अपने बगीचे में पेड़ों से फल लेने और स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका

यदि आपके पास फलों के पेड़ और झाड़ियाँ हैं, तो इस बात की अच्छी संभावना है कि सितंबर में आपके पास उपज की भरमार होगी; पेड़ लगे होंगे और झाड़ियाँ जामुन से चमकेंगी। यहां तक ​​​​कि अगर आप अपना खुद का नहीं उगाते हैं, तो जब आप देश की सैर पर जाते हैं तो जंगली फलों की तलाश करें।

यहां कुछ सलाह दी गई है कि कैसे चुनें और स्टोर करें:

 सेब, नाशपाती और प्लम सहित बाग के फल, कलाई के एक त्वरित मोड़ के साथ उठाया जा सकता है। एक पका हुआ फल आसानी से निकल जाएगा लेकिन भंडारण करते समय सावधानी से संभालने और पैक करने की आवश्यकता होगी।

वे कितने समय तक चलते हैं यह विविधता और स्थितियों पर निर्भर करेगा, लेकिन वे कई हफ्तों तक ठंडे, अंधेरे, ठंढ से मुक्त स्थान पर रख सकते हैं। जब आप उन्हें दूर कर रहे हों, तो केवल बिना चोट के ही चुनें और सावधानी से लेटें, ताकि वे एक-दूसरे को उन कंटेनरों में न छूएं, जो हवा को प्रसारित करने की अनुमति देते हैं। से फल पेड़ अच्छी तरह से जमता नहीं है लेकिन चटनी और जेली में बनाया जा सकता है। या एक प्रेस में निवेश करें और नाशपाती या सेब का रस बनाएं।

 रसभरी, ब्लैकबेरी और क्रैनबेरी जैसे झाड़ियों से निकलने वाले नरम फल, केवल एक बार चुनने पर बहुत जल्दी विघटित हो जाता है फसल जब आपके पास इससे निपटने के लिए तुरंत समय और रसोई स्थान हो।

फ्रीजिंग सबसे आसान विकल्प है और हालांकि डिफ्रॉस्ट होने पर फल अपने कुछ 'काटने' को खो देंगे, यह ज्यादातर उद्देश्यों के लिए ठीक रहेगा। नरम फलों को जैम, कॉर्डियल, चटनी और जूस में भी बनाया जा सकता है।

से: हाउस सुंदर पत्रिका

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