वाइन ग्लास कैसे पकड़ें

गुलाब का ठंडा गिलास गर्मियों के सबसे बड़े सुखों में से एक है, लेकिन यह गर्म परोसे जाने वाले समान नहीं होगा। (अधिकांश वाइन, वास्तव में, हैं सबसे अच्छी सेवा 65 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे, बहुत कमरे के तापमान से कम।) तो हम में से कई लोग एक बार सर्विंग बर्तन में वीनो के कीमती सर्विंग तापमान के साथ छेड़छाड़ क्यों कर रहे हैं?

ऐसा इसलिए है क्योंकि हम उस गलती से अनजान हैं जो हम कर रहे हैं, एंथनी गिग्लियो, निवासी वाइन वाइज गाइ कहते हैं भोजन और शराब।

"कई कारणों से शराब के गिलास के आधार और कटोरे के बीच कांच की एक छड़ होती है, और निरपेक्ष उनमें से सबसे महत्वपूर्ण है अपने 98.6-डिग्री हाथ को अपनी ठीक से ठंडी शराब से दूर रखना," गिग्लियो लिखता है।

हमें यकीन नहीं है कि बिना तने वाले चश्मे के लिए इसका क्या मतलब है (कि उन्हें पूरी तरह से टाला जाना चाहिए, शायद?), लेकिन तने वाले चश्मे को तने से पकड़ना चाहिए। अपने अंगूठे, तर्जनी और मध्यमा का उपयोग करके इसे आधार के पास पकड़ें और अपनी अन्य उंगलियों को आधार पर आराम करने दें। एक अन्य विकल्प यह है कि एक ढीली मुट्ठी बनाएं और अपनी तर्जनी पर आधार को संतुलित करें, अपने अंगूठे का उपयोग लीवर के रूप में इसे रखने के लिए करें। (एक दृश्य की आवश्यकता है? इस

वाइन फॉली से गाइड मदद करता है।)

इसका मतलब है कि अपने बोर्डो ग्लास के कटोरे को कपिंग नहीं करना या शैंपेन की बांसुरी के शीर्ष को पकड़ना, गिग्लियो को चेतावनी देता है - अगर आपने कोई देखा है तो उसे कोई परवाह नहीं है असली गृहिणियां सितारे अन्यथा कर रहे हैं।

[एच/टी समय

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