2020 को परिभाषित करने वाले रुझानों पर बागवानों की एक नई पीढ़ी

प्रत्येक वर्ष की शुरुआत में, हमें टोन सेट करने के लिए नए रुझानों, विषयों और विचारों के साथ प्रस्तुत किया जाता है आने वाले महीनों के लिए, तो जब यह जीवंत दुनिया की बात आती है तो हर किसी की जुबान पर क्या होता है? बागवानी?

आप अपने रोपण कौशल को निखारना चाहते हैं, अपना खुद का सब्जी पैच उगाना चाहते हैं या इसे आज़माना चाहते हैं बागवानी पहली बार (भले ही आपके पास केवल एक बालकनी हो), हमने नई पीढ़ी के प्रतिभाशाली बागवानों की ओर रुख किया ताकि यह पता लगाया जा सके कि 2020 के लिए क्या चलन में है। यहां उनका क्या कहना है ...

लुसी स्टार्ट, माली और वह ग्रोस वेज की संस्थापक

'मुझे लगता है कि 2020 में एक युवा गतिशील बागवानी दर्शक आ रहा है,' इंस्टाग्राम अकाउंट के पीछे दिमाग की उपज लुसी स्टार्ट वह सब्जी उगाती है, बताता है हाउस ब्यूटीफुल यूके। 'सोशल मीडिया में बागवानी का उदय, जैसे इंस्टाग्राम पर, अधिक से अधिक महत्वपूर्ण हो जाएगा।'

कुछ समय के लिए उपद्रव-मुक्त बागवानी में कुछ समय हो गया है, हम में से अधिक अपने व्यस्त कार्यक्रमों के साथ-साथ आसान, कम रखरखाव वाले बगीचे के कार्यों को पूरा करने की मांग कर रहे हैं। खैर, आपको यह जानकर प्रसन्नता होगी कि पुराने जमाने का अच्छा

गार्डन 2020 में एक तकनीकी मोड़ लेने की भविष्यवाणी की गई है। 'बागवानी में बहुत सारी तकनीक आ रही है जो लोगों को अपने विकास पर अधिक विश्वास करने में सक्षम बनाएगी। उदाहरण के लिए, स्मार्ट बर्तन जो आपको बताते हैं कि पौधे को कब पानी की जरूरत है। यह उन लोगों के लिए आसान बना रहा है जो बागवानी से डरते हैं लेकिन इसे करना चाहते हैं, 'लुसी कहते हैं।

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सफ़ोक में स्थित, लुसी को कभी फैशन के उभरते सितारों में से एक के रूप में पहचाना जाता था। अपने नाम के आभूषण लेबल, लुसी हचिंग्स के तहत, वह काइली मिनोग और रिहाना सहित प्रमुख हस्तियों के लिए एक पोशाक डिजाइनर थीं।

लेकिन सेक्रेटरी के लिए अपने कपड़े की कैंची में व्यापार करने के बाद, उसने 'जनरेशन इंस्टाग्राम' को बाहर निकलने के लिए प्रोत्साहित करना अपना मिशन बना लिया है। बगीचा - और उसने पीछे मुड़कर नहीं देखा। 'मैंने जो किया उससे मुझे प्यार था लेकिन इसने मुझे वास्तव में कभी खुश नहीं किया। बढ़ती हुई खाद्य हमेशा कुछ ऐसा था जो मुझे वास्तव में पसंद था - कुछ ऐसा जो मैंने एक छात्र होने पर भी थोड़ा सा किया था।

'मुझे नहीं पता था कि मैं क्या कर रहा था, लेकिन मुझे कुछ ऐसा उगाने का विचार पसंद था जिसे मैं खा सकूं। यह शारीरिक और मानसिक रूप से वास्तव में फायदेमंद है और निश्चित रूप से, आपको बड़ी मात्रा में जैविक उपज के साथ चलना पड़ता है। यह वास्तव में सभी बक्सों पर टिक करता है।'

जैसा कि हम आने वाले वर्ष के लिए तत्पर हैं, बहुत सारे नए विचार अपनाने हैं। लूसी भविष्यवाणी करती है, 'हाइड्रोपोनिक गार्डन एक बहुत बड़ा चलन होगा। 'वे मिट्टी के बिना, पौधों की जरूरत की हर चीज प्रदान करते हैं। यह बहुत अच्छा है क्योंकि कोई गंदगी, मिट्टी या मिट्टी से उत्पन्न कीट नहीं हैं। घर में इष्टतम विकास के लिए आवश्यक सभी पौधों को प्रदान करने के लिए सब कुछ एक ट्रिकलिंग जल प्रणाली के साथ किया जाता है।'

