जन्मदिन, छुट्टियाँ, और बहुत कुछ घर पर: जश्न मनाने के तरीके

सामाजिक दूरी के दौरान अपना समय बिताने का एक उपयोगी तरीका चाहने वालों के लिए - या कोई भी व्यक्ति जो अपने घरों के साथ गहरा संबंध बनाने में रुचि रखता है - HB ने लॉन्च किया है होम लव, घर के अंदर हर मिनट को अधिक उत्पादक (और संतुष्टिदायक!) बनाने के लिए दैनिक युक्तियों और विचारों की एक श्रृंखला।

पिछले महीने मेरा जन्मदिन था, जो ए-लाइन ड्रेस में फिसलने और पहनने का एक अच्छा बहाना लग रहा था झुमके, एक लक्जरी जिसे मैंने पांच सप्ताह से अधिक कम पोनीटेल और योग पैंट में नहीं लिया था, धन्यवाद प्रति सोशल डिस्टन्सिंग। मैंने एक चॉकलेट-खट्टा क्रीम बंडट केक बनाया जिसे मैंने और मेरे प्रेमी ने 48 घंटों में खा लिया, और हमने दोस्तों के साथ वर्चुअल डिनर किया बस 20 मिनट की पैदल दूरी पर थे, हमारे संबंधित बुडापेस्ट में उसी भूमध्यसागरीय रेस्तरां से हमें दिया गया मेज़े खा रहा था अपार्टमेंट। मैं नॉर्वे की नियोजित यात्रा पर नहीं था, जैसा कि मुझे होने की उम्मीद थी, लेकिन मैं स्वस्थ था। इतालवी व्हाइट वाइन का एक और गिलास डालने के लिए यह पर्याप्त कारण था, जिसे मैं लगभग एक साल से पकड़े हुए था, और आनन्दित हुआ।

जैसे ईस्टर, फसह, और सेंट पैट्रिक दिवस, जन्मदिन, वर्षगाँठ, स्नातक, और आसन्न वार्षिक मदर्स डे और सिन्को डी मेयो जैसे समारोह अनिवार्य रूप से COVID-19 के बीच में ही बनाए गए हैं संकट। एक बार खुश होने वाली योजनाओं को तोड़ना निश्चित रूप से निराशाजनक है, लेकिन घर पर रहने का मतलब यह नहीं है कि इन आयोजनों को बिना किसी धूमधाम के छोड़ देना चाहिए।

फिलाडेल्फिया में ए बेटर लाइफ थेरेपी में एक विवाह और पारिवारिक चिकित्सक एम्मा कारपेंटर के अनुसार, इन क्षणों का सम्मान करना अब पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। "पिछले कुछ महीनों में, हमारे आस-पास की दुनिया पूरी तरह से बदल गई है, जिससे कई लोग अस्थिर महसूस कर रहे हैं। संबंध के अनुष्ठानों को बनाए रखने से हमें इस सब में सामान्य स्थिति की भावना को बनाए रखने में मदद मिलती है।” वह कहती है। शादी की सालगिरह पर तैयार होकर और पसंदीदा भोजन बनाकर, "आप प्रत्येक को उपहार दे रहे हैं" अन्य प्यार और सुरक्षा की भावनाओं के साथ जो इन अंधेरे और भ्रमित करने में बेहद जरूरी हैं बार।"

चिंता इस समय हम सभी को अलग-अलग तरीकों से परेशान कर रही है, लेकिन कुछ इनडोर मौज-मस्ती के साथ एक असाधारण दिन को स्वीकार करना आपके मानस पर अद्भुत काम करेगा। चौबीसों घंटे की दिनचर्या को रोशन करने के छह अलग-अलग तरीके यहां दिए गए हैं।

