एक साफ फ्रिज रखने के लिए 4 आज्ञाएँ
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क्रिस्पर के तल में गाजर का एक बैग फिर कभी न खोएं।
हम सब पहुँच चुके हैं रास्ता फ्रिज के पिछले हिस्से में, केवल पिछले सप्ताह के जामुन को पूरी तरह से द्रवित करने के लिए, या टपरवेयर फेरबदल ("शायद यह फिट होगा अगर मैं इसे बग़ल में बदल दूं?") जब बचा हुआ हो। इन नियमों के साथ अपने रेफ्रिजरेटर को एक अधिक सुरक्षित स्थान बनाएं, और प्रति वर्ष $600 तक बचाएं (यह औसत परिवार सालाना खराब भोजन फेंक रहा है!)
1. हमेशा शेल्फ स्पेस को अधिकतम करें।
सोडा के बिना खुले डिब्बे और आइस्ड टी की एकल-सर्व बोतलों को भीड़ वाले भोजन को ठंडा रखने की अनुमति न दें। इसके बजाय, शेल्फ-स्थिर बोतलों और डिब्बे को पेंट्री में स्टोर करें, और जरूरत पड़ने पर उन्हें बर्फ से ठंडा करें।
भोजन को चौकोर, स्टैक करने योग्य प्लास्टिक के कंटेनर बनाम गोल वाले में रखें, चौकोर आकार आपको अधिक भोजन स्टोर करने देता है, और चीजों को साफ रखता है।
बचे हुए को विशाल, अंतरिक्ष-चूसने वाले कंटेनरों में रखने के बजाय, उन्हें छोटे डिब्बे में अलग-अलग हिस्सों के रूप में या हड़पने वाले भोजन के लिए शोधनीय बैग के रूप में रखें।
2. प्रीमेप्टिव, आसान सफाई का अभ्यास करें।
ड्रिप पकड़ने के लिए कागज़ के तौलिये के साथ लाइन डिब्बे।
चिपचिपे सामान (जैम, सिरप और सॉस) को हटाने योग्य शेल्फ डिब्बे में रखें, जैसे फ्रिज बिन्ज़ ($8 से $15, कंटेनरस्टोर.कॉम). जब ड्रिबल होते हैं, तो आप उन्हें बाहर निकाल सकते हैं और उन्हें कुल्ला कर सकते हैं और फ्रिज की अलमारियों को नीचे गिराने और रगड़ने से बच सकते हैं।
बेकिंग सोडा के साथ छिड़के एक नम स्क्रबर स्पंज के साथ स्टिक-ऑन मेस को साफ करें। यह गंदगी और दुर्गंध को दूर करने का एक सौम्य तरीका है।
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3. भोजन को स्टोर करें ताकि यह टिके रहे।
अन्य भोजन को दूषित करने वाले लीक से बचने के लिए कच्चे मांस को डबल-बैग करें और नीचे की शेल्फ पर एक प्लेट पर स्टोर करें।
प्लास्टिक की किराने की थैलियों में से गीले फल और सब्जियां लें और उन्हें एक सूखे कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ, अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने से ये आइटम ताज़ा और कुरकुरे रहेंगे।
जबकि अधिकांश फ्रिज एक अंडा धारक के साथ आते हैं, अंडे को अपने कार्टन में रखना बेहतर होता है, जिसे विशेष रूप से स्पिल को रोकने और अंडे को ताजा और गंध मुक्त रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
4. भोजन को अधिक समय तक रखने और फ्रिज की जगह बचाने के लिए फ्रीजर का उपयोग करें।
इसके कंटेनर में दूध को फ्रीज करें (यह फ्रीजर में तीन महीने तक रहेगा), और फिर इसे रेफ्रिजरेटर में पिघलाएं।
एक खाद्य प्रोसेसर में जड़ी बूटियों का एक गुच्छा काट लें, और एक चम्मच या दो जैतून का तेल मिलाएं। एक शोधनीय बैग में रखें, सारी हवा को हटा दें, और फ्रीज करें ताकि मिश्रण सपाट रहे। सीज़न सूप और सॉस के लिए टुकड़ों को तोड़ लें। या, अलग-अलग हिस्सों को फ्रीज करने के लिए एक आइस क्यूब ट्रे का उपयोग करें।
पनीर के छिलके को प्लास्टिक में डबल-रैप करें ताकि बाद में सूप और स्ट्यू का स्वाद लिया जा सके।
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से:गुड हाउसकीपिंग यूएस
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