खाना पकाने के विशेषज्ञों से रसोई भंडारण विचार

हम सभी जानते हैं कि व्यस्त रहना रसोईघर व्यवस्थित करना मुश्किल हो सकता है, और अक्सर ऐसा महसूस हो सकता है कि एक बार आपने सफाई कर ली है और अस्वीकृत आपका स्थान, यह एक और भोजन बनाने और एक बार फिर से गड़बड़ करने का समय है।

अपने किचन स्पेस का अधिकतम लाभ उठाने में मदद करने के लिए और जितना हो सके चीजों को क्रम में रखने के लिए, हमने उनके किचन ऑर्गनाइजेशन हैक्स के लिए पेशेवरों की ओर रुख किया। गुड हाउसकीपिंगखाना पकाने के विशेषज्ञों ने अपनी रसोई को व्यवस्थित रखने के लिए अपने शीर्ष सुझावों को साझा किया है, जिन उत्पादों की वे शपथ लेते हैं से लेकर उनके शीर्ष तक भंडारण समाधान.

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एक बर्तन रैक बनाएँ

कुकरी संपादक एम्मा फ्रैंकलिन के अनुसार, किसी भी व्यस्त रसोई के लिए एक बर्तन रैक होना चाहिए।

'इसे दीवार से या एक अलमारी के नीचे संलग्न करें, जहाँ भी आप अपनी अधिकांश रसोई की तैयारी करते हैं, और अपने सभी अजीबोगरीब आकार के और सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले औजारों को उस पर लटका दें, जैसे करछुल, चिमटा, कैंची आदि, 'वह कहती हैं। 'यह दराज के स्थान को मुक्त करता है और इसका मतलब है कि सब कुछ हाथ में है।

'हुक का एक अतिरिक्त पैक खरीदें, यदि आपूर्तिकर्ता नहीं बेचता है तो आप इन्हें हार्डवेयर स्टोर से प्राप्त कर सकते हैं' उन्हें अलग से, क्योंकि मुझे लगता है कि वे कभी भी पर्याप्त के साथ नहीं आते हैं और आप इससे दोगुना फिट हो सकते हैं रैक!'

सब कुछ लेबल करें

कुकरी स्कूल के हेड ट्यूटर, चेर लोह, यह सुनिश्चित करने के लिए सब कुछ लेबल करके शपथ लेते हैं कि आप अपनी उपज का अधिकतम लाभ उठाएं।

'हमेशा लेबल करें,' वे कहते हैं। 'कुछ लेबलिंग टेप और एक शार्प या एक लेबल निर्माता प्राप्त करें और एक तारीख डालें कि आपने मसाले का जार कब खोला या जब आप खाद्य पदार्थों को फ्रीज करते हैं।

'और हमेशा लेबल करें कि यह क्या है - कसा हुआ परमेसन का एक कंटेनर पेसेरिनो के समान दिखता है। फ़्रीज़र में स्टू और सूप भी एक जैसे दिखते हैं।'

स्पष्ट भंडारण टब का प्रयोग करें

कुकरी राइटर, एलिस शील्ड्स का सुझाव है, 'खासकर आटे के साथ किसी भी तरह के रिसाव या अलमारी की गड़बड़ी से बचने के लिए साफ भंडारण कंटेनर एक जरूरी है।

'मुझे इसके लिए लॉक और लॉक बॉक्स पसंद हैं क्योंकि वे उपयोग में बहुत आसान हैं। मिक्स-अप से बचने के लिए बस सुनिश्चित करें कि आप सब कुछ लेबल करते हैं!'

