गैली किचन क्या है?
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रसोई सभी आकार और आकारों में आते हैं, लेकिन वे मुख्य रूप से पांच अलग-अलग लेआउट में से एक में आते हैं: एल-आकार, यू-आकार, जी-आकार, एक-दीवार और गैली। वास्तव में खाना पकाने और अंतरिक्ष को अधिकतम करने के मामले में, पांच में से, गैली रसोई शायद सबसे कुशल हैं। डलास स्थित फर्म स्टूडियो टेन 25 के संस्थापक और प्रमुख डिजाइनर अब्बे फेनिमोर कहते हैं, "गैली रसोई लंबे, संकीर्ण स्थान हैं जो वॉकवे-प्रकार के लेआउट में ऊपरी और निचले अलमारियाँ प्रदान करते हैं।" अनिवार्य रूप से, सभी "सामान" जो एक रसोई बनाते हैं - उपकरण, भंडारण स्थान और काउंटरटॉप्स - दो समानांतर इकाइयों के साथ चलते हैं, जो एक गलियारे का निर्माण करते हैं।
"गैली" का भी क्या अर्थ है?
शब्द "गैली" वास्तव में जहाजों, विमानों और ट्रेनों में रसोई को संदर्भित करता है, जहां लम्बी जगहों के लिए दालान जैसी मंजिल की योजना की आवश्यकता होती है। लेकिन गैलीज़ टेरा फ़िरमा में स्थानांतरित हो गए हैं और कई घरों में पाए जाते हैं, खासकर छोटे घरों में।
गैली किचन द्वारा किस प्रकार के स्थान सबसे अच्छे से परोसे जाते हैं?
"गैली रसोई हमेशा छोटे घरों के लिए स्पष्ट, अंतरिक्ष-बचत कारणों के लिए एक बढ़िया विकल्प है," फेनिमोर कहते हैं। आप पाएंगे कि वे आम हैं अपार्टमेंट, जिसमें स्वाभाविक रूप से छोटे पैरों के निशान होते हैं, और पुराने घरों में भी, जहां रसोई को दूर रखा जाता है और सामाजिक स्थान के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है।
"लेकिन एक बड़े घर में भी गैली-शैली की रसोई देखने में मज़ा आ सकता है," वह आगे कहती हैं। "वे एक खुली अवधारणा स्थान के लिए एक चिकना और संगठित अनुभव बना सकते हैं।" यदि आप गैली किचन को खुले में शामिल कर रहे हैं मंजिल योजना, गलियारे की अवधारणा के बारे में भूल जाओ - एक गैली रसोई को परिभाषित करने वाली समानांतर इकाइयों में से एक बनाने के लिए एक द्वीप का उपयोग करें। सिर्फ इसलिए कि आपको दो समानांतर पक्षों की आवश्यकता है, इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें समान होना चाहिए!
स्टूडियो दस 25. की सौजन्य
गैली रसोई पेशेवरों
- यह खाना पकाने के लिए सबसे कुशल लेआउट है।रसोई में "कार्य त्रिकोण" बनाने के लिए यह मानक डिजाइन अभ्यास है, जिसका अर्थ है कि यदि आप सिंक से स्टोव तक रेफ्रिजरेटर तक रेखाएं खींचते हैं, तो वे एक त्रिकोण बनाते हैं। क्यों? जब आप खाना बना रहे होते हैं तो यह आपको सबसे अच्छा प्रवाह देता है। गैली किचन में, आपको कार्य त्रिकोण के लिए एकदम सही लेआउट मिला है।
- यह अंतरिक्ष को अधिकतम करता है। गैली रसोई में छोटे पैरों के निशान होते हैं, आपके घर के फ्लोर प्लान के भीतर अन्य कमरों के लिए जगह छोड़ना।
- यह अपेक्षाकृत कम लागत वाला है। चूंकि गैली किचन छोटे होते हैं, इसलिए उन्हें कम कैबिनेट और काउंटर की आवश्यकता होती है - दोनों ही आमतौर पर किचन रेनो में महंगे तत्व होते हैं।
गैली रसोई विपक्ष
- आप रसोई में बहुत अधिक रसोइया नहीं रख सकते।"संकीर्ण स्थानों का मतलब है कि आप अक्सर अपने घर के बाकी हिस्सों से बंद रहते हैं," फेनिमोर कहते हैं। “यदि आप खाना बनाते समय मेलजोल करना पसंद करते हैं, तो हो सकता है कि यह आपके लिए काम करने वाली जगह न हो। लेकिन अगर आप आधी दीवार बनाने या दीवार को पूरी तरह से हटाने और भोजन कक्ष में खोलने में सक्षम हैं, तो यह आपको अपनी छोटी सी जगह का विरोध करने के लिए एक अच्छा संतुलन प्रदान करेगा।
- वे क्लॉस्ट्रोफोबिक महसूस कर सकते हैं। क्या हमने उल्लेख किया है कि गैली रसोई छोटी हैं? चूंकि वे दालान की तरह लंबे और संकरे हैं, इसलिए वे दूसरे लेआउट वाले रसोई घर की तुलना में बहुत अधिक तंग महसूस करते हैं।
रीड रोल्स
मैं गैली किचन को और अधिक विशाल कैसे बना सकता हूं?
सबसे स्पष्ट उत्तर दीवारों में से एक को हटाना और या तो आधी दीवार या एक द्वीप स्थापित करना है, इस प्रकार रसोई को भौतिक रूप से खोलना। लेकिन अगर वह विकल्प नहीं है, तो भी आप अधिक स्थान का भ्रम दे सकते हैं। "अपने साथ रचनात्मक बनें भंडारण समाधान और उपयोग में न होने पर बड़े उपकरणों को हटा दें, ”फेनिमोर कहते हैं। "कम अव्यवस्था वाले काउंटरटॉप्स एक छोटी रसोई को अधिक खुला महसूस कराएंगे और खाना पकाने और भोजन तैयार करने के लिए अतिरिक्त जगह का भ्रम देंगे।"
नैशविले स्थित डिजाइनर रोजर हिगिंस आर। हिगिंस इंटिरियर्स का सुझाव है कि गैली किचन को बड़ा महसूस कराने के लिए "कूकटॉप को छोड़कर क्षेत्रों के पीछे एक प्रतिबिंबित बैकस्प्लाश की तरह बहुत सारी प्रतिबिंबित सतहें" जोड़ें। "इसके अलावा, अलमारियाँ और दीवारों को एक ही रंग में रंगना और पैनल के सामने के उपकरणों का उपयोग करने से अंतरिक्ष को नेत्रहीन रूप से अधिकतम करने में मदद मिलती है।"
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