एंथोनी बॉर्डेन चाकू सेट सलाह

एंथनी बॉर्डन झाड़ी के आसपास पिटाई के लिए नहीं जाने जाते हैं। ट्रैवल फूड शो के 59 वर्षीय स्टार, जैसे आरक्षण नहीं तथा भाग अज्ञात, यह बताने के लिए प्रसिद्ध है कि यह कैसा है और अपने विश्वासों में दृढ़ है। तो जब हमने सुना तो वह सोचता है कि हम सब अपने में किसी चीज़ पर पैसा बर्बाद कर रहे हैं रसोई, हमें और जानने की जरूरत थी।

बॉर्डन के अनुसार, हम सभी को चाकू के सेट खरीदना बंद कर देना चाहिए। अपने 2000 के संस्मरण में, रसोई गोपनीय, उनका कहना है कि टीवी पर विज्ञापित मध्यम आकार के उपयोगिता वाले चाकू "तेज करना कठिन" और "अनुचित रूप से डिज़ाइन किए गए" हैं। हम यह भी जोड़ेंगे कि वे होते हैं अत्यंत महंगा। उसका समाधान? "कृपया मुझ पर विश्वास करें, यहां आपको चाकू विभाग में कभी भी आवश्यकता होगी: एक अच्छा शेफ चाकू, जितना बड़ा आपके हाथ के लिए आरामदायक हो।" 

लेकिन आपको कौन सा खरीदना चाहिए? महंगे हेनकेल या वुस्टहोफ चाकू में निवेश करने के बजाय जिसे रखरखाव की आवश्यकता होती है वह नहीं है एक शौकिया शेफ के लिए यथार्थवादी, वह एक हल्के और सस्ते वैनेडियम स्टील को चुनने की सलाह देते हैं वैश्विक डिजाइन। फिर, अपनी सभी स्लाइसिंग आवश्यकताओं के लिए इस उपकरण का उपयोग करने के लिए, वह छोटे सामान के लिए टिप और बड़े सामान के लिए एड़ी के पास के क्षेत्र का उपयोग करने के लिए कहता है।

केवल नकारात्मक पक्ष: अपने चाकू संग्रह को शुद्ध करने का मतलब है कि आप अपने लिए चॉपिंग से निपटने में मदद करने के लिए कई रसोइयों को शामिल नहीं कर पाएंगे। सबजी अगली बार जब आप ट्रे मनोरंजन. हो सकता है कि यह कुछ छोटे ब्लेडों को पकड़ने का मामला हो, बस सुरक्षित रहने के लिए।

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