अपने फ्रीजर से अधिकतम लाभ उठाने के 7 तरीके

और इस सबसे महत्वपूर्ण प्रश्न का उत्तर खोजें: क्या मांस ऊपर, मध्य या नीचे शेल्फ पर जाना चाहिए?

अपने फ्रीजर का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? क्या मांस ऊपर, मध्य या निचले शेल्फ पर जाना चाहिए? और जमे हुए भोजन कितने समय तक चलता है?

नील नुगेंट, सुपरमार्केट चेन के हेड शेफ के इन आसान सुझावों के साथ अपने फ्रीजर का अधिकतम लाभ उठाएं आइसलैंड, और पता करें कि आप भोजन को फ्रीज करके कितना पैसा बचा सकते हैं।

1) आपका फ्रीजर कम ऊर्जा का उपयोग करता है यदि इसे भंडारित किया जाता है, क्योंकि एक पूर्ण फ्रीजर ठंड को खाली रखने से बेहतर बनाए रखने में मदद करता है - लेकिन याद रखें कि इसे अधिक पैक न करें। सब कुछ ठंडा रखने के लिए हवा को भोजन के चारों ओर प्रसारित करने की आवश्यकता होती है, और जब आप दरवाजा खोलते हैं तो जमे हुए भोजन को ठंड में रखने में मदद मिलेगी, जिसका अर्थ है कि आपके फ्रीजर को उतनी मेहनत नहीं करनी पड़ेगी।

2) फ्रीजर को कुकर या फ्रिज से जितना हो सके दूर रखने से इसे अपने इष्टतम पर चलाने में मदद मिलेगी, क्योंकि इसे पास रखने से गर्मी के कारण ऊर्जा की खपत बढ़ जाती है। यदि आप इन युक्तियों का पालन करते हैं, तो फ़्रीज़र चलाने पर आपको प्रति वर्ष £18 जितना कम खर्च करना पड़ सकता है।

3) रोटी, फल और सब्जियां सबसे ज्यादा बर्बाद होने वाला भोजन हैं। हालांकि, जमे हुए फल या फ्रीजिंग ब्रेड खरीदने से न केवल बर्बाद होने वाले भोजन की मात्रा को कम किया जा सकता है, बल्कि खाना बनाते समय तैयार होने में लगने वाले समय की भी बचत हो सकती है।

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4) यह केवल फल और रोटी ही नहीं है जो लाभ उठा सकता है; फ्रीजिंग से पहले चिकन ब्रेस्ट या सॉसेज जैसी पार्टिंग सामग्री भी बर्बादी और समय को कम कर सकती है। उन्हें फ्रीजर में रखें और फिर जब आप अपने पसंदीदा व्यंजन बना रहे हों, तो जितनी जरूरत हो उतनी निकाल लें, पकाएं, परोसें और आनंद लें!

सुझाव: फल, सब्जियां, दुबला मांस और मछली जैसे स्वस्थ विकल्पों को फ्रीजर में रखना और उन्हें विभाजित करना सही हिस्से के आकार में, परिवारों को सरकार के अनुरूप अधिक संतुलित आहार का आनंद लेने में मदद करता है सिफारिशें।

5) एक संगठित फ्रीजर रखने का मतलब है कि जब आप भोजन की तलाश कर रहे हों तो आपके पास दरवाजा उतना देर तक खुला नहीं रहेगा। यह न केवल आपका समय बचाएगा, बल्कि आप फ्रीजर को कुशलता से काम करते रहेंगे क्योंकि गर्म हवा अंदर नहीं जाएगी।

हम आपके भोजन को अलग करने की सलाह देते हैं:

• मांस, मुर्गी और मछली: कच्चे मांस और कुक्कुट को फ्रीजर के निचले शेल्फ पर साफ, सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें।
• फल और सब्जी: सीलबंद कंटेनरों में स्टोर करें, लेकिन हमारी ओर से एक शीर्ष टिप; अपने केलों को जमने से पहले छील लें क्योंकि छिलका जमने वाले तापमान के साथ अच्छी तरह से सामना नहीं करता है।
• ब्रेड, पेस्ट्री और चिप्स: अलग-अलग भागों में अलग करें ताकि पकाने से पहले उन्हें पकड़ना आसान हो। यदि आप बचे हुए को फ्रीज कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि स्टोर करने से पहले ये ठंडा हो गए हैं।

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6) यह पता चला है कि जिस तापमान पर खाना जमता है और जिस तापमान पर उसे रखा जाना चाहिए, वह दो अलग-अलग चीजें हो सकती हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आपका फ्रीजर अपना काम करता हुआ प्रतीत होता है, तो आपको इसे सेट करने के लिए सही तापमान का पता होना चाहिए। NS एफडीए यह बताता है कि 0°F (-18°C) पर फ्रीजर में ठीक से संभाला और संग्रहीत भोजन अनिश्चित काल तक खाने के लिए सुरक्षित है।

सुझाव: यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपका फ्रीजर किस तापमान पर है, तो आप आसानी से एक फ्रीजर थर्मामीटर खरीद सकते हैं - इसे पढ़ने में आसान स्थान पर रखें और सप्ताह में कम से कम एक बार नियमित रूप से जांच करें।

7) लगभग 7 मिलियन टन खाने-पीने का सामान फेंक दिया जाता है हालांकि, हर साल हमारे घरों से, अधिक जमे हुए भोजन खाने से, आप अपने भोजन की बर्बादी को आधा कर सकते हैं और प्रति वर्ष £250 तक बचा सकते हैं। लपेटें कहता है कि अगर लोग खाने को बर्बाद करना बंद कर देते हैं, तो इसका कार्बन उत्सर्जन पर उतना ही प्रभाव पड़ेगा जितना कि यूके की सड़कों से पांच कारों में से एक को ले जाने पर।

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