियां - चरम गर्मी के महीनों के दौरान, इसलिए युगल वास्तव में इस दौरान यूके में एक नहर की नाव पर रहते हैं समय।

हम एंजेला और स्टीफन से फ्रांस के लिए अपने चेस्टर घर की अदला-बदली करने के बारे में बात करते हैं, डिक और एंजेल के साथ काम कर रहे हैं, और उनके आकर्षक शैटॉ के नवीनीकरण में शामिल उच्च और चढ़ाव।

प्रश्न: आप अपनी खुद की फ्रांसीसी शैटॉ में क्या निवेश करना चाहते हैं?

ए: हमने अभी तीन साल बिताए थे मरम्मत लिटलटन, चेस्टर में एक बड़ा 10-बिस्तर वाला घर। हमें मरम्मत करने में मज़ा आया और विशेष रूप से बड़े बगीचे में काम करना पसंद आया। एंजेला ने पौधों की देखभाल कैसे करें, यह जानने के लिए आरएचएस बागवानी पाठ्यक्रम करने का भी फैसला किया था। अब हम एक नई चुनौती के लिए तैयार थे और स्टीव ने अलग-अलग विकल्पों पर ऑनलाइन देखने में घंटों बिताए थे (2004 इतनी सीमित ऑनलाइन जानकारी और बहुत धीमी डायल अप इंटरनेट)।

हमें पूरा यकीन नहीं है कि हमने फ्रांस को कैसे देखा, लेकिन यह देखने के लिए कि हमारा पैसा क्या खरीद सकता है, हमने अपनी अगली परियोजना की तलाश करने का फैसला किया। हम एक गांव से पैदल दूरी के भीतर, एक नदी या झील के नजदीक होना चाहते थे, और घर को बी एंड बी / किराये का व्यवसाय चलाने की गुंजाइश के साथ रहने योग्य होना चाहिए। Caillac से प्यार करने से पहले हमने कई शैटेक्स देखे।

प्रश्न: क्या आप डिक और एंजेल के अपने शैटो-डे-ला-मोट्टे हुसन से प्रेरित हैं?

ए: हमने डिक और एंजेल से 10 साल पहले 2004 में अपना शैटॉ खरीदा था। बेशक, हमारा अपना एक शैटॉ होने का मतलब है कि हम जैसे ही देखते हैं चैनल 4 डाल शैटॉ के लिए पलायन टीवी पर. हमने तुरंत उनके साथ एक बंधन महसूस किया और हमने उन्हें सप्ताह दर सप्ताह देखा... बमुश्किल एक हफ्ता बीता जब हम बड़ी मुस्कान के साथ एक-दूसरे की ओर नहीं मुड़े और कहा 'वहां रहा, किया वह'। इसका मतलब यह भी था कि आखिरकार हमें पता चला कि हम अकेले पागल नहीं हैं जो ऐसा कुछ करते हैं। अब उन दोनों से मिलने का सौभाग्य प्राप्त हुआ है, हम निश्चित रूप से कह सकते हैं कि हमारे बीच बहुत कुछ समान है। वे, हमारी तरह, ऐसे लोग हैं जिनके पास एक विचार है और फिर बस उस पर चलते हैं। हम वास्तव में उनकी प्रशंसा करते हैं।

प्रश्न: शो में क्या घटनाक्रम हुआ?

