हॉलिडे मेहमानों का स्वागत करने के 7 आसान तरीके

हॉलिडे स्पिरिट में जाओ

"यदि आप किसी घर में जाते हैं और हवा में तनाव है, तो आप व्यावहारिक रूप से इसका स्वाद ले सकते हैं। अगर खाना, टेबल या फूल सही नहीं हैं, तो परिवार के सदस्यों के साथ खिलवाड़ न करें। यह आपके घर की भावना है जो लोगों के साथ लंबे समय तक बनी रहेगी जब वे भूल जाएंगे कि आपने उन्हें क्या खिलाया। मैं यह सुझाव नहीं दे रहा हूं कि एक मैला घर में एक बेस्वाद टर्की की सेवा करना ठीक है, लेकिन खुद को दें शुरू से ही मौज-मस्ती करने की अनुमति — चाहे कुछ भी हो जाए — और यह आपके लिए बहुत अधिक मज़ेदार होगा मेहमान।" —डैनी मेयर

एक ताजा खुशबू जोड़ें

"हवा में एक अच्छी गंध हर किसी के लिए एक अचेतन संकेत है जिसकी उनसे अपेक्षा की जाती है, कि उनके लिए कुछ अच्छा है, कि उनका ध्यान रखा जाएगा। कभी-कभी मैं मेंहदी को चिमनी में जलाता हूं, या इसे एक कच्चा लोहा पैन में रखता हूं, इसे आग लगाता हूं, और घर के चारों ओर पैन के साथ घूमता हूं, धुएं और गंध को पूरे घर में जाने देता है।" -एलिस वाटर्स

हल्की सुगंधित मोमबत्तियाँ

"जिस मिनट लोग दरवाजे से गुजरते हैं, मैं चाहता हूं कि वे ढँके हुए महसूस करें। बेशक, भुना हुआ या ताजा बेक्ड पाई की गंध इसे करेगी, लेकिन उन दिनों में जब मैं एक तेज़, सहज उत्सव सुगंध को ठीक करना चाहता हूं, मैं सुगंधित मोमबत्तियों के अपने ढेर में तल्लीन हो जाता हूं। साल के इस समय, मेरा पसंदीदा राल्फ लॉरेन की हॉलिडे क्लासिक मोमबत्ती होना चाहिए, इसकी लगभग स्पूस-और-दालचीनी सुगंध के साथ। यह एक फिजूलखर्ची है, लेकिन यह आपके मेहमानों को खराब होने का एहसास कराती है।"

हॉलिडे ट्यून्स बजाते रहें

"मेरे पास हर मूड के लिए प्लेलिस्ट के साथ एक अच्छी तरह से प्रोग्राम किया गया iPod है, सुगंधित मोमबत्तियों की एक बीवी, घर के चारों ओर जलती हुई धूप, और हर प्रकाश स्विच पर डिमर्स। मेरे पास हमेशा रेफ्रिजरेटर में कुछ ठंडा होता है या फ्रीजर में आइस्ड होता है ताकि मैं एक पल की सूचना पर कॉकटेल परोस सकूं - इससे पहले कि कोई पेय मांगे, यह डालने के लिए तैयार है।" —कॉलिन कोवी

अपने मेहमानों का अभिवादन करें

"अपने मेहमानों का स्वागत करने का सबसे अच्छा तरीका यह सुनिश्चित करना है कि आप पहले व्यक्ति हैं जो वे आने पर देखते हैं और आखिरी व्यक्ति जब वे जाते हैं तो वे देखते हैं। प्रत्येक अतिथि का गर्मजोशी से और व्यक्तिगत रूप से अभिवादन करें। मैं मेहमानों को पार्टी में ले जाने में मदद करने के लिए ड्रिंक्स की ट्रे के साथ दरवाजे पर एक सर्वर लगाना भी पसंद करता हूं। अच्छे मेजबान सब कुछ पहले से तैयार करना सुनिश्चित करते हैं ताकि वे अपनी पार्टी में मेहमान बन सकें।" —डेविड टुटेरा

निबलिंग के लिए ऐपेटाइज़र ऑफ़र करें

"रोशनी को कम, आमंत्रित स्तर पर सेट करें। एक बड़ी मुस्कान और आलिंगन के साथ दरवाजा खोलो। यदि मौसम खराब है, तो दरवाजे के पास अतिरिक्त चप्पलें लगाएं ताकि वे आसानी से गीले जूते से फिसल सकें और वास्तव में आराम से हो सकें। सुनिश्चित करें कि कोट टांगने के लिए पर्याप्त जगह है, ताकि वे जाने के समय से पहले सूख और गर्म हो सकें। ओवन से ताजा कम से कम एक हॉर्स डी'ओवरे परोसें, ताकि वे तुरंत गर्मी महसूस करें। सभी इंद्रियों को शामिल करने के तरीकों के बारे में सोचें। सुगंध इतनी महत्वपूर्ण है, लेकिन यह होना चाहिए असली महक - एक तीखी आग, बेकिंग ब्रेड - फैंसी सुगंधित मोमबत्तियां नहीं। टिमटिमाती मोमबत्तियाँ और चिमनियाँ सभी को पसंद होती हैं। जब ध्वनि की बात आती है, तो यह केवल संगीत के बारे में नहीं है। एक कर्कश आग या चूल्हे पर किसी चीज की आवाज में ऐसा कामुक आनंद होता है। हर कोई आपके आतिथ्य के आलिंगन को महसूस करेगा।" —लिडिया मैटिचियो बस्तियानिच

अग्रिम में तैयारी और व्यवस्थित करें

"तैयार रहो। अपना लबादा पहन कर पकड़े मत जाओ। यह आसान है, लेकिन आपका घर साफ-सुथरा और व्यवस्थित होना चाहिए, और कुछ संगीत बजना चाहिए ताकि मेहमानों को लगे कि जैसे ही वे घंटी बजाते हैं, आप दरवाजा खोलने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। उन सब को एक गर्म मुस्कान और एक आलिंगन या चुंबन के साथ नमस्कार। फिर, सुनिश्चित करें कि उन्हें एक पेय मिले! मेरे पास हमेशा ग्रे गूज के साथ कुछ तैयार होता है - हर कोई इसे पसंद करता है।" —लारा श्रीफ्टमैन