लुसी ने यह भी भविष्यवाणी की है कि 2020 खाद्य सजावटी उद्यानों का वर्ष होगा, क्योंकि लोग पारंपरिक स्थानों से दूर जाते हैं। 'लोग कुछ ऐसा चाहते हैं जो सुंदर हो, लेकिन वे खा भी सकें। उनके पास सब्जी के बगीचे और कटिंग गार्डन के लिए जगह नहीं है। मैं निश्चित रूप से उस दिशा में एक कदम देखता हूं। आपको भोजन के लिए सुंदरता का त्याग करने की आवश्यकता नहीं है।'

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जेमी बटरवर्थ, बटरवर्थ हॉर्टिकल्चर के सीईओ

वह था मोंटी डोनो जिसने पहली बार 25 वर्षीय को प्रेरित किया जेमी बटरवर्थ नौ साल की उम्र में बागवानी करने के लिए। 'मैंने अपनी मां से [बीज के लिए] पूछा और वह कॉर्नफ्लावर के बीज, दही के बर्तन और खाद के साथ वापस आ गई। कुछ इस साधारण वृद्धि को देखकर जादू जैसा लगा। आज भी वो जादू सा लगता है। मुझे हमेशा पौधों से प्यार रहा है।'

हमारे अपने कई के अनुरूप पर्यावरण लक्ष्य 2020 के लिए, जेमी हमें बताता है कि स्थायी बागवानी एक बड़ी प्रवृत्ति होगी: 'मुझे लगता है कि 2020 में पारिस्थितिकी और स्थिरता बहुत बड़ी होगी। एक बड़ा धक्का है क्योंकि लोग यह समझना चाहते हैं कि उनके पौधे कहां से आ रहे हैं और उन्हें कैसे उगाया गया है।'

हमारा ध्यान एक हरित जीवन शैली जीने की ओर बढ़ रहा है, यह जानने के लिए ताज़ा है कि यहां तक ​​​​कि बागवानी समुदाय भी बदलाव लाने के लिए तैयार हो रहा है। 'इस तरह के "ग्रीन" उद्योग के लिए हम जिस तरह से व्यवहार करते हैं, उसमें हम बहुत भयानक और भयावह रहे हैं, अगर आप सभी के बारे में सोचते हैं पौधे के बर्तन जिन्हें पुनर्नवीनीकरण नहीं किया जा सकता है. आप सोचते हैं कि बगीचे के केंद्रों से लेकर भूस्वामियों तक, हम हर साल कितने लाख पौधों के बर्तनों से गुजरते हैं, 'जेमी कहते हैं।

इस साल घरेलू उत्पाद भी व्यापक रूप से मनाए जाने की उम्मीद है - यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए भी जिन्होंने पहले कभी फसल नहीं ली है।

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'हम इस साल कई और लोगों को अपनी सब्जियां खुद उगाते हुए देखेंगे। जब मैं बच्चा था, मैंने अपने दादा-दादी के बगीचे को अपने बगीचे में बदल दिया था आवंटन. मुझे बस इतना पसंद था कि कैसे एक बीज से आप हजारों टमाटर प्राप्त कर सकते हैं, 'वे बताते हैं। 'मुझे लगता है कि इस समय सामान्य रूप से ब्रिटेन के साथ, हमारी उच्च स्तर की गरीबी के साथ, एक तर्क है कि अपने स्वयं के फल और सब्जियां उगाना प्लेट पर भोजन प्राप्त करने का एक सस्ता तरीका है। सभी को जाना चाहिए। यह महंगा या जटिल नहीं होना चाहिए।

'मुझे लगता है कि हम सही जगह के लिए सही पौधे चुनने वाले लोगों में भी वृद्धि देखेंगे। यह बहुत स्पष्ट लगता है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह पर्याप्त किया गया है। बहुत सारे लोग हैं जो जानना चाहते हैं कि कौन से पौधे कहाँ अच्छा काम करते हैं। यह सब स्थिरता के क्षेत्र से भी जुड़ा हुआ है - पौधों के बेहतर प्रदर्शन की संभावना अधिक होती है यदि वे बाहर सही जगह पर स्थित हों।'

हम में से अधिक के साथ में रह रहे हैं छोटे स्थान पहले से कहीं अधिक, एक जीवंत, फूलों से भरे बगीचे की कल्पना करना कठिन हो सकता है जब हमारे पास एकमात्र बाहरी क्षेत्र हो बालकनी. लेकिन, जेमी के अनुसार, जो बिना बगीचे के एक-बेडरूम वाले अपार्टमेंट में रहती है, हम सभी को हरियाली उगानी चाहिए, चाहे हम घर को कहीं भी बुलाएं।

