इस महामारी के जवाब में फूल उद्योग कैसे विकसित हो रहा है
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पिछले महीने डच फूलों की नीलामी में नष्ट किए जा रहे ट्यूलिप और गुलदाउदी के गुलदस्ते की छवियां कई फूल-प्रेमी के दिल के माध्यम से एक तीर थीं। "आप [फूलों] को बढ़ने से रोकने का आदेश नहीं दे सकते," देश की प्राथमिक उत्पादक सहकारी समिति के प्रवक्ता मिशेल वैन शी ने कहा, एनपीआर को बताया उन दिनों। "और जब वे बेचे नहीं जाते हैं तो उन्हें भंडारण में रखना संभव नहीं है। तो वे खो गए हैं।"
COVID-19 ने फूल उद्योग को विनाशकारी रूप से प्रभावित करना जारी रखा है, क्योंकि वसंत और गर्मी इसके सबसे आकर्षक मौसम हैं। 350,000 से अधिक शादियां अकेले अप्रैल और मई में यू.एस. में होने वाले थे; 10 से अधिक लोगों के इकट्ठा होने के खिलाफ रोग नियंत्रण केंद्र की सलाह के बाद, उन शादियों को काफी हद तक स्थगित कर दिया गया है या काफी कम कर दिया गया है। अन्य फूल-भारी कार्यक्रमों जैसे कि स्नातक समारोह को रद्द किया जा रहा है - और अमेरिकियों के बारे में चिंता बढ़ रही है गैर-जरूरी खर्च-फूलों के खेतों, छोटे-व्यवसाय के फूलवाले और यहां तक कि बड़े पैमाने पर किराने की दुकान के फूल वितरकों ने महसूस किया है कि चुटकी।
लेकिन सभी सेक्टर समान रूप से प्रभावित नहीं हो रहे हैं। वास्तव में, कुछ नर्सरी में कारोबार में भी तेजी देखी गई है।
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डेनियल फुरमैन, पार्ट ओनर क्रिकेट हिल गार्डनथॉमसटन, सीटी में एक विशेष संयंत्र नर्सरी का अनुमान है कि अप्रैल के महीने में उनकी खुदरा बिक्री दोगुनी हो गई है। "लोग घर पर रह रहे हैं और अपने बगीचों पर अधिक समय बिता रहे हैं," फुरमैन कहते हैं। चूंकि क्रिकेट हिल के पास पहले से ही एक संपन्न ऑनलाइन व्यवसाय था, इसलिए नर्सरी को अपने प्लेटफॉर्म को कॉन्टैक्टलेस पिकअप में समायोजित करने में ज्यादा समय नहीं लगा - जहां ग्राहक अपने प्रीपेड ऑर्डर को अंतिम नाम से लेबल करने के लिए पहुंचते हैं- या अपने चपरासी के पौधे, फलों के पेड़ और बेरी झाड़ियों को भेजने के लिए आते हैं। देश।
फुरमैन ने स्वीकार किया कि, अगर वे पहले से ही ई-रिटेल और शिपिंग के लिए स्थापित नहीं किए गए थे, तो दबाव में उन प्रक्रियाओं को स्केल करना चुनौतीपूर्ण होगा। "आप इसे ठीक से कैसे करें, यह पता लगाने से पहले आप बहुत सारे पौधों को तोड़ते हैं," वे कहते हैं। "और मुझे लगता है कि फूलों के साथ भी ऐसा ही है।"
व्यवसाय पसंद करते हैं सनकी फूल फार्म जॉर्जिया के ब्लेयर्सविले में इस नई चुनौती का सामना करने की पूरी कोशिश की जा रही है। जेनिफर लोगन, जो अपने पति, रस्टी के साथ व्हिम्सी हिल की सह-मालिक हैं, को गुलदस्ते लेने के लिए खेत से आने वाले ग्राहकों के लिए उपयोग किया जाता है। पिक-अप, फूलों की आपूर्ति, और घटनाओं ने उनके व्यवसाय का बड़ा हिस्सा बनाया; उन्होंने कभी डिलीवरी नहीं की। लेकिन जैसे ही स्थिति विकसित हुई, लोगान नकदी का आदान-प्रदान करने में असहज हो गया।
"मैं भी किसी को अपने घर से बाहर आने के लिए प्रोत्साहित नहीं करना चाहती थी," वह कहती हैं। "लेकिन मेरे पास फूलों से भरा एक ग्रीनहाउस है जो अभी खिल रहा है।"
लोगान ने आनन-फानन में फार्म पर एक पोस्ट लिखा फेसबुक पेज पोर्च डिलीवरी की पेशकश - आप एक फूलदान छोड़ते हैं, वे इसमें $ 15 का गुलदस्ता छोड़ देंगे - और प्रतिक्रिया से अभिभूत थे। पहले डिलीवरी राउंड के लिए, लोगान ने अपनी "किशोरी को एक टोयोटा के साथ सूचीबद्ध किया जिसे महान गैस लाभ मिलता है" और उन्होंने पूरे शहर में गाड़ी चलाई, प्रत्येक पड़ाव के बीच अपने हाथों को साफ किया और नकदी को नीचे छिड़का लाइसोल। तब से उन्होंने वितरण प्रक्रिया को थोड़ा औपचारिक बना दिया है, अपने ग्राहकों को वेनमो और पेपैल जैसे नकद-मुक्त धन हस्तांतरण विकल्पों पर स्विच करने के लिए कहा है। जबकि व्यवसाय अभी भी एक सामान्य वर्ष से नीचे है, लोगान अपने पड़ोसियों की दया से प्रसन्न है, जिन्होंने उदारतापूर्वक इत्तला दे दी है और फूल उपहार में दिए हैं। "कुछ लोग अन्य लोगों के लिए तीन, चार, या सात अलग-अलग ऑर्डर ऑर्डर कर रहे थे और मुझे ये सभी पते दे रहे थे," वह कहती हैं।
