क्या बाइक-डिलीवर फूल नवीनतम इको ट्रेंड हैं?
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अपने पसंदीदा रेस्तरां के रूफटॉप फ़ार्म से लेकर फ़ूडी बज़वर्ड्स डू जर्नल्स- "लोकल", "जीएमओ-फ्री" और "ऑर्गेनिक," कुछ नाम रखने के लिए - हम ग्रह के नाम पर जो खाते हैं उसे देखने का अंदाज कभी भी ऐसा नहीं रहा है। नीचे, हम एक उद्यमी फूलवाला के साथ बात कर रहे हैं जो फूलों की प्रवृत्ति का अनुवाद कर रहा है और पंखुड़ियों को पूरी तरह से नई दिशा में आगे बढ़ा रहा है।
पेडल द्वारा पेटल से व्यवस्था।
अपने पसंदीदा रेस्तरां के रूफटॉप फ़ार्म से लेकर फ़ूडी बज़वर्ड्स डू जर्नल्स- "लोकल", "जीएमओ-फ्री," और "ऑर्गेनिक," कुछ नाम रखने के लिए - हम जो खाते हैं उसे देखते हुए ग्रह के नाम पर शैली में ऐसा कभी नहीं रहा। लेकिन जब हम सभी मौसमी उपज का स्टॉक करने के लिए कमर कस रहे हैं, जैसे ही मौसम गर्म होता है, हमारे बारे में क्या पसंदीदा वसंत भोग-पुष्प? आप मान सकते हैं कि वर्ष के इस समय, खिलना निश्चित रूप से स्थानीय होगा। लेकिन, वास्तविकता यह है कि अधिकांश व्यावसायिक रूप से वितरित गुलदस्ते वास्तव में अच्छी मात्रा में लाभ के साथ आते हैं। अधिकांश फूलवाला (ऑनलाइन और ईंट-और-मोर्टार दोनों) दुनिया भर के स्थानों से अपने फूल आयात करते हैं। साथ ही, वितरण प्रक्रिया केवल कार्बन फुटप्रिंट को बढ़ाती है। प्रकृति के प्रतिफल के लिए बहुत विडंबना है, नहीं?
"दुर्भाग्य से, फूल उद्योग के बारे में बहुत अधिक उपभोक्ता जागरूकता नहीं है," केट गिलमैन, के संस्थापक कहते हैं Pedal. द्वारा पेटल, एक नया NYC बुटीक फूलवाला जो न केवल स्थानीय रूप से अपने खिलने का स्रोत बनाता है, बल्कि बाइक मैसेंजर द्वारा व्यवस्था प्रदान करता है। "यह अभी तक उसी चेतना आंदोलन के लिए गुप्त नहीं है जो भोजन (जैविक खरीदना, पिंजरे मुक्त, स्थानीय रूप से उगाए गए, आदि) है।"
लेकिन ऐसा लगता है कि प्रवृत्ति जड़ ले रही है (इसलिए बोलने के लिए) - सैन फ्रांसिस्को में बाइक-डिलीवरी फूलों की एक सरणी पहले ही पॉप अप हो चुकी है (सहित) फार्मगर्ल फूल तथा ब्लूम दैट), और 20 मार्च को पेडल द्वारा पेटल के लॉन्च का मतलब है कि इको-पुष्प आंदोलन आधिकारिक तौर पर बाईकोस्टल हो गया है।
यह सिर्फ एक नवोदित उद्योग हो सकता है, लेकिन गिलमैन को स्पष्ट रूप से इसकी लंबी उम्र में विश्वास है। आखिरकार, उसने अपने उद्यमी नए टमटम के लिए कानून में अपना करियर छोड़ दिया। उसने हमें उस डुबकी लगाने, बाइक के लिए डिलीवरी ट्रक का व्यापार करने और निश्चित रूप से, पल के खिलने के बारे में बताया।
पेडल द्वारा पेटल और स्केल के लिए दो मनमोहक फ्रेंचियों की व्यवस्था।
पेटल बाय पेडल शुरू करने के लिए आपको किस बात ने प्रेरित किया?
