क्या लस मुक्त इसके लायक है?

ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो गेहूं, जौ, राई और कभी-कभी जई में पाया जाता है। आसपास के लिए सीलिएक रोग वाले 100 लोगों में से एक यह दस्त, वजन घटाने और थकान का कारण बन सकता है। अब जिन लोगों को यह स्थिति नहीं है वे वजन कम करने और अधिक स्वस्थ खाने के लिए इसे अपने आहार से हटा रहे हैं। लेकिन क्या वे स्वस्थ हैं?

'रोटी, अनाज और पास्ता काटने की तुलना में एक लस मुक्त आहार के लिए और भी कुछ है। ग्लूटेन बीयर, सिरका, बिस्कुट, सोया सॉस, नूडल्स और कुरकुरे, कई अन्य खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है, इसलिए इसे पूरी तरह से काटने के लिए प्रयास और योजना की आवश्यकता होती है। myrelationshipwithfood.com.

'मैं ग्लूटेन-फ्री हूं क्योंकि ग्लूटेन मुझसे सहमत नहीं है। स्विच करने के बाद से, मेरी सहनशक्ति और ऊर्जा के स्तर में वृद्धि हुई है, लेकिन मैं यह सुझाव नहीं दे रहा हूं कि लोग स्वस्थ रहने के लिए इसे चुनें।'

बहुत से लोग यह भी सोचते हैं कि लस मुक्त आहार से उन्हें अपना वजन कम करने में मदद मिलेगी, लेकिन यह पूरी तरह से सच नहीं है, क्योंकि आहार विशेषज्ञ हला अल-शफी, बताते हैं: 'एक-एक-आकार-फिट-सभी दृष्टिकोण काम नहीं करता क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति के पास विशिष्ट है जरूरत है। अक्सर ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद वास्तव में शर्करा और कैलोरी में उच्च होते हैं।

'अधिक फल और सब्जियों के पक्ष में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचना हमेशा एक अच्छा विचार है लेकिन लस मुक्त चुनना' चिकित्सीय आवश्यकता के बिना यह आवश्यक रूप से सफलता की गारंटी नहीं देता है और वास्तव में वजन बढ़ा सकता है बढ़त!'

से: हाउस सुंदर पत्रिका

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