यह चीनी कुकी बेकिंग हैक प्रतिभाशाली है

बेलना चीनी कुकी आटा एक सिरदर्द है। यदि आप पहले आटे को ठंडा किए बिना इसे बेलते हैं, तो यह आपके काउंटरटॉप पर चिपक जाता है। लेकिन अगर आप इसे कम चिपचिपा बनाने के लिए पहले ठंडा करते हैं, तो यह चट्टान की तरह सख्त है और इसे सपाट बनाना लगभग असंभव है।

शुक्र है, बेकर असाधारण डोरी ग्रीनस्पैन क्रिसमस को बचाने के लिए यहाँ है।

डोरी चर्मपत्र कागज की दो शीटों के बीच चीनी कुकी आटा को रोल करने की सलाह देते हैं इसे ठंडा करने से पहले, के अनुसार भोजन52. इस तरह आटा न केवल रोल आउट करना आसान है, बल्कि यह आपके रोलिंग पिन (और आपके काउंटरटॉप, और अच्छी तरह से, मूल रूप से) से नहीं चिपकेगा हर चीज़) अपने आप को गले में खराश और एक गन्दी रसोई से बचाएं।

एक बार जब आपका आटा चर्मपत्र की चादरों के बीच लुढ़क जाता है, तो आपको बस इतना करना है कि पूरी चीज़ (चर्मपत्र की चादरें और सभी!) को ठंडा करने के लिए एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर आप अपने क्रिसमस ट्री और स्नोमैन को गंदगी से मुक्त करने के लिए तैयार हैं।

Food52 ने भी इस बोनस टिप की पेशकश की: अपनी कट-आउट आकृतियों को सेंकने के लिए चर्मपत्र के दूसरे टुकड़े में स्थानांतरित करने के बजाय, चर्मपत्र के पहले टुकड़े से स्क्रैप को आसानी से खींच लें ताकि आप हिरन के पैर को फाड़ने या एक को कुचलने का जोखिम न उठाएं बर्फ का टुकड़ा।

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