ए: हम अपने मास्टर फैमिली सुइट का नवीनीकरण कर रहे हैं (वे इसे शो में हनीमून सूट कहते हैं, हालांकि हमने इस समय शादियों की पेशकश नहीं करने का फैसला किया है)। इस नवीनीकरण की मुख्य विशेषता हमारे चेरी पिकर के साथ खिड़की के माध्यम से कच्चा लोहा स्नान प्राप्त करना है, जो एक कार बूट बिक्री में खरीदे गए एक पुराने फायर फेंडर से एक सिएल डी लिट बना रहा है। मैं सोने की पत्ती फेंडर में एन्जिल को देखने गया था। फिर मैंने अपनी वापसी पर स्नानागार में सोना छोड़ दिया।

आप स्टीव और मैं को भी देखेंगे जब हम कैलैक में अपनी नई टैंडेम्स और टर्रेट्स छुट्टियों का परीक्षण करेंगे। हमने जोड़ों के उपयोग के लिए चार शानदार इलेक्ट्रिक असिस्ट टंडेम्स खरीदे हैं और स्टीव मेहमानों के साथ हमारे क्षेत्र के खूबसूरत दौरों पर जाएंगे। मेहमान चार या सात रातों के लिए लक्ज़री इनसुइट कमरों में रहेंगे और स्वादिष्ट घर के बने भोजन का आनंद लेंगे, जो मेरे द्वारा यहाँ के शैटॉ में पकाया जाता है। बाजार में साइकिल चलाने की कई छुट्टियां हैं, लेकिन जहां तक ​​हम जानते हैं कि हम इलेक्ट्रिक टेंडेम साइकिल और एक लक्ज़री शैटॉ स्टे की पेशकश करने वाले पहले व्यक्ति हैं।

प्रश्न: आप अपने शैटॉ को एक लाभदायक उद्यम कैसे बनाते हैं?

ए: पिछले 10 वर्षों से हमने गर्मियों के दौरान समूह की छुट्टियों के लिए शैटॉ को सफलतापूर्वक किराए पर लिया है। हमारे पास बहुत अच्छी समीक्षाएं हैं और कई बार-बार बुकिंग प्राप्त होती है, कभी-कभी मेहमान अपने इच्छित सप्ताह प्राप्त करने के लिए वर्षों पहले बुक करते हैं। हम व्यापार के इस हिस्से की पेशकश करना जारी रखेंगे और उम्मीद है कि हमारे अग्रानुक्रम और बुर्ज छुट्टियों के साथ हमारे लाभ में सुधार होगा।

प्रश्न: आपने अब तक का सबसे बड़ा सबक क्या सीखा है?

ए: हमने बहुत सी चीजें सीखी हैं लेकिन मुझे लगता है कि शायद यह होगा, अगर आप दोनों कुछ पर्याप्त चाहते हैं और आप कड़ी मेहनत करने और हार न मानने के लिए तैयार हैं तो आप लगभग कुछ भी हासिल कर सकते हैं। हम जितनी मेहनत करते हैं, हम उतने ही भाग्यशाली होते हैं।

व्यावहारिक रूप से हम कहेंगे कि काम करने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले उपकरणों और उपकरणों में निवेश करना वास्तव में महत्वपूर्ण है और यह मत भूलो कि यहां कोई छोटी नौकरी नहीं है - हर काम एक बड़ा काम होगा।

प्रश्न: क्या आपको विदेश जाने या अपनी शैटॉ के नवीनीकरण की चुनौती लेने का कोई पछतावा है?

ए: यह सब आसान नहीं रहा। कई बार ऐसा हुआ है कि आपके रास्ते में बाधाएं आती रहती हैं और हमें आश्चर्य होता है कि हमने इतनी बड़ी चुनौती क्यों ली है? कुछ रातों की नींद हराम हो गई है, लेकिन जब भी हम ऐसा महसूस करते हैं, तो हम कुत्ते को मैदान में टहलने के लिए ले जाते हैं, शायद एक कुप्पा या एक के साथ शराब का गिलास और अक्सर हमारे घाट पर नदी के किनारे खड़े होकर शैटॉ को देखते हुए कहते हैं, 'शैटॉ अद्भुत है... बस देखो कि हमारे पास क्या है हासिल।'

कैच-अप पर देखें

नीचे शैटॉ कैलाक का भ्रमण करें:

एस्केप टू द चेटू: DIY, कार्यदिवस, शाम 5 बजे चैनल 4. पर

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