हालांकि यह समझ में आता है कि अमेरिकी अभी खर्च करने के लिए उत्सुक हैं, फूलों को एक लक्जरी उत्पाद के रूप में नहीं माना जाना चाहिए, कार्लोस ओरमास, सीईओ कहते हैं रत्न समूह, एक कंपनी जो पब्लिक्स और एचईबी जैसे किराने की दुकानों के माध्यम से गुलदस्ते बेचती है। फूल आमतौर पर किराने की दुकान में $4 से $25 या $30 तक के उच्च स्तर तक चलते हैं, जिसमें $15 औसत सीमा होती है। उनके व्यवसाय में लगभग 50% की गिरावट आई है, क्योंकि किराने की दुकानों ने सूखे माल को प्राथमिकता देने के लिए स्टॉकिंग को स्थानांतरित कर दिया है और ग्राहकों के खरीदारी पैटर्न बदल गए हैं।
लेकिन "$ 4 मूल वाले आपको दो सप्ताह तक चल सकते हैं," ओरमास कहते हैं। "फूल लोगों को मुस्कुराने के लिए मौजूद हैं। और लड़के, हम अभी इसका बहुत उपयोग कर सकते हैं।" ओरमास इंगित करता है अध्ययन करते हैं हार्वर्ड, रटगर्स और अन्य विश्वविद्यालयों के शोधकर्ताओं द्वारा जो घर में फूल ढूंढते हैं, तनाव के स्तर को कम करते हैं, कनेक्शन को प्रेरित करते हैं, और यहां तक कि ऊर्जा को भी बढ़ावा देते हैं।
पिछले कुछ हफ़्तों से लोगों के अपार्टमेंट के बाहर गुलदस्ते गिराते हुए जिहियन क्रॉली ने उस सकारात्मकता को महसूस किया है। क्रॉली न्यूयॉर्क शहर के मालिक और डिजाइन प्रमुख हैं गोथम फ्लोरिस्ट, जो उच्च स्तरीय व्यवस्था करता है; वह आम तौर पर अपना समय व्यवसाय और अवधारणा पक्ष पर बिताती है। लेकिन न्यूयॉर्क राज्य से भ्रमित करने वाले आदेशों के एक समूह के बाद, जिसके दौरान उसका व्यवसाय पहले बंद हो गया और बाद में केवल एक कर्मचारी के साथ फिर से खोलने की अनुमति दी गई है, क्रॉली व्यवसाय के हर हिस्से के लिए जिम्मेदार है—जिसमें शामिल हैं वितरण। उसने अपने कर्मचारियों को पेरोल पर रखा, यह उम्मीद करते हुए कि गोथम इसके लिए अर्हता प्राप्त करेगा तनख्वाह संरक्षण कार्यक्रम, लेकिन 20 अप्रैल को सभी को छुट्टी देनी पड़ी, यह जानने के बाद कि दुकान को वह राहत नहीं मिलेगी। बाद में उसी दिन, उसने एक और ऋण के लिए आवेदन करने का प्रयास किया, केवल यह पता लगाने के लिए कि वेबसाइट क्रैश हो गई थी।
"मैं एक भी फूल की दुकान नहीं जानता जिसे [पीपीपी] या न्यूयॉर्क शहर के लघु व्यवसाय अनुदान प्राप्त हुए हैं," क्रॉली कहते हैं। "लाखों छोटे व्यवसाय जो इन ऋणों और अनुदानों के लिए आवेदन कर रहे हैं, वे किसी से हमें मुफ्त पैसे देने के लिए नहीं कह रहे हैं; हम सिर्फ एक से तीन महीने के लिए तैरने में सक्षम होना चाहते हैं जहां हम क्षमता पर काम करने में सक्षम नहीं होने जा रहे हैं।" अप्रैल दुकान के लिए कठिन रहा है; वे अपने व्यवसाय का 30% हिस्सा चला रहे हैं जो वे आम तौर पर करते हैं और क्रॉली केवल अपने कार्यक्षेत्र पर आंशिक किराए का भुगतान करने में सक्षम हैं।
इस अनुभव के रूप में अराजक और आंत-विहीन, इसने उसे अपने डिजाइनों के प्राप्तकर्ताओं के करीब भी ला दिया है। "अभी, डिलीवरी खुद करते हुए, मैं दरवाजा खटखटाता हूं और उनसे लिफ्ट में होने तक 20 सेकंड प्रतीक्षा करने के लिए कहता हूं। और जैसे ही मैं लिफ्ट का इंतजार कर रहा हूं, मैं लोगों को चिल्लाते हुए सुन सकता हूं, 'बहुत-बहुत धन्यवाद!' मैं बस मुड़ना और उन्हें गले लगाना चाहता हूं; यह मुझे छूता है," क्रॉली कहते हैं। "लोग अपने जन्मदिन पर कुछ पाकर बहुत खुश होते हैं या जब मैं [COVID-19 से] ठीक हो रही नर्सों को फूल देता हूं, तो मैं खुशी महसूस कर सकता हूं।"
क्राउले को उम्मीद है कि मदर्स डे से पहले पुष्प उद्योग को अधिक समर्थन और स्पष्ट दिशा मिलेगी, जो वर्ष के उनके सबसे व्यस्त दिनों में से एक है। क्रॉली कहते हैं, "मुझे पता है कि शहर में यहां रहने वाली मां फूल पाकर बहुत खुश होंगी।" "और वे कर सकते हैं अभी भी फूल प्राप्त करते हैं।"
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