एक प्रतिरक्षा उद्यान बढ़ाना

चाहे आप नौसिखिया हों या अनुभवी माली, जीअपने स्वयं के पिछवाड़े से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करना इतना महत्वपूर्ण कभी नहीं रहा।

में एक नए सिरे से रुचि के साथ महामारी के बाद से अपना खुद का चलन बढ़ाएँस्वादिष्ट, पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों की फसल उगाने से न केवल आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी बल्कि आपके बगीचे में जीवंत रंग भी आएगा।

'आपकी सब्जियों के रंग अंदर के विभिन्न फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट को दर्शाते हैं। यही कारण है कि बहुरंगी भोजन आपको मोनोक्रोमैटिक की तुलना में अधिक स्वास्थ्य लाभ और रोग से लड़ने की शक्ति देता है, 'बीज विशेषज्ञों, बर्पी यूरोप के विशेषज्ञों का कहना है।

जानना चाहते हैं कि आपको अपने बगीचे में कौन सी पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां उगानी चाहिए? इस सलाह का पालन करें बर्पी यूरोप और बीज से अपना खुद का उगाने से लाभ प्राप्त करें।

लाल - टमाटर

टमाटर को लाइकोपीन से रूबी-लाल रंग मिलता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाने में मदद करके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। लाइकोपीन प्रोस्टेट और स्तन कैंसर के खतरे को भी कम कर सकता है।

• शुरुआती, मध्य या देर से गर्मियों के दौरान अलग-अलग समय पर एक या अधिक किस्मों को लगाकर अपने टमाटर के मौसम को बढ़ाएं।

ऑरेंज स्क्वैश

विंटर स्क्वैश का मीठा नारंगी गूदा विटामिन सी से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा समारोह में सहायता करता है। आयरन के अवशोषण को बढ़ाकर, विटामिन सी शरीर को ऊर्जा प्रदान करने और थकान से लड़ने में भी मदद करता है।

• स्क्वैश पौधों की जड़ प्रणाली उथली होती है, इसलिए मिट्टी की नमी बनाए रखने और मिट्टी के तापमान को समान बनाए रखने के लिए मल्च का उपयोग करें।

पीली मिर्च

खस्ता पीली मिर्च विटामिन से भरपूर होती है, जिसमें ब्रेन-बूस्टर B6 भी शामिल है
और बी9 (फोलेट के रूप में भी जाना जाता है)। बी विटामिन स्मृति समारोह का समर्थन करते हैं और मदद कर सकते हैं
अवसाद को दूर भगाएं।

• काली मिर्च के पौधों को लगातार पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन वे जलभराव वाली जड़ों को सहन नहीं करेंगे। मिट्टी की नमी को नियंत्रित करने के लिए रोपण करते समय मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ डालें।

हरा - ब्रोकोली

पेड़ की तरह ब्रोकली फाइबर से भरपूर होती है, जो अच्छे पाचन स्वास्थ्य और आंत्र क्रिया के लिए महत्वपूर्ण है। इसके फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं।

• ब्रोकली चुनें जब सिर में कड़े, सख्त कलियाँ हों। यह प्रत्यारोपण के लगभग 50-60 दिनों के बाद होता है।

बैंगनी - मूली

एंथोसायनिन मूली को उनके सुंदर रंग देते हैं, और उनमें कैंसर से लड़ने वाले गुण भी होते हैं। प्राकृतिक रंगद्रव्य को कैंसर कोशिका वृद्धि को रोकने और रोकने के लिए दिखाया गया है।

• ग्रीष्म ऋतु में मूली की बुवाई देर से गिरने और सर्दियों में उपयोग के लिए करें। वे जमीन के ऊपर दिखाई देने वाली जड़ के कई इंच के साथ बड़े हो सकते हैं।

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