यूके में शीर्ष 10 सबसे अधिक बर्बाद किए गए खाद्य पदार्थ - जेमी ओलिवर खाद्य अपशिष्ट अभियान
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भले ही हाल के वर्षों में ब्रितानी पर्यावरण और नैतिक मुद्दों के बारे में अधिक जागरूक हो रहे हैं, ऐसा लगता है कि यूके में खाद्य अपशिष्ट अभी भी एक बड़ी समस्या है।
होम अप्लायंस कंपनी के नए शोध के मुताबिक, बहस का मुद्दा, ब्रिटेन के परिवार £65.31 के औसत का आठ प्रतिशत फेंक रहे हैं साप्ताहिक बाजार हर हफ्ते - हर साल £271.44 खाद्य भोजन के बराबर।
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यह मामला पाया गया, हालांकि सर्वेक्षण में भाग लेने वालों में से दो तिहाई ने कहा कि वे चिंता करते हैं और भोजन की बर्बादी को कम करना चाहते हैं।
लगभग एक चौथाई ब्रितानियों (24 प्रतिशत) ने स्वीकार किया कि वे भोजन बर्बाद करने का मुख्य कारण यह है कि वे भूल जाते हैं कि उनके पास क्या है अपने फ्रिज में, जबकि 35 प्रतिशत ने स्वीकार किया कि वे अपने भोजन की योजना नहीं बनाते हैं और केवल 26 प्रतिशत ही एक आइटम की खरीदारी लिखते हैं सूची।
डेव और लेस जैकबसोगेटी इमेजेज
अध्ययन के अनुसार, ब्रिटेन में 71 प्रतिशत खाद्य अपशिष्ट सुपरमार्केट के बजाय घरों से आता है। हाल ही में WRAP रिपोर्ट से पता चलता है कि ब्रिटिश घर अब पाँच मिलियन टन अच्छा भोजन फेंक देते हैं a वर्ष।
भोजन को बाहर निकालना क्योंकि सबसे अच्छी तारीख बीत चुकी है, भोजन बर्बाद होने का एक और कारण था, पांच में से एक ने ऐसा करने के लिए स्वीकार किया।
यहां यूके में शीर्ष 10 सबसे अधिक बर्बाद होने वाले खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें ब्रेड, बैगेड सलाद और ताजी सब्जियां सूची में सबसे ऊपर हैं ...
देश के शीर्ष 10 सबसे अधिक बर्बाद होने वाले खाद्य पदार्थ
1. रोटी
2. बैग्ड सलाद
3. ताज़ी सब्जियां
4. पका हुआ बचा हुआ
5. ताजे फल
6. दूध
7. अंडे
8. पनीर
9. मांस
10. मछली
देश को खाने की बर्बादी को कम करने में मदद करने के लिए, हॉटपॉइंट ने कंपनी के नए अभियान के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए जेमी ओलिवर के साथ मिलकर काम किया है।भूले हुए भोजन के लिए नई सोच’, जिसमें जेमी द फ्रेश थिंकिंग रोड शो के दौरान शीर्ष टिप्स और रेसिपी आइडिया साझा करते हुए दिखाई देंगे।
बहस का मुद्दा
जेमी ओलिवर ने कहा: 'हम एक भाग्यशाली गुच्छा हैं जो इतनी बड़ी सामग्री के साथ खाना बनाने में सक्षम हैं। लेकिन, इतनी अच्छी उपज उपलब्ध होने के साथ, यदि आपके पास कोई योजना नहीं है, या क्या जांचना भूल जाते हैं सेट करने से पहले आपके पास फ्रिज में है, बहुत अधिक खरीदना आसान है, और अंत में खाना बर्बाद करना और पैसे।
'मेरे लिए, भोजन की बर्बादी के खिलाफ लड़ाई में सबसे शक्तिशाली हथियार भोजन का ज्ञान है। यह हमारा सबसे अच्छा दोस्त है, और खरोंच से खाना बनाना और अपने फ्रिज में जो बचा है उसका उपयोग करने के लिए व्यंजनों को अनुकूलित करने में सक्षम होना एक अमूल्य कौशल है। और मेरा विश्वास करो, जिस सामग्री को आप फेंकने वाले थे, उसके साथ थोड़ा सा प्रयोग अक्सर सबसे अविश्वसनीय नए व्यंजन और स्वाद का कारण बन सकता है।'
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