मूल कॉकटेल को हिलाएं

Cinco de Mayo आओ, बार आम तौर पर संरक्षक, ठंढा मार्गरिट्स हाथ में लिए हुए हैं। स्मोकी मेज़कल अभिनीत एक परिवाद के साथ हो-हम टैको रात को अपग्रेड करके अपने स्वयं के रहने वाले कमरे में उसी उत्सव के माहौल को प्राप्त करें। एलेक्स नेग्रांजा, बार मैनेजर एट मार्च, गुडनाइट हॉस्पिटैलिटी का आगामी ह्यूस्टन रेस्तरां, अपने व्हिप-अप-इन-द-ब्लेंडर मेज़कल में इसका स्वाद लेने की सिफारिश करता है एस्केप, जो चेक हर्बल लिकर बेचरोव्का, अनानास, हनीड्यू तरबूज, नीबू का रस, और सरल के साथ एगेव स्पिरिट को जोड़ता है सिरप। "मुझे लगता है कि हर कोई चाहता है कि वे अपने घर से बच सकें और समुद्र तट पर बैठकर आराम कर सकें," वे कहते हैं। "यह उष्णकटिबंधीय कॉकटेल आपको छुट्टी वाइब्स देने के लिए डिज़ाइन किया गया था।" बोनस: बिना शराब के, यह अभी भी एक रमणीय दोपहर के लिए बनाता है।

मेज़कल एस्केप (दो में काम करता है)
४ औंस अनानास के टुकड़े
4 औंस हनीड्यू तरबूज
2 औंस ताजा नीबू का रस
1 1/2 औंस साधारण सिरप या एगेव सिरप
आपकी पसंद के 3 1/2 औंस मेज़कल (नेग्रांजा मेज़कल वागो एस्पाडिन या रे कैम्पेरो एस्पाडिन का उपयोग करता है)
1 औंस बेचरोव्का
ब्लेंडर में सामग्री, प्लस 8 औंस बर्फ डालें। मिक्स। ब्लेंडर से निकाल कर गिलासों में डालें।

जश्न की शामों में जहां मेक्सिको म्यूज़िक के रूप में काम नहीं करता है, शॉन उमस्टेड, सह-मालिक किंगफिशर बार डरहम, नेकां में, मार्टिनी को देने का सुझाव देता है - निस्संदेह एक कॉकटेल-आवर पसंदीदा जो पहले से ही भारी रोटेशन में है - हर्बी क्वारेंटिनी के साथ हर्बल उपचार। "10 से 20 मिनट पहले अपने जिन में मेंहदी, ऋषि, या अजवायन के फूल जैसी कठोर, तीखी जड़ी-बूटियाँ डालें आप बहुत अधिक अतिरिक्त काम के बिना एक मार्टिनी को ऊंचा करने और एक क्लासिक सूत्र को बदलने के लिए तैयार हैं," वह कहते हैं।

द हर्बी क्वारंटिनी

2 औंस बीफ़ीटर जिन
1औंस बोइसियर ड्राई वर्माउथ
मेंहदी, अजवायन के फूल, या ऋषि की 3-4 टहनी।
अपना पेय बनाने के लिए तैयार होने से कम से कम 10 मिनट पहले जड़ी-बूटियों को अपने जिन में मिलाएं। उन्हें मडलर या लकड़ी के चम्मच से हल्के से दबाएं। जब तक आप पेय बनाने के लिए तैयार न हों तब तक खड़े रहने दें। जड़ी बूटी की टहनी निकालें और जिन और वर्माउथ को मिलाएं। बर्फ के ठंडा होने तक 30-45 सेकंड के लिए बर्फ से हिलाएँ। एक तने वाले गिलास में छान लें और एक नींबू मोड़, जड़ी बूटी की टहनी, या एक नमकीन स्पर्श जैसे जैतून, प्याज, या मसालेदार सब्जी के साथ गार्निश करें।

अपने प्रदर्शनों की सूची में कुछ नए कांच के बने पदार्थ बुनने के लिए उत्सुक होम बारटेंडरों को इस पर विचार करना चाहिए Elyx कॉकटेल गुब्बारा उपहार सेट। तैरते हीलियम गुब्बारों के लिए एक ग्लैम, पर्यावरण के अनुकूल विकल्प, ये बड़े आकार के तांबे के बर्तन हंसमुख और नेत्रहीन आकर्षक हैं, ठीक वैसा ही जैसा आप वर्चुअल फेट्स के दौरान पीना चाहते हैं।

एक आभासी पार्टी फेंको

जबकि आप उन कॉकटेल को अपने दोस्तों को व्यक्तिगत रूप से परोसने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, उन्हें फेसटाइम पर आमंत्रित करें या दूर के कैच-अप के लिए ज़ूम करें। समूह को अधिक जुड़ाव महसूस कराने के लिए, समय से पहले एक ड्रिंक या डिनर रेसिपी साझा करने का प्रयास करें और सभी को एक साथ आनंद लेने के लिए एक ही चीज़ बनाने के लिए कहें, वस्तुतः। या, कुछ और संरचित के लिए, देखें आभासी गतिविधि विचारों की हमारी सूची यहाँ।

