वाको, टेक्सास में हर चिप और जोआना गेन्स फैन को क्या देखना चाहिए?

"हम पास होना वाको में रुकने के लिए," मैंने अपने प्रेमी से कहा।

"शाखा डेविडियन जगह?" उसने पूछा।

मैंने आह भरी।

हम टेक्सास के माध्यम से एक छोटी सी सड़क यात्रा की योजना बना रहे थे, जिसका एक हिस्सा हमें डलास से ऑस्टिन तक ले जाएगा- और इसलिए वाको के माध्यम से सही होगा। वह शाखा डेविडियन और वाको घेराबंदी के बारे में तकनीकी रूप से सही थे, लेकिन पिछले कई वर्षों में, शहर को मैगनोलिया के मक्का के रूप में जाना जाने लगा है।

मैं नियमित रूप से टीवी देखने वालों में से नहीं हूं (मैंने केवल देखना शुरू किया है गेम ऑफ़ थ्रोन्स इस साल, ओह!), लेकिन पांच सीज़न की दौड़ के दौरान फिक्सर अपर, मैंने व्यावहारिक रूप से हर नए एपिसोड के लिए ट्यून किया। मैं, देश के आधे हिस्से के साथ, गेन्स परिवार, उनके स्वस्थ हास्य, और उनके घर के नवीनीकरण की अच्छी प्रकृति से जुड़ा हुआ था। तो अगर मैं वाको के माध्यम से गाड़ी चला रहा था, तो आप बेहतर मानते हैं कि मैं अपने पसंदीदा टीवी परिवार को श्रद्धांजलि अर्पित करने जा रहा था।

सेटिंग

Gaines के Waco में कई उद्यम हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध, कम से कम Instagram पर, है मैगनोलिया मार्केट सिलोस में। 2015 में, दंपति ने वाको शहर में एक पूर्व अनाज परिसर का जीर्णोद्धार किया - दो बड़े साइलो और 12,000 वर्ग फुट के खलिहान के साथ पूरा किया - जो मूल रूप से डिज्नी वर्ल्ड के लिए है फिक्सर अपर प्रशंसक। स्वाभाविक रूप से, यह हमारी यात्रा का प्राथमिक पड़ाव था।

भीड़

जहां सप्ताहांत पर परिसर पूरी तरह से भरा हुआ है, वहीं मंगलवार की दोपहर को भीड़ बहुत कम थी। पहली चीज जो मैंने देखी, वह थी सिलोस बेकिंग कंपनी, जो प्रवेश द्वार के ठीक पास संपत्ति के कोने पर स्थित थी। मैंने अंगूर के माध्यम से सुना था कि लोग सप्ताहांत पर जो के प्रसिद्ध कपकेक के लिए तीन घंटे तक कतारबद्ध थे, इसलिए यह देखकर कि केवल 30 या तो लोग लाइन में इंतजार कर रहे थे, हम उनके साथ जुड़ गए।

बेकरी

मैं इस बात से अविश्वसनीय रूप से प्रभावित था कि पूरा ऑपरेशन कितना कुशल था—एक हंसमुख कर्मचारी ने हमें सौंप दिया a मेनू कार्ड जब हम लाइन में प्रतीक्षा कर रहे थे, जिसे हमने अपने आदेश के साथ चिह्नित किया और ऊपर लाया रजिस्टर करें। तब कर्मचारियों की एक असेंबली लाइन के रूप में हमारे कपकेक को एक टू-गो बॉक्स में पैक करने के लिए एक छोटा इंतजार था। कुल मिलाकर, हम दस मिनट से भी कम समय में अंदर और बाहर थे।

खामी

मेरे अनुभव के लिए एक "नकारात्मक", यदि आप इसे यह भी कह सकते हैं, कि मुझे अलमारियों पर खड़े आराध्य सिरेमिक मग से प्यार हो गया था, लेकिन उनकी कीमत $ 24 थी। क्षमा करें, जो, लेकिन मुझे पास होना था। उज्जवल पक्ष में, मेरे पास अब तक के सबसे अच्छे कपकेक थे।

श्रेष्ठ भाग

उन कपकेक पर अधिक: हमने कुल छह ऑर्डर करना समाप्त कर दिया (द क्लासिक, चॉकलेट केक वनीला बटरक्रीम के साथ; चॉकलेट बटरक्रीम और स्प्रिंकल्स के साथ सिलोब्रेशन, वेनिला केक; स्ट्रॉबेरी 'एन क्रीम, वैनिला बटरक्रीम आइसिंग के साथ स्ट्रॉबेरी केक; लेमन बटरक्रीम आइसिंग के साथ लेमन लैवेंडर, लेमन और लैवेंडर वनीला केक; चॉकलेटियर, चॉकलेट केक और चॉकलेट बटरक्रीम आइसिंग; और मौसमी रूप से उपलब्ध गाजर का केक, क्रीम चीज़ आइसिंग के साथ गाजर कपकेक)।