न्यू यॉर्क शहर में रहते हुए, हमारे पास लगभग हर चीज तक पहुंच है! मैंने पाया कि किसान बाजार की यात्रा ने मुझे एक ऐसा गुलदस्ता बनाने में सक्षम बनाया जो कहीं और नहीं था। ऑनलाइन खरीदारी करते समय, मुझे असंगतता और अतिदेय गुलदस्ते के साथ स्वागत किया गया; ईंट और मोर्टार फूलवाले की यात्रा का मतलब आमतौर पर बहुत अधिक समय और बहुत अधिक पैसा होता है। दोनों ही परिदृश्यों में, मैं स्थानीय रूप से उगाए गए गुलदस्ते और सदस्यता की भावना को याद कर रहा था जो मुझे चाहिए था और ग्रीनमार्केट में इतनी जल्दी मिल गया था।
जितना अधिक मैंने इस पर ध्यान दिया, उतना ही मैं आयातित ब्लॉम्स, ओवरडोन गुलदस्ते और बेकार पैकेजिंग के उद्योग मानक से हैरान था। जहां भी मैंने खरीदारी की, मुझे प्रामाणिकता और पारदर्शिता की वास्तविक कमी मिलती रही - फूल कैसे और कहां उगाए गए। ऐसा लग रहा था कि एक फूल एक फूल था, जब वास्तव में, एक फूल इक्वाडोर से आया था, दूसरा हॉलैंड से, दूसरा कैलिफोर्निया से आया था। यह इस तरह से नहीं होना चाहिए - न्यूयॉर्क में हमारे चारों ओर अविश्वसनीय तने उग रहे हैं और मैं एक ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म बनाना चाहता था जो उत्पादक को उपभोक्ता से जोड़े।
एक उच्च गुणवत्ता वाले देहाती गुलदस्ते पर वास्तविक मूल्य रखा गया है - और नई उम्मीदें जो कंपनियां अच्छा प्रदर्शन करके अच्छा करती हैं। मुझे लगता है कि लोग चाहते हैं कि खरीदारी से लेकर गुलदस्ता प्राप्त करने तक का पूरा अनुभव उनके साथ—एक आसानी से कनेक्ट हो जाए क्लिक करने योग्य वेबसाइट, एक विचारशील कार्ड बनाने की प्रक्रिया, एक दस्तकारी गुलदस्ता और साइकिल के हमारे बेड़े द्वारा वितरण संदेशवाहक
एंटरप्रेन्योर बनने का फैसला करने से पहले मुझे अपने करियर के बारे में बताएं। क्या आपके लिए यह छलांग लगाना डरावना था?
मैंने लॉ स्कूल से स्नातक किया था और एक बड़ी लॉ फर्म में काम करने के लिए लाइन में खड़ा था। मैंने लोगों के जीवन में सकारात्मक बदलाव को प्रभावित करने के लिए एक वकील बनने की कोशिश की थी, लेकिन जल्द ही एक कानूनी की वास्तविकता का पता चला करियर अप्रत्याशित रूप से दम तोड़ रहा है और मेरे रचनात्मक हिस्से को आश्चर्य होने लगा कि क्या कुछ और नहीं था जिसका मैं मतलब था करने के लिए। यह इस समय के आसपास था कि मैंने अपने अपार्टमेंट के लिए फूल खरीदने के लिए अपनी साप्ताहिक यात्राओं के दौरान न्यूयॉर्क शहर के ग्रीनमार्केट में कई स्थानीय उत्पादकों के साथ संबंध विकसित करना शुरू किया। फूलों में एक नए करियर में नौकरी की निश्चितता से दूर जाने का निर्णय मेरे द्वारा किया गया अब तक का सबसे डरावना काम था, लेकिन वह क्षण बिल्कुल सही था। मैं आज यहां अपने आप को हमारे लॉन्च के कगार पर पाता हूं, बिना किसी पछतावे के।
जोसलिन ब्लेयर
पेडल द्वारा पेटल से एक व्यवस्था।
देश भर में बाइक-मैसेंजर फूलों की व्यवस्था एक चलन बनने लगी है। बाइक क्यों?
यह निश्चित रूप से एक बढ़ता हुआ आंदोलन है-खासकर पश्चिमी तट पर। शहर हर दिन अधिक बाइक-सक्षम होते जा रहे हैं। सामान्य तौर पर, हमारी पीढ़ी हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों से अधिक जुड़ाव, उनके पीछे कंपनी की कहानी में अधिक भागीदारी और पर्यावरण के लिए समग्र जागरूकता की मांग करती है। मुझे लगता है कि बाइक-मैसेंजर डिलीवरी आंदोलन उस सरलीकरण और प्रमाणीकरण की बात करता है जिसे हम बहुत तरसते हैं!
इस समय आपका पसंदीदा फूल कौन सा है?
इस समय मेरा पसंदीदा फूल एनीमोन है। इसमें कोई गंध या शहद नहीं होता है, इसलिए जब यह बाहर बढ़ता है, तो यह निषेचित होने के लिए सचमुच उस पर होने वाले कीड़ों पर निर्भर करता है। एक आकस्मिक फूल, मेरे लिए एकदम सही, एक आकस्मिक उद्यमी। एनीमोम कई प्रकार के रंगों में आ सकते हैं और धूप और गर्म पानी पर जल्दी से प्रतिक्रिया कर सकते हैं। मैं एक गुलदस्ते पर उनके चंचल प्रभाव की सराहना करता हूं और जिस तरह से उनके सिर ऊपर की ओर बढ़ते हैं और खिलते हैं। और यदि आप मिथक में विश्वास करते हैं, तो एनीमोन वह फूल है जिसमें सूर्यास्त के बाद परियां सोती हैं - हालांकि, मुझे अभी तक अपने किसी में एक भी नहीं मिला है!
यह कहानी मूल रूप से पर दिखाई दी ELLE.com
से:एली यूएस
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