एक साधारण रात का खाना बनाएं जो फैंसी लगता है

केनी गिल्बर्ट, जिन्होंने ओपरा विन्फ्रे के लिए खाना बनाया है और रालेघ, नेकां में एक रेस्तरां खोलने की तैयारी कर रहे हैं, एक उपद्रव-मुक्त सुझाव प्रदान करते हैं जो ताज़ा लगता है: लाल क्विनोआ और चमेली चावल का कांगी। बचे हुए पके हुए चावल और क्विनोआ को एक बर्तन में रखें, पानी से ढक दें और बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें। "थोड़ा नमक के साथ ताजा कीमा बनाया हुआ अदरक और छोटे कटे हुए प्याज जोड़ें," गिल्बर्ट बताते हैं। "ठंडा जब तक कॉंजी एक दलिया स्थिरता नहीं है।" गार्निश, चाहे वह एक नरम पका हुआ अंडा हो, कुरकुरे सॉसेज, या तुलसी, आप सभी पर निर्भर हैं - और आपके फ्रिज में क्या आसानी से बैठा है। "इसकी बहुमुखी। आप सुपर सिंपल या एलिगेंट जा सकते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से बहुत सारे ताजा सीताफल, तिल, चीले, हल्का सोया और संबल जोड़ना पसंद करता हूं, ”वे कहते हैं।

किसी भी साधारण भोजन में पैनकेक जोड़ने का एक और आसान तरीका? कैवियार, शेफ / मालिक जूलिया सुलिवन कहते हैं हेनरीएटा रेड और यह पार्टी रेखा नैशविले में। और, आप जो सोच सकते हैं उसके बावजूद, यह फैंसी होना जरूरी नहीं है: "मेरे पिताजी ने लंपफिश रो का इस्तेमाल किया, जिसे आप एक ठेठ सुपरमार्केट में टिन वाली मछली के पास पा सकते हैं," वह कहती हैं। "लंपफिश रो को नमक के साथ संरक्षित किया जाता है, खट्टा क्रीम द्वारा स्वादिष्ट रूप से संतुलित किया जाता है। उन्होंने इसे कैर के टेबल वाटर क्रैकर्स के साथ परोसा।"

एक ऑफबीट बोतल खरीदें

स्पार्कलिंग वाइन अक्सर विशेष अवसरों के दौरान कैमियो करती है, लेकिन शैंपेन की एक महंगी बोतल पर छींटाकशी करने की कोई आवश्यकता नहीं है। ब्रेंट क्रोल, वाइन डायरेक्टर/पार्टनर एट एलबी और मालिक / परिचारक at मैक्सवेल पार्क वाशिंगटन में, डीसी लुइस पाटो बागा जैसे अंडर-द-रडार चयनों के लिए उत्सुक है रोज़ ब्रूटा पुर्तगाल के बेइरास क्षेत्र से इसकी ताजा-बेरी और कोम्बुचा नोटों के कारण एक तीखा खत्म होने का मार्ग प्रशस्त होता है: "यह शैंपेन के बुलबुले के साथ फल और पुष्प है और थोड़ा अतिरिक्त शरीर है।"

एडुआर्ड सीटन, शिकागो के वन ऑफ हॉस्पिटैलिटी ग्रुप में एक भागीदार जो शराब कार्यक्रम की अध्यक्षता करता है एवेक, ने हाल ही में एक सामाजिक रूप से दूर की गई सगाई पार्टी में भाग लिया और सफेद अंगूर Xarel.lo और गार्नाचा ब्लैंका और लाल सुमोल से एक प्राकृतिक लाल, Fins Als Kullons को पीना चुना। यह हल्का और ताज़ा है, वे कहते हैं, और "यह एक रसदार, उमामी-छिड़काव की तरह अधिक पीता है।" सभी उपलब्ध संसाधनों के साथ ऑनलाइन (और कई वाइन स्टोर डिलीवरी या संपर्क रहित पिकअप की पेशकश करते हैं), अब प्राकृतिक वाइन में गोता लगाने का सही समय है।