मैं अत्यधिक मीठी फ्रॉस्टिंग के लिए नहीं हूं, लेकिन जो को यह सही लगा, और फ्लेवर वास्तव में अच्छी तरह से संतुलित हैं। अगर हमें पसंदीदा चुनना होता, तो मेरा था गाजर का केक और मेरा प्रेमी लेमन लैवेंडर था, लेकिन आप उनमें से किसी के साथ गलत नहीं कर सकते।

मैदान

कपकेक के बाद, हम सिलोस के मुख्य परिसर में घूमते रहे। धारीदार बीन बैग कुर्सियों और मकई के छेद खेलने वाले परिवारों के साथ प्रतिष्ठित लॉन है, पिकनिक टेबल पर बैठने की जगह, मैगनोलिया बीज के बगल में एक सुंदर बगीचा और आपूर्ति की दुकान, और स्थानीय विक्रेताओं द्वारा कई खाद्य ट्रक, साथ ही कुछ मैगनोलिया-रन स्पॉट, जिसमें एक चौकी भी शामिल है जो गेन्स मैगनोलिया टेबल से काटता है रेस्टोरेंट। हर कोई मेसन जार में मीठी चाय का ऑर्डर देता है, लेकिन व्यक्तिगत रूप से, मैं हॉट डॉग्स की सलाह देता हूं।

प्रशंसक

कार्यदिवस की भीड़ सभी प्रकार की होती है, लड़कियों के समूह से लेकर बहु-जन परिवारों से लेकर जोड़ों तक, मुख्य रूप से टेक्सास में कहीं और से आने वाले, हालांकि दूर-दूर से भी आगंतुक आते हैं (सहित .) ऑस्ट्रेलिया!) जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, हर कोई इंस्टाग्राम तस्वीरें लेने के लिए हर जगह दौड़ रहा है-जो के प्रतिष्ठित के साथ आप कैसे नहीं कर सकते? देहाती-ठाठ फार्महाउस सौंदर्य वहां तक ​​जहां तक ​​नज़र जा सकती है? और उनमें से कई आगंतुकों को उन तस्वीरों के लिए भी सबसे आधुनिक नाइन के कपड़े पहनाए जाते हैं। लेकिन हमारे कार्यदिवस की दोपहर की यात्रा की सापेक्षिक शांति को देखते हुए, बहुत से लोग बस बादल लेकिन गर्म दिन का आनंद लेने के बारे में सोच रहे थे।

बाजार

अंत में, हमें आधिकारिक मैगनोलिया मार्केट द्वारा गिरा दिया गया, जो उपरोक्त खलिहान में रखा गया था, जो कि से भरा हुआ है गेन्स के घर के सामान, किताबें, फूलों की व्यवस्था, और स्मृति चिन्ह के साथ, जैसे कि टी-शर्ट गेन्स ने पहनी थी पर फिक्सर अपर। स्टोर अपने आप में सुंदर है, जैसा कि सभी उत्पाद हैं, लेकिन दुर्भाग्य से हमारे लिए, हम अपने सूटकेस में बहुत सी चीजें खरीदना चाहते थे। हमारे पास केवल एक टी-शर्ट, एक चुंबक, और का एक अंक बचा है मैगनोलिया जर्नल (जिनमें से सभी मग की तुलना में अधिक उचित मूल्य के थे)।

रेस्टोरेंट

अगर हमने अपनी यात्रा की योजना थोड़ी अलग तरह से बनाई होती, तो मुझे मैगनोलिया टेबल के पास रुकना अच्छा लगता, जो केवल नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए खुला है - रेस्तरां नहीं है आरक्षण लें, इसलिए घंटों इंतजार करने के लिए तैयार रहें- और गेन्स की मूल मैगनोलिया मार्केट चौकी, जिसे अब बॉस्क पर लिटिल शॉप कहा जाता है, जो एक आउटलेट है दुकान। लेकिन उन्हें बस अगली यात्रा का इंतजार करना होगा!

आसपास के आकर्षण

इसके बजाय, हमने कुछ अन्य वाको आकर्षणों को छोड़ने का फैसला किया: डॉ पेपर संग्रहालय और फ्री एंटरप्राइज इंस्टीट्यूट, जो है सिलोस और वाको मैमथ राष्ट्रीय स्मारक से पैदल दूरी के भीतर, जहाँ आप सही पाए गए मैमथ की हड्डियाँ देख सकते हैं वाको में। निश्चित रूप से शहर में करने के लिए पर्याप्त से अधिक है अभी - अभी गेन्स के मैगनोलिया साम्राज्य का अनुभव करें, ताकि आप अपने समूह के सभी पक्षों को खुश कर सकें। (रिकॉर्ड के लिए, मेरे प्रेमी ने तब से देखा है फिक्सर अपर, और वह पूरी तरह से मेरे नाबालिग गेन्स जुनून के साथ बोर्ड पर है।)

अंतत:, हम सिलोस से बहुत प्रभावित हुए - विशेष रूप से सभी कर्मचारियों की उत्कृष्ट, कुशल सेवा से। वे वास्तव में थे, सचमुच तारकीय। लेकिन हमारे लिए शो का स्टार बिल्कुल कपकेक था। वास्तव में, हम सड़क के लिए कुछ और खरीदने के लिए वापस डलास के रास्ते में रुक गए। धन्यवाद, चिप और जो!

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