क्यों परमेसन पनीर की कीमतें 2021 में आसमान छू रही हैं

पनीर प्रेमियों, आप इसके लिए बैठना चाह सकते हैं।

परमेज़न- का पसंदीदा पास्ता पारखी तथा चारक्यूरी बोर्ड विशेषज्ञ समान रूप से प्राप्त करने वाले हैं रास्ता अधिक महंगा।

जबकि हम आपका दिमाग लगाना चाहते हैं पनीर आसानी से, आँकड़े धूमिल दिखते हैं। कोरोनावायरस महामारी के कारण उपभोक्ता मांग और आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दे पहले से ही पनीर की कीमतों का कारण बने हैं पिछले एक साल में रिकॉर्ड ऊंचाई तक पहुंचने के लिए, लेकिन परमेसन के प्रशंसकों ने नाटकीय बदलाव पर ध्यान नहीं दिया होगा अभी तक। कुछ नरम चीज़ों के विपरीत, किराने की दुकानों तक पहुंचने से पहले इसे लगभग 10 महीने लगते हैं।

अब, बढ़ी हुई उत्पादन लागत अंततः खरीदारों के साथ पकड़ रही है क्योंकि मार्च, अप्रैल और मई 2020 में बनाया गया परमेसन अलमारियों को हिट करना शुरू कर देता है- और यह एक भारी कीमत के साथ आता है। विशेषज्ञों का अनुमान है कि अप्रैल 2021 तक परमेसन की कीमतें "आसमान" हो जाएंगी, और उछाल कम से कम छह महीने तक चल सकता है।

जैसा शुमान पनीर मुख्य ग्राहक अधिकारी नील कॉक्स ने समझाया इसे खाओ, वह नहींशूमन चीज़ प्लांट में परमेसन के उत्पादन की लागत पिछले साल 40 से 60% तक बढ़ गई थी। बदले में, हम इसके लिए जो कीमत चुकाते हैं, वह $1.50 से $2.00 प्रति पाउंड तक बढ़ने की उम्मीद है। यह मदद नहीं करता है कि परमेसन का इतना विशिष्ट स्वाद और बनावट है, इसलिए लोगों के लिए कुछ तुलनीय विकल्प हैं।

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"मुझे लगता है कि यह उपभोक्ताओं के खरीद पैटर्न को धीमा कर सकता है," नील ने कहा। "लेकिन लोग, सभी संभावनाओं में, वृद्धि का भुगतान करेंगे, क्योंकि अंततः, यह अभी भी एक अनुभव और स्वाद प्रदान कर रहा है।"

पहले यह था डॉ काली मिर्च, फिर ग्रेप नट्स, और अब परमेसन पनीर। आगे क्या होगा?! 😭

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