जेमी कहती हैं, 'खूबसूरत बगीचा बनाने के लिए कोई जगह बहुत छोटी नहीं है।' 'मैं लोगों के पास जो जगह है उसके साथ सब कुछ बढ़ने का एक बड़ा समर्थक हूं। कुछ भी नहीं से कुछ भी बेहतर है। यहां तक ​​कि थोड़ी सी हरियाली होने से भी आपका मानसिक स्वास्थ्य बेहतर होगा।

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'हम और भी बहुत कुछ देख रहे हैं' सहस्त्राब्दी ऐसा करने से लोगों को खुशी मिलती है। अगर आप लंदन में एक फ्लैट में रहते हैं या आपके पास एक छोटा बगीचा है, तब भी आप अपने जीवन में पौधे लगा सकते हैं।'

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हू रिचर्ड्स, माली और लेखक

हू हमें बताता है, 'फल और सब्जी की दुनिया से मैंने जो देखा है, उसमें 2020 के लिए सबसे बड़ी प्रवृत्ति "नो डिग" का चलन है। 'यह चार्ल्स डाउडिंग नामक एक व्यक्ति से प्रेरित है जो वर्षों से ऐसा कर रहा है, लेकिन अब यह वास्तव में मुख्यधारा बन गया है।'

कोई खुदाई नहीं बागवानी बागवानी की एक जैविक शैली है जो प्रकृति के साथ काम करती है। यह एक ऐसी विधि है जो कम से कम मिट्टी की गड़बड़ी को बढ़ावा देती है ताकि प्राकृतिक प्रक्रियाओं को संरक्षित किया जा सके। यह न केवल समय और पानी की बचत करता है, बल्कि इससे कम खरपतवार निकलते हैं, और मिट्टी स्वस्थ, दृढ़ और स्थिर रहती है।

'नमी को सोखने के लिए कोई भी खुदाई वाला बगीचा ज्यादा बेहतर नहीं होता है और अंत में कम जमा होता है। आपको ज्यादा खाद की भी जरूरत नहीं है। इसे बनाए रखना इतना आसान है, 'हु कहते हैं।

ग्रामीण वेस्ट वेल्स में स्थित, Huw उसका उपयोग करता है यूट्यूब चैनल अपने १७८,००० ग्राहकों को यह सिखाने के लिए कि कैसे अपनी उपज को कुशलता से विकसित किया जाए। और वह वास्तव में वही करता है जो वह उपदेश देता है - उसके घर में 80% से अधिक सब्जियां परिवार के बगीचे से होती हैं।

'मुझे लगता है कि हम सब्जी स्वीडन का पुनरुत्थान देखेंगे,' वह हमें बताता है। स्वीडन को आलू के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, आप इसे मैश कर सकते हैं, भून सकते हैं, लेकिन इसमें आलू की तुलना में आधी कैलोरी भी होती है, इसलिए यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। ब्रिटेन की जलवायु में स्वीडन भी वास्तव में अच्छी तरह से बढ़ता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए शानदार है जो ब्रिटिश किसानों का समर्थन करना चाहते हैं।

हू कहते हैं जड़ी बूटी एजेंडे में अभी भी उच्च स्तर पर होगा, जिसमें लोग अपना खुद का विकास कर रहे हैं और खाना पकाने में उनका उपयोग कर रहे हैं, नींबू की क्रिया से लेकर ऋषि और तारगोन तक।

हू कहते हैं, 'वे सभी रसोई में वास्तव में एक महत्वपूर्ण उद्देश्य की पूर्ति करते हैं। 'मुझे लगता है कि हाल ही में उन्हें बैक बर्नर पर रखा गया है, लेकिन वे बढ़ने में सबसे आसान चीज हैं। यह बहुत शक्तिशाली है यदि आप भुना हुआ भेड़ का बच्चा पका रहे हैं और ताजा चुने हुए दौनी की टहनी को पकड़ने के लिए बाहर सिर कर रहे हैं। जड़ी-बूटियों को एक नए सिरे से देखने की जरूरत है कि वे खाना पकाने में कैसे उपयोग की जाती हैं।'

यदि यह आपके 2020 के लक्ष्यों में से एक है कि आप अपनी खुद की उपज बढ़ाना शुरू करें, लेकिन आपने इसे पहले कभी नहीं आजमाया है, तो हुव का सुझाव है कि मटर के अंकुर पहले खिड़की पर उगाते हैं: 'बस अपने आप को एक बीज ट्रे प्राप्त करें और इसे खाद और सूखे मटर से भरें। सुपरमार्केट। उन्हें अच्छी तरह से पानी दें और लगभग दो से तीन सप्ताह में आपके पास मटर के अंकुर का जंगल होगा जिसे आप पूरे साल उगा सकते हैं।'

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