वर्गाकार कंटेनरों से जगह बचाएं

छोटी रसोई के लिए, चेर का कहना है कि चौकोर खाद्य कंटेनर एक गेम चेंजर हैं: 'ओएक्सओ जैसे चौकोर आकार के कंटेनर महान हैं क्योंकि वे इतनी जगह बचा सकते हैं। अधिक जगह बचाने के लिए OXO कंटेनर एक साथ बैठ सकते हैं या एक दूसरे के ऊपर ढेर भी कर सकते हैं।'

चॉपिंग बोर्ड में निवेश करें

किसी भी रसोई के लिए एक अच्छा चॉपिंग बोर्ड होना आवश्यक है, कुकरी के निदेशक मेइक बेके बताते हैं: 'मेरे पास काम की बहुत अधिक सतह नहीं है मेरी रसोई में जगह है, यह काफी छोटा और कॉम्पैक्ट है, लेकिन इसके बावजूद मैं इसके एक हिस्से को एक ठोस ओक चॉपिंग द्वारा लेने पर जोर देता हूं मंडल।

'मैं प्लास्टिक की तुलना में लकड़ी पर काटना पसंद करता हूं - यह चाकू के लिए दयालु है, साफ करने में आसान है, गंध नहीं करता है और सुंदर दिखता है।

'मेरी चॉपिंग सतह को नामित और प्राइमेड करके, मैं किसी भी समय खाना पकाने की कार्रवाई के लिए तैयार महसूस करता हूं, और शेष रसोई अपेक्षाकृत साफ रहती है क्योंकि अधिकांश काम इस बड़े में समाहित किया जा सकता है मंडल। मैं उस पर कच्चा मांस या मछली नहीं काटता, लेकिन बाकी सब कुछ चला जाता है। मैं उपयोग करता हूं यह जॉन लुईस एक और यह मुझे कई वर्षों तक चला है।'

स्टैशर बैग पर स्विच करें

फ़ूड टेस्टर मेल गिआंदज़ी कहते हैं, जिपलॉक बैग्स को छोड़ें और स्टैशर बैग जैसे अधिक टिकाऊ विकल्प पर स्विच करें।

'मैं स्टैशर बैग्स के प्रति जुनूनी हूं। वे बहुत सारे आकार और आकार में आते हैं और उनके पास एक ऐसा भी होता है जो तरल पदार्थों के लिए बहुत अच्छा होता है। मेरे पास मेरे सभी पनीर को समर्पित है और यह मेरे फ्रिज में शेल्फ के किनारे के खिलाफ सीधा खड़ा है, इसलिए यह एक वास्तविक अंतरिक्ष बचतकर्ता है!

'और भी, आप उनमें पका भी सकते हैं, उनका उपयोग शिकार या सॉस वाइड करने के लिए कर सकते हैं।'

अपना मसाला बॉक्स व्यवस्थित करें

वरिष्ठ खाद्य परीक्षक जेनेट लेह कहते हैं, 'मैं अपने सीज़निंग बॉक्स के बारे में बहुत खास हूं। 'मैं नारंगी मसाले की बोतलों और हरी जड़ी-बूटियों की बोतलों को अलग करता हूं ताकि एक नज़र में आप जो खोज रहे हैं उसे देखना आसान हो। मैं मसालों के नाम भी लिखता हूँ/जड़ी बूटी जार के शीर्ष पर ताकि खाना बनाते समय मैं उन्हें जल्दी से पहचान सकूं।'

ऐलिस सहमत हैं और यदि आपके पास जगह है तो अपने मसालों और जड़ी-बूटियों को अलग-अलग संग्रहित करने का सुझाव दें: 'यदि आप कर सकते हैं, तो जड़ी-बूटियों और मसालों के जार अलग-अलग स्पष्ट लेबल में रखें टब और वर्णमाला क्रम में व्यवस्थित करें (उदाहरण के लिए एक कंटेनर जड़ी बूटियों का भंडारण जो अक्षर ए-सी से शुरू होता है, और इसी तरह) इस तरह से वे आसान होते हैं पाना।'

गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट टेस्टिंग किचन में, विशेषज्ञ चीजों को व्यवस्थित रखने के लिए iDesign स्टैकेबल बॉक्स का उपयोग करते हैं।

तो आपके पास यह है, विशेषज्ञ आपकी रसोई को साफ सुथरा रखने के लिए हैक करता है।

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