घरेलू रुझान: दो रसोई

वे इस समय मुख्य रूप से अमीरों के संरक्षण में हैं, लेकिन बहु-पीढ़ी के रहने का मतलब यह हो सकता है कि एक घर में दो रसोई आदर्श बन जाएंगे।

डचेस ऑफ कैम्ब्रिज को 'टू किचन केट' करार दिया गया है क्योंकि यह पता चला था कि वह है उसके नए घर पर रिपोर्ट किए गए £4.5m नवीनीकरण के हिस्से के रूप में एक नहीं, बल्कि दो रसोई स्थापित करना केंसिंग्टन पैलेस। आरामदायक पारिवारिक भोजन के लिए एक निजी रसोई है और कर्मचारियों के उपयोग के लिए बाहर रखा गया है जब युवा रॉयल्स के पास औपचारिक मनोरंजन करने के लिए होता है - शायद जब रानी चाय के लिए आती है, उदाहरण के लिए।

यह एक अपव्यय की तरह लग सकता है, लेकिन केट केवल प्रमुख संपत्ति में बढ़ती प्रवृत्ति का अनुसरण कर रहा है। एल्डगेट में वन टॉवर ब्रिज और गुडमैन फील्ड्स में, मध्य लंदन में बर्कले होम्स द्वारा दो नए विकास, जहां कीमतें £ 2.3m से शुरू होती हैं, कई पेंटहाउस में दो रसोई हैं। उदाहरण के लिए, वन टॉवर ब्रिज पर £15m प्रोस्पेरो, ओपन-प्लान से नदी का सीधा दृश्य प्रस्तुत करता है रसोई, जो रहने और खाने के क्षेत्र से जुड़ा हुआ है और एक से अधिक की विशाल छत की छत की ओर जाता है 2,000 वर्ग फुट अपार्टमेंट के पीछे एक और रसोई है, ताकि निवासी मनोरंजन और आराम पर ध्यान केंद्रित कर सकें।

बर्कले होम्स (नॉर्थ ईस्ट लंदन) लिमिटेड के प्रबंध निदेशक पीयर्स क्लैनफोर्ड कहते हैं, 'घर पर उच्च स्तर के मनोरंजन के अधिक लोकप्रिय होने के साथ, हमने अतिरिक्त खानपान स्थान बनाने की मांग पर ध्यान दिया। 'हमने पेंटहाउस में अत्याधुनिक-फ्रंट-ऑफ-हाउस और बैक-ऑफ-हाउस रसोई को शामिल करने का फैसला किया, जो उन खरीदारों से अपील करते हैं जो लक्जरी मनोरंजक जगहों में परम की तलाश में हैं।

'पेंटहाउस में, जब आप ओपन-प्लान लिविंग एरिया में डिनर और ड्रिंक पार्टियों की मेजबानी कर रहे होते हैं, तो कोई जगह सीमा से बाहर नहीं होती है, जिसमें 'डिकॉय' किचन भी शामिल है। तो व्यावहारिक स्तर पर, भोजन तैयार करने के लिए घर के पीछे की रसोई को बंद किया जा सकता है मुख्य रसोई स्थान, जिसका अर्थ है कि पर्दे के पीछे की गंदगी या तनाव आपके से छिपा रहेगा मेहमान।'

घर खरीदने वाले एजेंट प्रॉपर्टी विजन के पार्टनर रोअरी स्कारिसब्रिक बताते हैं कि यह चलन लाखों पाउंड के बजट वाले लोगों के लिए नवीनतम जरूरी नौटंकी से कहीं अधिक है। यह आधुनिक जीवन की मांगों को नवीनतम शॉवर या उसके ड्रेसिंग रूम के रूप में इंगित करता है। "मुझे लगता है कि मुख्य समस्या यह है कि अब कोई भी औपचारिक भोजन कक्ष नहीं चाहता है," वे कहते हैं। 'वे अपने शानदार नए ओपन-प्लान किचन में खाना चाहते हैं। बेहतर होगा कि आप अपनी पिछली रसोई में सभी कठिन और बदबूदार काम करें और अपनी प्राचीन ग्रेनाइट सतहों पर प्रस्तुत करें।'

अमीरों के लिए, शायद दो रसोई घर एक नवीनता के रूप में ज्यादा नहीं हैं। लेकिन आम खरीदारों और घर के मालिकों के बारे में क्या? क्या हम उनकी भी मांग करने लगे हैं? कॉनेल एस्टेट एजेंसी के डिवीजनल मैनेजिंग डायरेक्टर टिम वार्डली कहते हैं, 'दो किचन इस समय उन स्टेटस चीजों में से एक हैं, जिनकी देश भर में शाखाएं हैं। 'मैं कहूंगा कि सबसे धनी क्षेत्रों के बाहर दो रसोई अभी भी कुछ ऐसी हैं जो सतह पर एक पागल विचार की तरह लग सकती हैं।'

हालांकि, हालांकि दो रसोई आम तौर पर अमीर खरीदार के संरक्षण में रह सकते हैं, व्यावहारिक कारण हैं कि प्रवृत्ति अधिक सामान्य घरों में क्यों पकड़ सकती है। बहु-पीढ़ी के जीवन की बढ़ती मांग का मतलब है कि दो रसोई होना एक आवश्यकता बन सकती है और इसका असर भविष्य में घरों को डिजाइन करने के तरीके पर भी पड़ सकता है। टिम कहते हैं, 'निश्चित रूप से एक और कारक है, जिसे मैं 'इन-हाउस एनेक्स' कहूंगा। 'यह वह जगह है जहां बुजुर्ग रिश्तेदार (या यहां तक ​​​​कि 25-35 साल के घर में रहने वाले) एक ही घर में एक जोड़े के रूप में रह रहे हैं, लेकिन उनका अलग अनुबंध नहीं है। इस मामले में, शायद एक अलग बैठक और उपयोग करने के लिए एक छोटा रसोईघर/रसोईघर बनाने से थोड़ी अधिक स्वतंत्रता मिलती है। मैं इसके बारे में बहुत कुछ सुन रहा हूं क्योंकि बुजुर्ग रिश्तेदारों और पहली बार खरीदारों के तीसवें दशक तक खरीदारी नहीं करने का मुद्दा अधिक सामान्य हो जाता है।'

बर्कले होम्स पेंटहाउस के बारे में जानकारी के लिए +44 (0)207 871 0011 पर मार्केटिंग सूट से संपर्क करें: www.onetowerbridge.co.uk, ईमेल: [email protected], या नाइट फ्रैंक से 0207 861 5499 पर संपर्क करें या यहां जाएं: www.knightfrank.com

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