एक आसान केक बेक करें

इस दिन को मनाने का एक अचूक तरीका है एक शानदार केक बेक करना। और नहीं, आपको स्टोर की यात्रा की आवश्यकता नहीं है: एंजेला गारबाज़, के मालिक गोल्डनरोड पेस्ट्री लिंकन, एनई में, और हाल ही में जारी कुकबुक के लेखक पूरी तरह से सुनहरा: मीठे और सरल व्यवहार के लिए अनुकूलनीय व्यंजन,उसके सीधे शाकाहारी डिप्रेशन-एरा चॉकलेट केक के लिए आंशिक है। गारबज़ कहते हैं, "जब आप इन अजीब और असामान्य समय के दौरान उत्सव की योजना बना रहे हों तो सादगी सबसे महत्वपूर्ण बात है।"

"अपनी रसोई के चारों ओर देखें कि आपके पास पहले से क्या है," वह आग्रह करती है। इसका मतलब यह हो सकता है कि अपनी पसंदीदा केले की ब्रेड रेसिपी को एक गोल या चौकोर पैन में पकाना, और "यदि आपके पास नहीं है" हाथ पर फ्रॉस्टिंग के लिए सामग्री," वह आगे कहती है, "बस पहले केक के ऊपर अच्छी मात्रा में दानेदार चीनी छिड़कें" आप इसे बेक करें। यह एक अच्छा, चमकदार, मीठा क्रस्ट जोड़ता है जो आपके केक को अगले स्तर तक ले जाता है। “

लॉस एंजिल्स बेकर अमांडा फैबर, के लेखक केक पोर्टफोलियो, आटा घंटे पॉडकास्ट के सह-मेजबान, और सीजन-दो विजेता द ग्रेट अमेरिकन बेकिंग शो, सूखे या ताजे फल, मुंडा चॉकलेट, और प्रयोगात्मक सजावट के लिए छिड़काव के लिए पेंट्री में खुदाई को भी प्रोत्साहित करता है। वह उन लोगों के लिए कुछ ठोस सलाह भी देती है "काउंटर पर बैठे एक बड़े, आकर्षक केक के बारे में चिंतित हैं: केक वास्तव में अच्छी तरह से जम जाता है," वह कहती हैं। "यदि आप दो या तीन-परत केक सेंकना चाहते हैं, तो आप एक परत के साथ जश्न मना सकते हैं और दूसरे दिन के लिए अतिरिक्त लपेट सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं। यह जानकर बहुत सुकून मिलता है कि आपके पास कुछ अतिरिक्त केक आपका इंतजार कर रहे हैं।"

प्रिय वस्तुओं को बाहर लाओ

अब तक, संभावना है कि आप इससे परिचित हो गए होंगे आपके घर के हर नुक्कड़ पर, लेकिन एक मील का पत्थर आपके इंटीरियर को मज़बूत करने का सही समय है - और इसका मतलब यह नहीं है कि एक जटिल पेंटिंग प्रोजेक्ट से निपटना या एक नए सोफे पर छींटाकशी करना। नीना गरबीरस, NYC-आधारित. की प्रमुख डिज़ाइनर अंजीर इंटीरियर डिजाइन, मन में अधिक विचारशील उपाय हैं। "उन विशेष टुकड़ों को बाहर निकालें जिन्हें आप पसंद करते हैं और उनका उपयोग करने का एक तरीका खोजें," वह कहती हैं। “मैंने एक बार एक क्लाइंट के विक्टोरियन इंकवेल को उसके बिस्तर के पास दीवार पर लगा दिया था। यह बहुत खूबसूरत थी और उसके लिए इसका अर्थ था और मुझे उसके कार्यालय में एक और क्षणभंगुर से अधिक होने का विचार पसंद आया। ” या, गरबीरस कहते हैं, फूलों में कायाकल्प पाएं। यदि आप एक उचित गुलदस्ते पर अपना हाथ नहीं पा सकते हैं, "आपके बिस्तर के पास या अंदर एक ताजा फूल" बाथरूम, या एक पेड़ से एक छोटी शाखा या अपने दैनिक मेन्डर पर बाहर झाड़ी, आशान्वित महसूस करता है और प्रेम प्रसंगयुक्त।

ऐसा उपहार खरीदें जिससे फर्क पड़े

यदि आप किसी और के लिए एक तरह का, रचनात्मक उपहार की तलाश में हैं - या अपने लिए एक बहुत ही योग्य व्यवहार - पर विचार करें दान करने वाले ब्रांड से कुछ COVID राहत, या एक हस्तनिर्मित, एक तरह की अनूठी वस्तु जो समर्थन करेगी एक स्वतंत्र निर्माता।

एक सुझाव: स्वप्निल कलाकृति का अभी अनावरण किया गया वाइफ फूल की दुकान, गैलरिस्ट जेने फोएलर और कलाकार सिमोन शुबक के बीच एक सहयोग। शुबक ने ५० खूबसूरत फूलों के चित्र बनाए जो पिछले हफ्ते दुकान के लॉन्च के १२ मिनट के भीतर बिक गए और भरोसेमंद यूनाइटेड स्टेट्स पोस्टल सर्विस के माध्यम से भेज दिए गए। आगे जाकर, कलाकार, डिज़ाइनर, और फ़ोएलर और शुबक द्वारा आमंत्रित निर्माता साप्ताहिक रूप से घूमते हुए अपने स्वयं के टुकड़े प्रदर्शित करेंगे। यह परियोजना फोएलर और शुबक के "रचनात्मक समुदाय को रोशन करने का एक तरीका है, जबकि यूएसपीएस जैसी महत्वपूर्ण सेवाओं का समर्थन भी करती है, जो वर्तमान में खतरे में है," फोएलर कहते हैं, यह देखते हुए कि वाइफ फ्लावर शॉप "हाथ से चीजों को बनाने के लिए समय निकालने के लिए एक सामूहिक वापसी है, चाहे वह भोजन हो, रोटी की रोटी, जन्मदिन हो कार्ड।"

आराम के पल का आनंद लें

सिर्फ इसलिए कि आप कई हफ्तों से घर पर हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आप आराम कर रहे हैं। ऐसा करने के लिए कुछ समय निकालें। अपने आप को स्नान कराएं, कुछ नमक डालें, और एक मोमबत्ती जलाएं- कुछ पसंदीदा नीचे। सुगंध का मिश्रण एक साथ यात्रा से वंचित लोगों को परिवहन करेगा और बहुत जरूरी शांति देगा।

प्रतिबिंबित करने के लिए समय निकालें

जरूरी नहीं कि माइंडफुलनेस का विकास उत्सवों का पर्यायवाची हो, लेकिन ऐसा होना चाहिए, क्योंकि टर्निंग पॉइंट आत्मनिरीक्षण की ओर ले जाते हैं, खासकर अब अनिश्चितता की पृष्ठभूमि के बीच। अपने विचारों को आकर्षित करने के लिए एक पत्रिका के साथ धीरे-धीरे शुरू करें, जैसे कि आंख को पकड़ने वाले राष्ट्रीय उद्यान श्रृंखला फील्ड नोट्स से (बोनस: वे अस्थायी रूप से उदासीन दृष्टांतों के साथ भटकने की इच्छा को दूर करेंगे)।

जो लोग ध्यान अभ्यास शुरू करके अधिक स्पष्टता पाने के इच्छुक हैं, उन्हें भी अपने जन्मदिन पर गोता लगाना चाहिए। क्रिस्टी डिकिंसन, स्पा और वेलनेस के निदेशक रैंचो वालेंसिया रिज़ॉर्ट एंड स्पा सैन डिएगो में, कहते हैं कि यह इरादे स्थापित करने का एक तरीका है। "हम किसी स्थिति को कैसे देखते हैं, यह चुनकर हम अपनी वास्तविकता को आकार दे सकते हैं," वह बताती हैं। "हमारे भविष्य में अज्ञात से डरना स्वाभाविक है, लेकिन कोशिश करें और दूसरे, रोमांचक पहलुओं पर ध्यान केंद्रित करें जिनके बारे में हम अभी तक नहीं जानते हैं।"

डिकिंसन बी, डू, हैव एक्सरसाइज - जिसमें यह प्रतिबिंबित करना शामिल है कि आप कौन बनना चाहते हैं, आप क्या करना चाहते हैं और क्या करना चाहते हैं आप चाहते हैं - विशेष रूप से सशक्त है जब हमारे जीवन की वर्तमान स्थिति के बारे में बहुत कुछ हमारे नियंत्रण से परे लगता है। क्योंकि आखिरकार, वह बताती हैं, यह सब परिप्रेक्ष्य के बारे में है। "अपने दिमाग को आज़ाद रहने दो। अवसर अब असीम हैं, ”डिकिंसन कहते हैं। "उस लेंस के माध्यम से दुनिया को देखें। यह गहरा है।"

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